В список лучшей выпечки попали сразу два румынских блюда – папанаши (64-е место) и плацинды (98-е место).

На первом и втором месте списка оказался один и тот же десерт. Это португальские корзиночки из слоёного теста с заварным кремом паштел-де-Белен и паштел-де-ната.

На 68 строчке расположились украинские вергуны.

Рейтинг TasteAtlas формируется на основе отзывов пользователей сайта. Портал не учитывает оценки, которые люди ставят блюдам своей национальной кухни.

Посмотреть весь ТОП-100 можно по ссылке.

Запись В международный рейтинг лучшей выпечки мира попали сразу два румынских блюда впервые появилась Locals.

Сегодня расскажем  о двух аутентичных заведениях, которые не так давно появились в Кишинёве, японском "Kotobuki" и  индийском "Aloha cafe & canteen".

"Kotobuki"

Японец Масато Нишикава, уже 13 лет живущий в Молдове, открыл в Кишинёве настоящее японское заведение. В конце 2017 года по адресу Эминеску 44/1 на пересечении с 31 августа появился бюджетный ресторан "Kotobuki", с японского - это пожелание долголетия.

"Kotobuki" - это не суши-бар (в меню всего несколько видов роллов), это место, где можно попробовать оригинальные блюда японской кухни - аутентичный рамен на бульоне Тонкоту Шою, суши-сэндвичи онигиразу, куриные карааге, тори-тяхан, сукияки и другие.

На всё демократичные цены, всегда есть предложения по бизнес-ланчу и специальный прайс на сеты.

Интерьер заведения, практически, никак не был изменён со времени трансформации легендарной "Хромой лягушки" в заведение "La villa", но появились зона устланная циновками, татами, с настоящими японскими низкими столиками и ящиками для обуви. В этом зале вам придется разуваться и сидеть на полу, как самым настоящим японцам.

адрес: Эминеску 44/1

время работы: 11.00 - 23.00

facebook.com/kotobuki.md

Aloha Cafe & Canteen

На телецентре, среди корпусов общежитий Медицинского университета, по адресу  Малая Малина, 68/3 расположилось индийское кафе Aloha. Это единственное знакомое нам место в городе, где можно поесть досу, паратхи, бирияни, тандури, гулаб джамун и другие индийские блюда по вкусу  и внешне ничем не отличающиеся от тех, что подают в Дели или на Гоа.

Хозяева заведения из Мумбая, повара из разных частей Индии. В будний день здесь обедают многочисленные студенты индусы, обычно они располагаются во второй дальней комнате. Если вас не смущает то, что там едят руками, можете присоединиться к студенческой шумной компании, но, в целом, местные обычно предпочитают есть в кафе, что при входе справа. Заказ нужно делать у бара, бумажку относить поварам и у них же забирать свой заказ. Обычно бармен помогает разобраться, или сам относит и приносит вам еду. Бармен совсем не говорит по-русски, используйте свои знания румынского или английского языков. Цены в заведении приемлимые. Обязательно попробуйте масала досу и не забывайте добавить, что вам приготовили не очень "spicy". Даже если вы любите очень острую еду, их "не остро" будет как раз.

 

Остаётся добавить, что в Aloha Cafe & Canteen есть доставка +373 788 72 227

Адрес: Malina Mica 68/3
Время работы: 9.00 - 21.30

фейсбук Aloha Cafe & Canteen

Запись Японское кафе и индийская закусочная — места с аутентичной кухней, о которых вы возможно не знали впервые появилась Locals.

Название ресторана весьма говорящее и особых пояснений не требует. Главный и единственный зал Restaurant Moldovenesc очень напоминает Casa mare - большую комнату в традиционном молдавском доме, в которой принято принимать гостей, собираться всей семьёй и проводить национальные обряды с масштабными застольями.

В интерьере - знакомые каждому молдаванину национальные мотивы и оформительские клише: глиняные горшки, расписные настенные ковры, сиденья из цельных кусков дерева и длинные обеденные столы, чугунные инструменты и выбеленная печь.

Что особенно радует - меню в Restaurant Moldovenesc исключительно чистого жанра: тут только молдавская кухня, без примесей гастрономических традиций стран бывшего СССР и уже изрядно наскучивших салатов «Цезарь». Простые блюда из местных продуктов.

Кроме популярных «домашних» молдавских блюд вроде жареных плацинд, «закусок пастуха», голубцов со сметаной, чорбы и замы, в меню можно найти токану в разных сочетаниях (с печенью и красным луком, с мамалыгой и сметаной) чуламу из курицы с грибами, молдавские тефтели в томатном соусе с картофельным пюре. На десерт никакого «Наполеона» - только «Кушма Гугуцы», чернослив с орехами, вертуты с вишней и яблоками. В общем, все как у бабушки.

Работает Restaurant Moldovenesc как в привычном формате, так и в формате больших (50 посадочных мест) традиционных застолий. Второй вариант отлично подходит для того, чтобы повести туда своих иностранных друзей, которых в экспресс-варианте нужно познакомить с гастрономической стороной Молдовы. В качестве бонуса они получат фотографии на память и выступление приглашенных артистов, которые, пританцовывая, будут попутно и наглядно учить особенностям национального веселья.

Выдержки из меню:

жареные плацинды - 40-45 mdl

«закуска пастуха» - 60 mdl

голубцы со сметаной - 70 mdl

чорба - 50 mdl

зама - 50 mdl

токана с печенью и красным луком - 110 mdl

чулама из курицы с грибами - 160 mdl

молдавские тефтели в томатном соусе с картофельным пюре - 100 mdl

«Кушма Гугуцы» - 45 mdl

Restaurant Moldovenesc

пн- вс 9.00 — 21.00

ул. Пушкина, 32

Запись В Кишинёве открылся новый ресторан национальной кухни Restaurant Moldovenesc впервые появилась Locals.

Restaurant Moldovenesc

Название ресторана весьма говорящее и особых пояснений не требует. Главный и единственный зал Restaurant Moldovenesc очень напоминает Casa mare — большую комнату в традиционном молдавском доме, в которой принято принимать гостей, собираться всей семьёй и проводить национальные обряды с масштабными застольями.

Что особенно радует - меню в Restaurant Moldovenesc исключительно чистого жанра: тут только молдавская кухня, без примесей гастрономических традиций стран бывшего СССР и уже изрядно наскучивших салатов «Цезарь». Простые блюда из местных продуктов.

Кроме популярных «домашних» молдавских блюд вроде жареных плацинд, «закусок пастуха», голубцов со сметаной, чорбы и замы, в меню можно найти токану в разных сочетаниях (с печенью и красным луком, с мамалыгой и сметаной) чуламу из курицы с грибами, молдавские тефтели в томатном соусе с картофельным пюре. На десерт никакого «Наполеона» - только «Кушма Гугуцы», чернослив с орехами, вертуты с вишней и яблоками. В общем, все как у бабушки.

График работы: ежедневно, с 9.00 до 21.00

Адрес: ул. Пушкина, 32

La Taifas

Ресторан La Taifas, пожалуй, самый известный в нашем обзоре. Интерьер тут стилизован под дом молдавского крестьянина, а меню состоит только из блюд молдавской национальной кухни.

Советуем выбрать место в основном зале ресторана, особый уют этому залу придает печь, в которой на глазах у гостей выпекают пышный хлеб с хрустящей корочкой.

График работы: ежедневно, с 10:00 до 23:00

Адрес: ул. Букурешть, 67

Телефон: 022 227 692

La Placinte

Все рестораны La Placinte ярко декорированы молдавскими коврами, узорчатыми светильниками, живыми цветами, солнечным деревом и теплым камнем. На стенах – всегда узнаваемые национальные мотивы. Кухня здесь, конечно, традиционная, домашняя, ca la mama acasa. Выбор большой, цены невысокие. Об этом знают все туристы.

График работы: в каждом ресторане индивидуальный, уточнить можно тут

Адрес: 12 ресторанов по всему городу, выбирайте, какой ближе к вам здесь

Телефон: 022 211 211

Acasa la mama

Acasa la mama – место, которое напоминает традиционный "родительский дом". Рецепты блюд взяты из крестьянских селений центральной Молдовы, уникальны они своей простотой. Зама тут, например, готовится исключительно из домашней курицы и подается с "туртой" и острым перчиком.

И, конечно, тут есть домашнее вино и плацинды – неотъемлемая часть меню молдавского ресторана.

График работы: ежедневно, с 10:00 до 23:00

Адрес: ул. Петру Рареш, 59

Телефон: 069 773 339

Popasul Dacilor

Popasul Dacilor или "Привал Даков" расположен не в центре города. Но зато здесь есть несколько террас, с которых открываются красивые виды на лес и сады. А в залах царит атмосфера далекого прошлого.

Фирменные блюда включают утку, фаршированную сармале, суп из свиных ребрышек, плацынды. Винная карта разнообразна, но советуем попробовать вино, которое делает сам ресторан. Не пожалеете.

График работы: ежедневно, с 11:00 до 00:00

Адрес: ул. Валя Кручий, 13

Телефон: 069 150 543

Plai

Ресторан, расположенный на втором этаже в общей зоне терминала кишиневского аэропорта! Просторное заведение площадью 250 м² вмещает до 110 человек. Пассажиры могут насладиться блюдами национальной кухни и аутентичным декором, который сочетает молдавские и современные тенденции.

График работы: круглосуточно

Адрес: бул. Дачия, 80/3

Телефон: 060 010 202

Sălcioara

Декорированный в стиле сельской усадьбы, ресторан Sălcioara передает атмосферу колоритного крестьянского быта жителей Молдовы. При входе в ресторан – зона, стилизованная под крестьянский двор с колодцем и садом. Внутри ресторана –деревянная мебель, домотканые ковры, керамическая утварь, вышитые картины и рушники. Есть даже печь с лежанкой!

Меню соответсвует интерьеру: традиционные молдавские блюда и напитки.

График работы: ежедневно, с 11:00 до 23:00

Адрес: ул. Пушкина, 39

Телефон: 022 211 187

Vatra Neamului

В Vatra Neamului декор с портретами молдавских королей на стенах воссоздает атмосферу  дворянского или королевского зала XV-XVI веков. Меню включает блюда из разных культур (турецкой, русской и румынской), которые повлияли на молдавские традиции и гастрономию.

Ресторан-музей насчитывает 5 залов: Античный зал, Средневековый зал, Классический зал, Зал Крепости и Царский зал (VIP).

График работы: ежедневно, с 11:00 до 00:00

Адрес: ул. Пушкина, 20B

Телефон: 022 226 839

Roata Vremii

Ресторан-музей "Колесо времени" находится на Ботанике. Посетители входят в небольшой музей, который демонстрирует, как раньше выглядели традиционные молдавские дома с погребами, полными маринованных овощей и других продуктов. Антикварные вещи тут повсюду! В холодное время года в середине зала горит уютный камин. Ресторан окружает большой цветущий сад.

Атмосфера тут провинциальная, еда только традиционная, для приготовления блюд используются древние и простые рецепты.

График работы: Понедельник - суббота с 12:00 до 23:00, воскресенье с 12:00 до 22:00

Адрес: ул.Христо Ботев, 8

Телефон: 022 664 489

La crisma

Еще один уютный ресторан национальной кухни. Еще один "родительский дом", наполненный молдавским колоритом, которым можно любоваться, ожидая свой заказ. Еда полностью передаёт кулинарные традиции Молдовы – ароматные плацинды, зама, голубцы и, конечно же, мамалыга с токаной.

График работы: ежедневно, с 11:00 до 23:00

Адрес: ул. Ипподромная, 9/1

Телефон: 068 707 071

Basarabia

Ресторан-крама Basarabia – это умелое сочетание классической кулинарной культуры Европы и богатого наследия национальной молдавской кухни. Находится он в центре Рышкановки. Колорит молдавского быта и блюда, приготовленные в традициях наших предков. То, что надо.

График работы: ежедневно, с 11:00 до 23:00

Адрес: ул. Киев, 16/1

Телефон: 022 498 079

Запись Как дома: рестораны национальной кухни в Кишинёве впервые появилась Locals.

Грузинская кухня

Tbilisi restaurant

Мастерство приготовления мяса и рыбы по традиционным вековым рецептам с добавлением настоящих грузинских специй - вот что можно попробовать в ресторане "Тбилиси". Все повара - грузины. Местные рекомендуют попробовать мясное ассорти на гриле с домашним грузинским вином, например Пиросмани Розе.  Летом в ресторане открыта прохладная терраса в фонтаном, а внутри можно послушать хорошую грузинскую музыку.

СРЕДНИЙ ЧЕК:

График работы: понедельник – воскресение – с 11:00 до 01:00.

Адрес: бульвар Штефан чел Маре, 69

Телефон: 069 888 788

BULKA

Грузия прославилась на весь мир не только своим отменным шашлыком и пикантными соусами, но и великолепной , здоровой выпечкой, которая теперь радует и жителей Кишинева. Хлеб-Шоти, Хачапури с сулугуни, Хачапури пеновани, Кубдари и это лишь часть того, что можно попробовать в уникальной, первой в Молдове грузинской пекарне с таким простым и понятным названием BULKA.

СРЕДНИЙ ЧЕК:

График работы: понедельник – воскресение – с 8:30 до 21:00.

Адрес: бульвар Дечебал, 91

Телефон: 068 858 444

Американская кухня

Греческая кухня

Opa Greek Cafe

Opa Greek Cafe приглашает всех желающих совершить путешествие в солнечную Грецию не покидая родного Кишинева. Греческая кухня - это, в первую очередь, традиции. Плюс оливки, сыр фета, вино, а также много овощей, морепродуктов и мяса. Все это щедро приправлено оливковым маслом, соком лимона и специями. Тут можно отведать сочный кебаб и разнообразные салаты, приправленные лучшим оливковым маслом. И, конечно же, невозможно устоять перед греческими сладостями.

СРЕДНИЙ ЧЕК:

График работы: понедельник – воскресение – с 8:00 до 01:00.

Адрес: улица Михай Еминеску, 55

Телефон:  060 900 044

Балканская кухня

Sofra-Mangal CAFE

По-домашнему уютное кафе балканской кухни на Ботанике. Сытная и вкусная еда по приемлемым ценам не оставит никого равнодушным. Тут можно отведать фирменные блюда "от шефа" - чебуреки и шашлык, буреки и плов, шурпу и кавурму. Все блюда на мангале готовят на открытом огне.

СРЕДНИЙ ЧЕК:

• Американо – 20 леев
• Чебуреки (2 штуки) с бараниной,курицей или овечьей брынзой – 35 леев
• Чевапчичи – 85 леев
• Плов – 85 леев
• Шашлыки,стейки в ассортименте – от 85 до 120 леев
• Цуйка айвовая или грушевая – 25 леев

График работы: понедельник – воскресение – с 10:00 до 23:30.

Адрес: бульвар Дечебал, 99, за Элатом

Телефон: (022) 764 851

Гагаузская кухня

Gok-Oguz

Если вы хотите узнать, что такое настоящее радушие и гостеприимство южных народов Молдовы, гагаузов и болгар, то посетите уютный и тихий дворик ресторана "Gok-Oguz", где каждая мелочь напомнит вам родительский дом и аромат домашней кухни. Горячие гезлемя и терпкое южное вино точно завоюют ваши сердца. Хозяева ресторана уверяют: раз отведав их блюда из молодого барашка, вы навсегда останетесь постоянным гостем этого уютного местечка.

СРЕДНИЙ ЧЕК:

• Кофе Американо с пирожным – 35 леев
• Все первые блюда (зама, красный борщ, зеленый борщ, чорба с бараниной, харчо) – 47 леев
• Шурпа – 107 леев
• Баранина по-Георгиевски – 157 леев
• Токана с мамалыгой – 127 леев

График работы: понедельник – воскресенье — с 10:00 до 23:00

Адрес: улица Каля Орхеюлуй, 19/A

Телефон: (022) 468 852

Узбекская кухня

Caravan

Узбекский ресторан "Караван" - место для тех, кто давно хотел разнообразить европейский стиль жизни чем-нибудь экзотическим. Остановитесь на минуту перед входной дверью – за ней вас ждет удивительный и тонкий мир Средней Азии. Восточным колоритом веет от каждой мелочи в интерьере: в национальных узорах, глиняных фигурках, привезенных из святых мест Узбекистана, светильниках, льняных шторах с органзой. "Караван" – гостеприимный узбекский дом, в котором гостя тепло встретят, проведут в уютный уголок, застланный коврами и мягкими подушками, вкусно накормят, а напоследок предложат вкусный, по-особому заваренный чай. Не удивляйтесь тому, что официант наливает не полную пиалу. У узбеков принято: чем более уважаемый гость, тем меньше чая в его пиале.

СРЕДНИЙ ЧЕК:

• Кофе Американо – 25 леев
• Салаты  – от 60 до 130 леев
• Первые блюда – от 70 до 90 леев
• Основные блюда – от 100 до 240 леев
• Чай со сладостямм – 65 леев

График работы: понедельник – воскресенье — с 09:00 до 23:00

Адрес: улица Михай Еминеску, 64

Телефон: (022) 222 405

Армянская кухня

La Sarkis

«Саркис» — это имя человека, который познакомил жителей и гостей Молдовы с великолепной армянской кухней. Через огромные витражные стекла можно любоваться природой, удобно разместившись на мягких диванах. А кухня ресторана La Sarkis - отдельная история. Тут можно попробовать непревзойденный лаваш с сыром в тандыре, разные виды мяса на углях, хачапури, овощи и рыбу на гратаре и много других блюд армянской и кавказской кухонь.

СРЕДНИЙ ЧЕК:

• Кофе Эспрессо – 39 леев
• Суп «Пити» – 87 леев
• Кябаб говяжий – 78 леев
• Каре теленка «La Sarkis» – 217 леев
• Компот – 30 леев

График работы: 24 часа в сутки, 7 дней в неделю

Адрес: улица Алексей Матвеевич,113/А

Телефон: 069 224 444

Паназиатская кухня

MADAM WONG

В феврале 2016 года гастрономическая карта Кишинева пополнилась рестораном премиум-класса — Madam Wong. Профиль ресторана – паназиатская кухня. Атмосфера востока звучит в каждой мелочи: от вкуса и декорирования блюд до каменных солонок. Особое внимание в интерьере уделено деталям – аутентичным статуям, мебели и необычным растениям, делающим ресторан Madam Wong единственным в своем роде. Барная карта не уступает в своем разнообразии и эксклюзивности меню кухни.

СРЕДНИЙ ЧЕК:

• Американо – 35 леев
• Мисо с морепродуктами – 150 леев
• Ясай темпура – 65 леев
• Сиомай с морскими гребешком и лососем – 130 леев
• Имбирный лимонад – 65 леев

График работы: Понедельник – Четверг – с 12:00 до 00:00; Пятница – Суббота – с 12:00 до 02:00;

Воскресенье – с 12:00 до 00:00.

Адрес: A.Пушкин, 44/1

Телефон: 060 902 000

Итальянская кухня

Gallo PUB

Gallo Pub – это классический итальянский паб. Интерьер выполнен в уютном деревенском стиле, здесь можно по-настроящему расслабиться и насладиться вкусом традиционных итальянских блюд. Особенностью заведения является то, что 90% ингредиентов для приготовления всех блюд импортируются прямо из Италии. Несмотря на это, заметим, цены остаются вполне демократичными.

СРЕДНИЙ ЧЕК:

• Американо – 30 леев
• Гамбурский петушок на гриле (1 шт) –164 леев
• Свиная рулька от шефа – 185 леев
• Тальята из телятины с рукколой и пармезаном – 185 леев
• Стейк ти-бон с гарниром – 399 леев
• Пиво Paulaner 500 мл – 61 леев

График работы: понедельник – пятница – с 12:00 до 24:00; суббота – с 12:00 до 02:00; воскресение – с 12:00 до 24:00.

Адрес: ул. Албишоара, 78/5

Телефон: 060 546 060

PIZZERIA CARUSO

Здесь подают наиболее популярные итальянские блюда. Еда лаконичная, качество продуктов на уровне, исполнение профессиональное. По мнению посетителей, именно в Caruso можно попробовать одну из лучших пицц в городе.

СРЕДНИЙ ЧЕК:

• Кофе Американо – 30 леев
• Пицца Caruso – 150 леев
• Spaghetti al pomodoro con olive – 120 леев
• Салат Caprese – 170 леев

График работы: понедельник – воскресенье — с 10:00 до 23:00

Адрес: бульвар Штефан чел Маре, 149

Телефон: (022) 233 222

RESTAURANT CARMELO

Если вы хотите отведать традиционные блюда этой кухни – вам сюда. На первом месте, конечно, пицца, которая тут готовится по традиционным рецептам и технологиям. Так же этот уютный ресторан славится блюдами из морепродуктов. Рекомендован всем, кто знает толк в средиземноморской кухне.

СРЕДНИЙ ЧЕК:

• Кофе Американо – 25 леев
• Пицца (любая) – 110 леев
• Паста Карбонара – 105 леев
• Спагетти с омаром – 650 леев
• Итальянская минеральная вода San Benedetto – 40 леев

График работы: понедельник – воскресенье — с 10:00 до 23:00

Адрес: улица Вероника Микле, 1/1

Телефон: (022) 260 358

Запись Особенности национальной кухни: где в Кишинёве попробовать хачапури, барбекю и мисо впервые появилась Locals.