Особенность новых завтраков в том, что шеф-повар взял французскую классику и сделал ее более легкой и полезной, сохраняя при этом вкус оригинальных французских блюд.

Если хочется чего-то знакомого – есть соленые сырники с лососем, яйцом пашот и соусом дзадзики или омлет с лососем и соусом из икры.

Если же хочется экспериментов и новых вкусов, то можно смело заказывать гречневый тост со скрэмблом и угрем или гречневые блины с красной икрой и взбитым маслом.

Для тех, кто любит полноценный завтрак, в меню есть проверенные хиты: французский – с круассаном, сливочным маслом, джемом, авокадо, сыром бри и глазуньей, или английский – с глазуньей, фасолью, сосисками, беконом и томатами.

В Mus Gastronomic каждый найдет то, что придется ему по душе для легкого и неперегруженного завтрака.

Завтраки доступны каждый день:

• понедельник–четверг: с 11:00 до 15:00
• пятница-воскресенье: с 9:30 до 15:00

Их можно заказать не только в ресторане, но и с доставкой через Glovo. А уже совсем скоро Mus Gastronomic представит и новые блюда – полный апдейт меню уже на подходе.

Адрес: Московский проспект 14/1
График работы: 

понедельник–четверг: с 11:00 до 23:00
пятница-воскресенье: с 09:30 до 23:00

Сайт Mus Gastronomic
Instagram

Запись Новые завтраки от Mus Gastronomic: французская классика в легком переосмыслении впервые появилась Locals.

Интересных вегетарианских проектов в Кишинёве по-прежнему мало, поэтому любое изменение в этой отрасли обязывает реагировать. В данном случае – речь о новом меню в ресторане Mus Gastronomic.

Кухня Mus Gastronomic — это адаптация французской кухни. При этом шеф-повар Ян Маслюков знаменит столичным гурманам прежде всего своей любовью к местным сезонным продуктам. Поэтому в обновлённом сезонном меню, получившем название Orange: морковь, хурма, тыква, облепиха, нут, лосось, креветки – всё это печёное, маринованное, варёное, засушенное и перетертое. Вас ждут разные и впечатляющие текстуры и вкусы.

В меню холодных закусок вас ждёт традиционное датское блюдо – сморреброд с тыквенным хумусом и запеченой тыквой и буррата с соусом из облепихи и хурмой (и с пылью из тыквы).

Тыква – суперпродукт, который применяют в программах лечебных диет, для улучшения зрения, обмена веществ. Она богата витаминами А, С, В, В2, Е, РР, Т, каротином (его в тыкве в 5 раз больше, чем в моркови), белком, клетчаткой и  минералами. А облепиха имеет противовирусное действие и укрепляет иммунитет, её плоды запускают выработку серотонина, который важен для функционирования нервной системы.

В разделе салатов – боул с тыквенным хумусом, (с маринованным лососем, морковью, хурмой и соусом кимчи из
облепихи).

Хумус богат витаминами группы В и многими микроэлементами, он насыщен полезными жирными кислотами и клетчаткой. 

В основном меню вас ждёт стейк из тыквы с пюре из батата (с попкорном из риса и гречки и семенами подсолнуха), ризотто с шафраном и тигровой креветкой, паста с запеченным перцем и баттаргой и ризотто с тыквой и миндалем.

Шафран богат витаминами С, В6, магнием, железом, калием, омега-3 жирными кислотами. А польза батата определяется тем, что его клубни обладают мощным антиоксидантным действием и способствуют общему укреплению организма в период недостаточности витаминного насыщения. 

На десерт в меню Orange приготовили крем Брюле с хурмой. А в меню напитков две новинки – Оrange immune smoothie (тыква, ананас, апельсин, мед, куркума) и Orange Mocktail (пюре маракуйи, фреш апельсиновый, фреш лимонный, мед алое, минеральная, вода, белок).

Среди других хитовых напитков  — Green Matcha Latte  и та самая "инстаграмбл"  голубая матча — Butterfly Pea Latte. Красивого оттенка, с неповторимым вкусом латте матча помогает взбодриться и даже преодолеть стресс. Матча богат витаминами: А, B1, B2, B6, C, Е, P, K, кальцием, фтором, магнием, цинком, железом, йодом. Матча – это лидер среди продуктов с антиоксидантными свойствами, именно поэтому его так любят те, кто тщательно следит за здоровьем.

MUS GASTRONOMIC

МОСКОВСКИЙ ПРОСПЕКТ, 14/1

+37378410410

ВРЕМЯ РАБОТЫ РЕСТОРАНА С 9.30 ДО 20.00

INSTAGRAM.COM/MUS_GASTRONOMIC

FACEBOOK.COM/MUSGASTRONOMIC

Запись В ресторане Mus Gastronomic новое вегетарианское меню впервые появилась Locals.