Yūgin – Нью-Йорк, США

Молдавский шеф-повар Евгений Зубко открыл ресторан Yūgin в здании General Motors на 37-м этаже по адресу 767 Fifth Avenue в Манхэттене. Ресторан работает в стиле омакасэ — это японский стиль подачи блюд, при котором гость полностью доверяет свой выбор шеф-повару. Это не фиксированное меню, а скорее ужин-сюрприз из продуктов премиального качества.

La Bonne Chere – Брюссель, Бельгия

Молодой молдавский шеф-повар Александру Сапко и его жена Лаура открыли в Бельгии ресторан La bonne chère. После переезда в Бельгию на постоянное место жительства, Александру работал в нескольких ресторанах, где был признан «Открытием года 2021» и «Молодым шеф-поваром года 2023».

YUS BAR – Барселона, Испания 

В 2023 году молдаванин Юрий Усольцев открыл бар YUS BAR в Барселоне. Это часть его музыкального бренда Sound of Organica, где искусство, музыка, фотография, продакшн и люди соединяются в одном пространстве. Атмосфера бара напоминает Тулум, Миконос или Ибицу, но при этом создает уникальную энергетику Барселоны, соединяя три центральных района города Gràcia, Eixample и Sarrià.

Мамалига – Одесса, Украина

В мае 2024 года одесский ресторатор Михаил Серебрин и предприниматель Дмитрий Колбасюк открыли в Одессе ресторан «Мамалига». Меню Мамалиги составлял бренд шеф из Молдовы вместе с одесскими коллегами.

La Noi – Блуденц, Австрия

В 2022 году ресторан открыли семьи Пушкаш и Значени, родом из Кишинева. В Форарльберге они восемь лет набирались опыта в гастрономической сфере, как на кухне, так и в обслуживании. А потом решили открыть свой собственный ресторан в традиционном молдавском стиле.

Țărăncuța – город Драйайх (пригород Франкфурта-на-Майне), Германия

Țărăncuța в Германии предлагает аутентичную молдавскую кухню и вино, а также там доступна опция кейтеринга. Периодически в ресторане проходят выступления молдавских артистов.

Basarabia – Болонья, Италия 

Ресторан Basarabia с молдавской кухней открыла молдаванка Ирина Кантир. Помимо большого зала у заведения есть терраса.

Acasă – Даунерс-Гроув, Иллинойс, США

Ресторан молдавской кухни, где можно отметить важное событие: день рождения, свадьбу, корпоратив и многое другое. У них два зала – один в молдавском стиле, другой более торжественный. Есть опция кейтеринга и просто доставки.

Запись От США до Бельгии: молдавские заведения за рубежом. 2 часть впервые появилась Locals.

Noroc — Калифорния, США

Noroc был открыт в 2018 году в Сакраменто, Калифорния, супругами Александром и Людмилой Сырбу. Он предлагает аутентичные молдавские блюда: мамалыга с брынзой, плацинды, борщ, десерты и многое другое. В 2025 году издание Los Angeles Times включило Noroc в список 101 лучших ресторанов Калифорнии.

La Taifas — Прага, Чехия

Ресторан La Taifas, в котором подают традиционные молдавские блюда, открылся в Чехии в 2022 году. Здесь готовят заму, мамалыгу, жаренную рыбу, плацинды, жаренные перцы, пельмени, сырники, блины и многое другое. И конечно здесь наливают молдавское вино. В 2023 году владельцы Алёна и Александр Матей получили благодарность от Посольства Республики Молдовы в Чехии.

Moldova — Пхукет, Таиланд

Ресторан открыла семейная пара уроженцев Молдовы. Даниела Милентий — предпринимательница и основательница заведения, родом из молдавского города Хынчешты, почти 10 лет назад вместе с мужем переехала на Пхукет. В меню ресторана можно найти традиционные молдавские блюда, в том числе: заму, борщ, плацинды, мамалыгу, голубцы и многое другое.

Inima — Бордо, Франция 

На юго-западе Франции, в Бордо, есть небольшой ресторан Inima, который в 2023 году привлек внимание Michelin. Его основала Оксана Крецу, родом из Кагула – признанный шеф-повар во французской гастрономии. В 2024 году Оксана вошла в список шеф-поваров, которые готовили на Олимпийских играх в Париже. Правда в этом рестораны подают уже не молдавскую кухню.

Central Park Café — Нью‑Йорк, США

Шеф-повар Агнеса Питушкану, наша соотечественница из Молдовы, в 2024 году открыла свой первый ресторан в Нью-Йорке. «Central Park Cafe» находится в самом сердце Манхэттена, прямо на Billionaires Row, рядом с Центральным парком и Carnegie Hall. В меню можно найти необычные закуски, такие как хрустящие кусочки мамалыги, пирожки с брынзой, вареники с картофелем и шпинатом и другие вдохновленные Молдовой блюда.

Noroc — Токио, Япония 

В 2014 году супруги Диана и Масааки Курата открыли в Японии ресторан молдавской кухни Noroc. С тех пор заведение стало точкой притяжения как для молдавской диаспоры и гостей из Молдовы, так и для местного японского сообщества. В заведении подают мамалыгу, холодец, борщ, плацинды, сармале, заму, мититеи, оливье, селедку под шубой, молдавские вина и коньяки, и многое другое.

Soba Restaurant — Аляска, США

Семейная пара из Молдовы переехала на Аляску в 2009 году, а уже в 2018 году открыла свой ресторан Soba. С его помощью они делятся с жителями Центральной Аляски рецептами, традициями и культурой Молдовы. В меню — мамалыга, пирожки, голубцы, пельмени, мясные блюда, торт «шапка Гугуцэ» и многое другое. Также здесь наливают молдавские вина Purcari и Cricova.

Moldova Restaurant (Bar) — Мериньяк, Франция

Помимо аутентичной молдавской кухни, на территории ресторана Moldova есть уютная терраса и гостевые домики. В меню жареные и тушеные мясные блюда, рыба, традиционные супы, отличные молдавские вина, а также гриль-меню на открытом воздухе.

Moldova Restaurant — Испания

Уютный семейный ресторан с молдавской и румынской кухней. В Moldova подают традиционные блюда: мамалыга, сармале, плацинды, мясо на гриле и домашний хлеб.

Moldova Restaurant — Бруклин, США

Ресторан Moldova основал Раду Панфил в 2012 году. Здесь предлагается уникальное сочетание аутентичной молдавской кухни и классических американских блюд. Расположенный в самом сердце Бруклина, ресторан получил признание от ведущих изданий, таких как The New York Times и Eater New York. Также здесь регулярно проводят вечера живой музыки, караоке, викторины и интеллектуальные игры.

Запись От США до Японии: 10 молдавских ресторанов за рубежом впервые появилась Locals.

Ресторан Noroc в Сакраменто, основанный семьёй из Республики Молдова, был включён в престижный рейтинг «101 лучших ресторанов Калифорнии», составленный изданием Los Angeles Times — одним из самых влиятельных СМИ в США.

Традиционные молдавские блюда официально признаны частью гастрономической элиты Соединённых Штатов. Основанный молдавской семьёй ресторан Noroc вошёл в ежегодный рейтинг, составленный гастрокритиком Биллом Аддисоном, в котором отмечаются заведения с выдающейся кухней по всему штату Калифорния.

Эта награда особенно значима, учитывая, что по данным Google Maps (март 2025 года) в одном только штате Калифорния насчитывается более 98 000 ресторанов. Попадание в такой ограниченный список означает, что блюда восточноевропейской кухни — с молдавскими корнями — входят в менее чем 0,1% кулинарной элиты Калифорнии.

Среди блюд, отмеченных в статье Los Angeles Times:

• Мамалыга с брынзой и сметаной, подающаяся с жареной свининой и грибами;
• Плацинды с начинкой из брынзы, капусты, вишни или яблок;
• Сармале, приготовленные с терпением по семейным рецептам;
• Другие восточноевропейские блюда, бережно переосмысленные с уважением к традициям.

Для нас это признание означает, что блюда, на которых мы выросли — мамалыга, плацинды, сармале — сегодня уважают, ценят и открывают заново в одном из самых конкурентных гастрономических пространств мира. Это подтверждение тому, что традиции, откуда мы родом, имеют ценность и заслуживают продолжения, — Санду Сырбу, основатель Noroc Restaurant.

Полностью прочитать статью Los Angeles Times можно по ссылке.

О Los Angeles Times

Los Angeles Times — одно из ведущих изданий США, с более чем 140-летней историей и более 40 премиями Пулитцера — высшей наградой в американской журналистике. Рейтинг «101 лучших ресторанов Калифорнии» публикуется ежегодно и оказывает большое влияние на ресторанную индустрию.

О Noroc Restaurant

Открытый в 2018 году в Сакраменто (Калифорния), Noroc Restaurant предлагает аутентичные вкусы Молдовы. Ресторан Александра и Людмилы Сырбу представляет собой кулинарный опыт, основанный на семейных рецептах, уважении к традициям и молдавском гостеприимстве.

Запись Молдавский ресторан получил признание от Los Angeles Times и вошел в список лучших ресторанов Калифорнии впервые появилась Locals.

Зайдя в ресторан, вы почувствуете себя как дома в уютной домашней обстановке с доброжелательным обслуживанием.  Ресторан также идеально подходит для проведения дней рождения, корпоративных вечеринок, крестин, свадебных торжеств, – говорится на сайте заведения

Интерьер выполнен в деревенском стиле с обилием ковров и молдавских украшений. Маленький островок Молдовы для диаспоры, которая соскучилась по дому.

В 2023 году владельцы Алёна и Александр Матей получила благодарность от Посольства Республики Молдовы в Чехии.

Ресторан La Taifas расположен по адресу Hrusicka 2617/3a, Praha 4 Zábehlice.

Запись La Taifas – первый и главный ресторан молдавской кухни в Чехии впервые появилась Locals.

Это стало возможным благодаря молдавской семье, которая решила открыть первый магазин молдавских товаров в этом регионе. Магазин называется "Chez Nous" или "La Noi" (У Нас).

"Мы вложили много души в этот магазин. Я хочу поделиться с вами всей вкуснотой Республики Молдова", - сказала Тити Земба, которая живет в Ницце.

Владельцы говорят, что на полках магазина сейчас 60% молдавских товаров. Среди них пироги, домашние булочки и пирожки, вареники с творогом, молдавское вино и известные торты "Cușma lui Guguță" и "Poveste". Оставшиеся 40% товаров поставляются от местных производителей из Румынии и Германии. Тити Земба говорит, что планирует заполнить магазин молдавскими товарами на 100% ... к концу сентября.

"Очень сложно доставлять молдавские товары с родины, потому что не все производители имеют необходимые сертификаты соответствия. Мы проходим две таможни, во Франции и Румынии, так что если продукт на наших полках, это означает, что мы успешно соответствуем всем требованиям ЕС. Не бойтесь, я буду честной, потому что я делаю это не только ради денег", - сказала она в прямом эфире на социальной сети.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы быть в курсе всех новостей:

Запись В Ницце открылся первый молдавский магазин «LA NOI» впервые появилась Locals.