Семья Мими

Константин Мими, сын выходцев из Греции, родился в Кишиневе в 1868 году, детство провел в имении Урсоя Бендерского уезда.

Через 2 года после рождения Константина, его отец, Александр Мими, покупает на аукционе, проводимом городской думой, участок земли на пустыре на углу улиц Подольской и Немецкой (нынешние Букурешть – Сергея Лазо).

Через восемь лет на этом месте вырастает двухэтажный особняк, архитектурный стиль которого определяется как неоклассицизм с богатыми элементами декора, это здание становится зимней резиденцией семьи Мими.

Это строение семьи Мими оставило след в архитектурной истории Кишинёва.

Через 30 с лишним лет Александр Мими и его сестры продали здание Благотворительному обществу детской больницы. Позже в нем размещалось губернское акцизное управление.

Константин с отличием окончив первую мужскую гимназию в Кишинёве, продолжает образование на юридическом факультете Одесского университета. Затем, заинтересовавшись виноделием, поступает в Высшую агрономическую школу в Монпелье во Франции, где два года изучает предмет своей будущей страсти — виноградорство и виноделье.

Винодельческое хозяйство в Бульбоках

Вернувшегося домой недавнего студента избрали гласным Бендерского уездного земства, затем членом управы.

В 1901 году, к 33 годам, в Бульбоках Константином был построен центральный корпус винодельческого хозяйства, строительство которого было начато еще в 1893 г..

Архитектура здания выдержана в стиле старых французских винодельческих предприятий. Все три этажа основного корпуса имеют свободный подъезд на уровне земли, то есть здание врезано в естественный склон. Подвал основного корпуса вмещал в бочковом розливе 30 тысяч дал вина.

В 1915 году на 44 десятинах виноградников К. Мими произрастали такие сорта винограда как: Алиготе, Пино гри, Траминер, Сенсо, Каберне, Пино Менье, Гаме черное, Зайбель, Ноа и другие.

Константин Мими реализовывал свою продукцию в основном на местном рынке, частично вино вывозилось за границу, закупалось ресторанами.

Политическая карьера Мими

Когда началась Февральская революция 1917 г., губернатор Бессарабии ушел в отставку и передал свои полномочия Константину Мими, как руководителю губернского земства, назначенному комиссаром Временного правительства в Бессарабии. Константин исполнял обязанности губернатора всего 8 месяцев.

20 июля (2 июля по старому стилю) 1917 г. Мими собирает делегацию от всех политических национальных и административных организаций Бессарабии, целью которой было выражение протеста против попыток украинской Центральной Рады аннексировать Бессарабию.

Крестьянский конгресс, состоявшийся в октябре 1917 г. проголосовал за отставку Константина Мими. Новым комиссаром Временного правительства стал ставленник Керенского Ион Инкулец.

В годы первой мировой войны винный подвал "Бульбока" обеспечивал вином армию.

В 1935 году, после смерти К.А. Мими имение перешло по наследству к его сыну А. Мими.

История винодельческого хозяйства Бульбок

28-го июня 1940 года территории нынешней Pеспублики Молдова перешли под юрисдикцию Советской России владелец Бульбокского винодельческого хозяйства был вынужден бежать в Румынию и на территории села Бульбоки был организован колхоз им Тимошенко.

На базе Бульбокского хозяйства было образовано Бендерское заводоуправление. В подвалы хозяйства начали поступать вина всех национализированных хозяйств Бендерского и К
аушанского районов. Заводоуправление в то время подчинялось Тираспольскому Винтресту.

Во время войны 1941-1945 года на территории винзавода находился пересыльный концентрационный лагерь. Винодельческое хозяйство было частью вывезено, частью расхищено.

После войны вновь создается Бульбокское хозяйство, которое подчиняется Бендерскому заводоуправлению. В 1947 году начинается восстановление Бульбокского производственного корпуса. Был установлен одноцилиндровый ,,Мобиль,, и ручной пресс с корзиной вместительностью в 1,5 тонн. Механический пресс приводился в действие двигателем ,,Zeitz” через трансмиссию . Параллельно с прессом был установлен единственный в то время механизированный насос. Двигатель ,,Zeitz” приводил в движение генератор на 12,5 квт, который давал освещение на производство и в расположенных рядом жилой дом.

В марте 1952 года на базе Бульбокского, Джаманского и Спейского винпунктах создается Бульбокский винзавод. На 1952 год предусмотрена первичная переработка винограда в количестве 1500 тонн, плановый розлив 20 тыс.дал.вина.

В 1953 году завод получает первый двухкубовый спиртокурочный аппарат. До этого спиртокурение велось в примитивных огневых аппаратах.

В 1966 году по центральном Бульбокском винпункте может одновременно храниться до 800 тыс.дал.виноматериалов.

В 1970 году вступили в строй котельная и ж/д ветка со спиртоприемным отделением.

В конце 1977 года на территории Бульбокского действующего завода началось строительство нового завода первичного виноделия мощностью 40000 тонн переработки винограда с целым комплексом сложных промышленных сооружений, цехом переработки винограда, хранилищем виноматериалов, компрессорной на 2 млн.килокалорий, отделением термической обработки, цехом утилизации отходов виноделия, крупным теплопунктом, работающей на газе котельной, водозабором и очистными сооружениями.

Винный дом Mimi

Новый завод был сдан в эксплуатацию в 1982 году.

За все эти годы бурного развития, помимо производства классических сортовых вин технологи предприятия внедрили также производство портвейнов: белый, розовый, красный производство десертных белых и красных вин.

27 мая 1998 года в результате приватизации было основано Акционерное Общество ,,Agrovin Bulboaca’’, специалисты которой продолжают традиции своих предшественников в области развития той деятельности, которую начал еще Константин Мими – то есть производить вина и алкогольные напитки только самого высокого качества.

В 2012 на свет появился молодой и амбициозный винный бренд Mimí. Благодаря которому к 2015 году на территории винного хозяйства прошло восстановление исторического памятника — шато Константина Мими.

Запись Историческая личность: Последний губернатор Бессарабии и легендарный винодел Константин Мими впервые появилась Locals.

Цель этого челленджа — поддержка отечественных производителей вин. Итак, выпив пол-литра вина, ты передаешь эстафету трем друзьям, которые должны сделать тоже самое втечение 24-х часов.

За несколько дней в Сети появились уже несколько участников этой акции.

Винный дом Mimi объявил, что подарит бутылку вина каждому участнику Wine bucket Challenge. Для этого участнику челленджа достаточно добавить хэштег #mimiwines и #winebucketchallenge к своему ролику, выложенному в инстаграм или на фейсбук до 31 августа, Mimi также обещают вино за фото-челлендж)

facebook.com/mimiwines

Запись Mimi wines дарят бутылку вина каждому участнику Wine bucket Challenge впервые появилась Locals.

на всемирном конкурсе вин в Брюсселе

На рынке вина, несмотря на обилие экспо и конкурсных мероприятий, выделяется ряд наиболее влиятельных и значимых. Один из самых престижных всемирных конкурсов — Concours Mondial de Bruxelles, между собой профессионалы его называют винным "Оскаром".

В этом году вино Mimí достойно представило Молдову на Concours Mondial de Bruxelles, получив серебряную медаль за Cabernet Sauvignon 2012. 

Каждый год география конкурса менялась, он проходил в Братиславе, Лиссабоне, Маастрихте, Бордо, Валенсии, Палермо, Люксембурге, Гимарайнше, в 2014 году конкурсу исполнилось 20 лет, юбилейный выпуск прошёл в Брюсселе, на родине конкурса.

Всего в международном конкурсе, который проходил 2-4 мая 2014 года, приняли участие 8060 образцов вин и 637 – спиртных напитков из 58 стран-производителей.

Крупнейшим участником конкурса остается Франция, которая выставила на соревнование 2428 образцов. За ней следуют Испания – 1615, Италия – 1163, Португалия – 965.

В этом году в конкурсе принимали участие Молдова, Грузия и Украина.

Дегустаторы со всего мира были приятно удивлены качеством нового поколения восточноевропейских вин, которые смогли составить достойную конкуренцию лучшим купажам из Италии, Испании, Португалии, Чили, Южной Африки, США и Австралии. Вино Mimí Cabernet Sauvignon 2012 получило серебрянную медаль Concours Mondial de Bruxelles,  высокие оценки жюри получили и другие вина Mimí —  Merlot 2012 и Rosu de Bulboaca 2011.

Весной 2014 бренд Mimí отпраздновал своё двухлетие на рынке Молдовы. Mimí создаёт аутентичные и оригинальные вина, продолжая богатые винодельческие традиции региона Бульбоака c 1901 года.

Mimí — молодой развивающийся бренд с богатой историей, которую он бережно хранит.

Более детальную информацию о конкурсе можно найти: concoursmondial.com

Следить за Mimí: facebook.com/mimiwines

Запись Вино Mimí получило серебрянную медаль на всемирном конкурсе вин в Брюсселе впервые появилась Locals.

#mimiwines

Покажите нам с чем вы обычно сочетаете вина и выиграйте праздничный ужин на двоих в шикарном ресторане.

Условия участия:

1. Сделайте фотографию, где в кадре присутствует бутылка/бокал вина mimí и блюдо или десерт, с которым, по вашему мнению это вино сочетается. Блюдо может быть приготовлено самостоятельно или заказано в ресторане.

2. Запостите фото в Instagram с тегом #mimiwines . Нет инстаграма? Отправьте фото на имейл locals@locals.md, mimí выставит фото со своего аккаунта с указанием автора.

Победителей определит компетентное жюри, в состав которого войдут и известные фотографы. Результаты будут объявлены 8 марта.

ПРИЗЫ:

Первый приз — праздничный ужин на двоих.

Второй приз — подарочный набор вина mimi.

#mimiwines

Если у вас есть фотографии, сделанные ранее, добавьте к ним хэштег #mimiwines, чтобы принять участие в конкурсе.

#mimiwines

Всем участникам удачи!

Список ресторанов Кишинёва, где вы можете заказать вино mimí:

panipit, zen sushi, Cactus , Beijing, grill house, delice d'ange, vasabi, nobil hotel, 513, diplomat, leogrand, jiraffe, robin pub, living, vinoteca, la sarkiz, vatra neamului, velgar, griffin pub, cafe de italia, fanconi, cocos, laizy  cafe, grafiti, кавказская пленница, Rodrigo, penthouse, carpe diem, ideal wine-codru, fortus, oliva, beef, torro grill, kiku restaurant, mi piace, dor, boutique hotel - sakura resaturant, sakura- atrium, Koncert hall karaoke, vivaldi

Запись ИНСТАГРАМ-КОНКУРС #MIMIWINES ОТ ВИННОГО БРЕНДА MIMÍ впервые появилась Locals.

Напомним всем инстаграмерам, о том сейчас проходит конкурс: винный бренд mimí 8-го марта подарит праздничный ужин в ресторане на двоих за лучший инстаграм вина mimí в сочетании с блюдом. Подробнее о конкурсе #mimiwines.
http://storify.com/localsmd/instagram-of-the-week

Запись Лучшие инстаграмы #LOCALSMD 17.02 — 23.02 впервые появилась Locals.

#mimiwines

Покажите нам с чем вы обычно сочетаете вина и выиграйте праздничный ужин на двоих в шикарном ресторане.

Условия участия:

1. Сделайте фотографию, где в кадре присутствует бутылка/бокал вина mimí и блюдо или десерт, с которым, по вашему мнению это вино сочетается. Блюдо может быть приготовлено самостоятельно или заказано в ресторане.

2. Запостите фото в Instagram с тегом #mimiwines . Нет инстаграма? Отправьте фото на имейл locals@locals.md, mimí выставит фото со своего аккаунта с указанием автора.

Победителей определит компетентное жюри, в состав которого войдут и известные фотографы. Результаты будут объявлены 8 марта.

ПРИЗЫ:

Первый приз — праздничный ужин на двоих.

Второй приз — подарочный набор вина mimi.

#mimiwines

Если у вас есть фотографии, сделанные ранее, добавьте к ним хэштег #mimiwines, чтобы принять участие в конкурсе.

#mimiwines

Всем участникам удачи!

Список ресторанов Кишинёва, где вы можете заказать вино mimí:

panipit, zen sushi, Cactus , Beijing, grill house, delice d'ange, vasabi, nobil hotel, 513, diplomat, leogrand, jiraffe, robin pub, living, vinoteca, la sarkiz, vatra neamului, velgar, griffin pub, cafe de italia, fanconi, cocos, laizy  cafe, grafiti, кавказская пленница, Rodrigo, penthouse, carpe diem, ideal wine-codru, fortus, oliva, beef, torro grill, kiku restaurant, mi piace, dor, boutique hotel - sakura resaturant, sakura- atrium, Koncert hall karaoke, vivaldi

Запись Инстаграм-конкурс #mimiwines от винного бренда mimí впервые появилась Locals.