В европейских странах распространены благотворительные магазины при фондах, чистая прибыль с которых уходит в эти организации. В Молдове нет такой практики. Но в 2018 году в Кишиневе открылся первый благотворительный магазин «MESTO», который не привязан ни к одной из организаций. Один из главных посылов магазина – деньгами не все могут помочь, а ненужные вещи есть у всех. И хотя он вынужден выживать, как все коммерческие проекты, его создателей преследуют чудесные случаи, которые и помогают магазину развиваться. Об этом нам рассказала его основательница – Инга Бостан.

«Если вы поймали попутный ветер – нельзя останавливаться»

Благотворительностью Инга занялась, когда была в декрете. Тогда у них образовалась небольшая группа из мам, которые каждый месяц на протяжении пяти лет проводили ярмарки. Этим же составом и в таком же режиме они сейчас и работают в магазине. Они выбирали подопечного со срочной историей и проводили ярмарки, куда приносили на продажу свои вещи. Со временем стали подключаться и другие люди. Когда пришло время выходить из декрета и решать, куда идти работать, Инга поняла, что лучше волонтерства она не может ничего делать.

«Для меня было странным, что у нас нет charity магазина в Кишиневе, как в Европе или России. Мне показалось, что в Молдове такое тоже может быть, у нас есть все необходимое для этого. И я уже убедилась в том, что люди согласны отдавать одежду. Убедилась, что есть люди, которые согласны ее покупать за небольшие деньги. Уже было важно только сформировать этот процесс. Идея была не только в том, чтобы продать вещи, но и, чтобы они использовались по назначению».

Открывать подобные магазины в Молдове – риск. У нас нет законодательной базы для них, поэтому «MESTO» работает, как самый обычный коммерческий магазин – по принципу выживания. Из-за этого важно, где они находятся, какой у них персонал и стабильный график работы. В Европе же почти при каждой благотворительной организации есть магазин, который ее финансирует. Открыть его сложно, но, если получилось, государство оплачивает почти 80% аренды, большинство работы на волонтерах, из-за чего практически не надо платить зарплаты. И конечно они не платят налоги, поэтому их чистая прибыль уходит в организацию. Из-за того, что в Молдове подобных примеров нет, при создании магазина «MESTO» не на кого было ориентироваться – ни на благотворительную сферу отдельно, ни на коммерческую. Поэтому и бизнес-план не писали, все приходилось понимать интуитивно: какой размер магазина, какая локация, как людей привлекать.

Изначально «MESTO» думали открыть, как дочернюю компанию фонда Save Life, где Инга какое-то время была волонтером. Но ее отговорили от этой идеи – если бы они закрылись, пока магазин был дочерним, то им пришлось бы проходить через сложную процедуру разделения. И Инга приняла чудесное решение, потому что спустя год фонд закрылся.

«Нас никто не обязывал эти магазины открывать, мы это делали по доброй воле и в тех условиях, в которых находимся. Все, что мы могли – мы сделали. Наш проект больше похож на российский, там примерно такая же история с законами, там абсолютно та же история с налогами. Я вышла на прямую связь с создательницей благотворительного магазина «Спасибо!» в Питере, чтобы она меня проконсультировала. Насчет законов уже говорила с молдавскими юристами и бухгалтерами, чтобы понять, как нам работать здесь».

Меньше, чем через год после открытия магазина на Алеку Руссо, 15 был открыт центр бесплатной раздачи. В центр раздачи попадает одежда и обувь, годные для ношения в городе, которые люди точно возьмут. Сортируются вещи в несколько этапов и первый самый строгий – они должны быть новыми, либо выглядеть целыми, современными и практичными. Поэтому в магазины только по ошибке может попасть вещь с дефектом.

«Мы берем абсолютно не глядя, наша задача использовать это дальше и максимально эффективно. Мы просим, чтобы приносили чистое и целое, что там в том пакете – это уже на совести человека. Нас уже ничем не напугаешь, мы все в этой жизни видели, поэтому задерживаются у нас только самые стойкие. Я сразу предупреждаю, если есть брезгливость – это не про нас».

Еженедельно в центр раздачи в Кишиневе привозят по 200 килограммов вещей, за пределы Кишинева уходит еще больше. Можно сказать, что 50% остается в столице и еще 50% уходит за пределы города, но чаще – 40 на 60. В селах вещи уже распределяют общественные или церковные организации, с которыми сотрудничает магазин. Как показала практика, в Молдове самые нуждающиеся – южная часть страны и Приднестровье.

«С Приднестровьем мы стали сотрудничать после того, как нас попросили отправить вещи в больницу, потому что не во что было переодеть людей, которые попали туда спонтанно. Мы решили отвезти пробную партию – мешков пять, чтобы понять, какие вещи подходят. Отвезли мы вечером, а утром уже ничего не было. И эти пять мешков разобрали санитарки. Мы поняли, какая сильная нужда, если до пациентов особо ничего не дошло. И уже года два-три мы каждую неделю отправляем туда по микроавтобусу».

В центр бесплатной раздачи может прийти абсолютно любой, если человек нуждается и не злоупотребляет. Но, конечно, там есть и правила, которые помогают контролировать этот процесс. В первую очередь он направлен на то, чтобы помочь людям из социально уязвимых категорий: многодетные семьи, родители одиночки, люди с особыми потребностями, пенсионеры, беженцы. Есть лимит по количеству – можно прийти раз в сезон и взять пять килограммов на человека.

«Для нас важно, чтобы эти вещи использовались, чтобы человек получил необходимую помощь, а не взял три мешка, которые не будет носить, и они, в лучшем случае, просто будут лежать. В худшем мы сталкивались с тем, что люди это перепродавали. Конечно, это из нужды, а не от удовольствия – у нас такая ситуация. Но наша задача другая, поэтому мы создали эти рамки, чтобы у нас была возможность защититься от злоупотребления. Если человек приходит и говорит, что он не из социально уязвимой категории, но ему надо, то пожалуйста. У нас нет предвзятого отношения».

С популярностью магазина росло количество доноров, одежды и вопросов от жителей Ботаники – почему магазин только на Рышкановке. Когда создатели почувствовали, что уверенно стоят на ногах и могут потянуть еще один магазин, они решились на открытие. Так в 2022 году на Ботанике появился второй магазин «MESTO». При этом арендодатель у них тот же, что и на Рышкановке и это одно из главных их чудес. Когда Инга только искала помещение для первого магазина, подходящее нашлось практически сразу же. Владелец понял, чем они занимаются и на протяжении всей работы магазина старался им помогать.

«У нас абсолютно доверительные отношения, в это трудно поверить. Любой человек, который занимается коммерцией в Молдове, знает, как сильно уязвимы люди, которые снимают.  Но в нашем случае я прям чувствую опору и это очень невероятно. Мне кажется, что он одна из составляющих нашей поддержки».

Во время ковида, пока магазин не работал, он по своей инициативе решил не брать с них за аренду. А, когда Инга рассказала ему о планах открыть второй магазин, сам начал искать помещение. Пока на Ботанике шел ремонт, они снова не платили за аренду.

«В один прекрасный день, он сказал: «вот, Инга, я купил это помещение, я вас тут вижу. Придите посмотрите, я не обижусь, если вы не снимите, мне оно самому понравилось. Но, если вдруг тут будете вы, я буду очень рад». Когда я пришла, там была полная разруха, впрочем, как и на Рышкановке. Мы оба помещения взяли в состоянии стройки и доводили до ума совместно с ним. Там было, как после войны, но я зашла и сказала: «да, мы будем здесь». Это именно то место, которое я себе в голове придумала. И вот эти случаи придают мне силы продолжать – я не вижу препятствий. В психологии есть такое, если вы поймали попутный ветер – нельзя останавливаться. И я почувствовала его с момента появления самой идеи».

«Изначально мы это делали, как дом»

Инга отмечает, что они всегда хотели помогать не только вещами, но и морально, поэтому важно, чтобы магазин не был обычным складским помещением. Там все устроено так, чтобы люди чувствовали себя, как дома. Даже животные есть. Первый кот Ерёма появился на Рышкановке совершенно незапланированно. Кто-то из покупателей предложил им рыжего кота, спасенного с улицы. Сначала Инга отказалась от этой идеи, но передумала, когда увидела по телевизору сюжет про кошек, которые жили в цветочном магазине. И вот уже четыре года Ерёма – сокровище этого места и главная звезда.

«Это что-то среднее между домом и магазином. И это дает людям понимание, что здесь безопасно, комфортно, спокойно. У нас есть люди, которые живут по близости и приходят к нам либо каждый день, либо через день. Могут ничего не купить, просто хотят немного восстановиться. Если они приходят, значит они что-то чувствуют. Изначально мы это делали, как дом, но этот дом уже начал себя оправдывать тем, что это ощущается».

В магазине на Ботанике животные появились так же быстро и спонтанно. Сначала им предложили спасти попугая, который не был нужен семье, из клетки его не выпускали и летать он не научился. Ему купили большую клетку и подумали, что концепт в этом магазине будет другой – ботаническое место. Там много растений, витражные окна и вот теперь появился попугай. А потом их постоянная покупательница, которая уезжала на учебу, попросила спасти уже ее кошку – она два раза пыталась пристроить и оба раза возвращали обратно. Инга долго сопротивлялась, но в итоге согласилась взять с мыслью: «если не приживется – пристроим». Желающие забрать ее нашлись в первую же неделю, но работницы магазина отказались отдавать, поэтому теперь на Ботанике живут попугай и кошка Фрида.

«Дом без кошки – это здание. Но мы не сразу это поняли. У нас не было цели привлечь внимание кошкой. У нас сначала была цель спасти».

«Я люблю, когда благотворительность из желания, а не из чувства вины»

Помимо продажи и центра бесплатной раздачи вещей, магазин регулярно проводит благотворительные акции. Одна из первых – это «Жизнь – не мелочь». Изначально ее проводил фонд Save Life, но после его закрытия акцию перехватили в магазин «MESTO». Ее ядро не в результате и не в количестве собранных денег, а в том, чтобы приобщить к благотворительности детей, ведь копейки – это то, что им понятно.

Иногда в магазине проводят «Зеленый своп», где люди могут обменяться растениями. А если нечего обменивать, то можно просто купить. Собранные, с продажи растений, деньги уже отправляли в хоспис и в приют для животных. Еще один способ помочь приютам – выпить за 15 леев кофе в магазине. Помимо этого, там всегда стоят два бокса, поэтому можно оставить пожертвования напрямую фондам. И, конечно, раз в месяц в магазине проводят ярмарки.

«Я люблю, когда благотворительность из желания, а не из чувства вины. Все наши мероприятия – они для кого-то. Чтобы люди почувствовали вкус этой помощи. Чтобы они поняли, помогать – круто и не надо ничем жертвовать. Вы пришли, сами чему-то научились, что-то сделали, просто провели хорошо время, но при этом еще и помогли кому-то».

Еще одна полюбившаяся людям акция – trade in с молдавским брендом Julia Allert. Люди, которые купили одежду Julia Allert могут вернуть ее обратно в магазин и получить скидку на новую. Потом эти вещи отдают магазину «MESTO», который выбирает подопечного со срочной историей и распродает одежду бренда. Последний раз в рамках этой акции удалось собрать 20 тысяч леев.

«Надо отдать должное, Julia Allert всегда участвует в социальной жизни Молдовы. Она часто сотрудничает с общественными организациями, и сама подключается к сборам. Мы думали, как оформить наше сотрудничество, чтобы было интересно, и все остались довольны. И этот trade in – ее идея».

Обратиться к магазину с предложением сделать что-то совместное может абсолютно любой. Так год назад их попросили поставить боксы для сбора вещей в офисах одной компании, чтобы сотрудники сэкономили свое время и не искали, куда их можно отдать. При этом компания помогла финансово с изготовлением боксов и брендировала их.

«В этом направлении важна инициатива людей. Мы не делаем рекламу, потому что понимаем, что человек должен прийти к нам с запросом. Первые два бокса мы поставили по инициативе сотрудницы из пиар-отдела. И я поняла, что это единственная возможность, когда я буду устанавливать боксы по сбору одежды. Не на улице, не на заправках – это невозможно контролировать».

При этом Инга отмечает, что в Молдове культура благотворительности – не развита, а то понимание, которое есть – искажено токсичностью и неправильными установками: «благотворительность всегда в ущерб», «это всегда жалость», «всегда слезы». А магазин «MESTO» показывает, что благотворительность должна быть приятной, полезной и со смыслом.

«В Европейских организациях привлекаются специалисты, у которых конкурентная зарплата. Это не волонтер, который сегодня может, а завтра нет. Но наш менталитет еще не позволяет этого. Как только ты слышишь, что в благотворительности высокая зарплата, у тебя сразу: «откуда это?». Раз специалист с большой зарплатой, значит там что-то не чисто».

Они никогда не обращались за помощью к властям – это с самого начала была принципиальная позиция. При открытии рассчитывали только на себя, потому что им важно не зависеть от политической ситуации в стране. И сейчас главная цель у создателей – сохранить все, что у них есть и приумножить это.

«Если вы выбираете какую-то партию, вы понимаете, что оппозиция – сразу против нас. И количество людей, доноров, покупателей уменьшается. Основа нашей поддержки – простые люди. Власть текущая, которая есть сейчас – поменяется рано или поздно. Мы не хотим жить столько, сколько живет эта власть. Мы хотим жить дольше».

Магазин регулярно отчитывается о том, сколько денег было собрано и куда их перевели. В начале 2024 года они написали, что уже  перешли рубеж в два миллиона леев, перечисленных на благотворительность.

Адреса: 

Ботаника: Дечебал 80/1, 2-й этаж
Рышкановка: Алеку Руссо, 15

Социальные сети проекта:

Shop-MESTO
MESTO раздачи вещей

Автор: Валерия Петровская
Фото: Shop-MESTO

Запись «Это что-то среднее между домом и магазином»: история магазина «MESTO», который меняет благотворительную культуру в Молдове впервые появилась Locals.

В Кишиневе стартовала IV-я благотворительная рождественская акция «Жизнь не мелочь». Ее участники собирают монетки, чтобы вместе организовать маленькое новогоднее чудо. В этом году цель мероприятия – совместным усилиями собрать средства на покупку рождественских подарков для детей из социально уязвимых семей.

Инга Бостан, руководитель проекта MESTO:

«Жизнь - не мелочь» - самое любимое и долгожданное мероприятие в благотворительном магазине MESTO, потому что доступно для всех, вне зависимости от возраста, статуса и достатка. Каждый, кто может поделиться хотя бы одной монеткой, становится причастными к этому волшебству. За предыдущие три выпуска этой благотворительной акции мы собрали почти 270 тысяч леев, что позволило нам исполнить сокровенные желания детей с онкозаболеваниями, а также купить сельский домик для одной многодетной семьи. В этом году планируем порадовать детей из малообеспеченных семей, где на исполнение желаний нет средств и возможностей. Ведь так важно, чтобы новогодние радости и вера в чудеса были доступны всем детям».

Стать участником акции очень просто: надо всего лишь собрать монетки, залежавшиеся в карманах и кошельках, в сумках или шкафчиках, и принести их по одному из адресов в Кишинёве, в которых установлены боксы для сбора монет:

1. Mesto на Ботанике: пр.Дечебал 80/1, 2-й этаж

(ежедневно с 10:00-19:00, воскресенье - до 16.00)

2. Mesto на Рышкановке: ул. А.Руссо 15

(ежедневно с 10:00-19:00, воскресенье - до 16.00)

3. Showroom Julia Allert: ул. М.Эминеску 39

(ежедневно с 10:00 до 20:00)

А чтобы было веселее, можно скооперироваться коллегами, одноклассниками или друзьями: монеток соберется много, а значит, и пользы от них будет больше:

• Расскажите друзьям, соседям и знакомым про акцию
• Поставьте боксы/банки/коробки для сбора монет у себя в офисе, в спортивной секции, в классе
• Собирайте монетки и приносите их в пункты приёма

Для коллективных сборов монет организаторы предоставляют промо-материалы и боксы.

Акция продлится до 17 декабря.

Организатор мероприятия - благотворительный проект MESTO, партнеры - благотворительный фонд MCharity и Showroom Julia Allert.

Дополнительная информация по телефону: /+373/ 688 05 758

Запись В Кишиневе стартовала IV-я благотворительная рождественская акция «Жизнь не мелочь» впервые появилась Locals.

Запись Магазин Mesto призывает всех желающих участвовать в благотворительной акции для общинных домов впервые появилась Locals.

Первый благотворительный магазин MESTO был открыт в сентябре 2018 года.

Миссия этого проекта — популяризация экологичного, экономичного и разумного потребления; стимулирование социальной активности граждан и совместное оказание помощи малообеспеченным и уязвимым категориям населения; продвижение культуры благотворительности, помощь в сборе средств на лечение людей со сложными заболеваниями.

Правила работы магазина MESTO:

• каждый желающий может безвозмездно принести вещи, новые или в хорошем состоянии — одежда, обувь, аксессуары, игрушки, книги, бижутерия, товары для дома и т.д.;
• магазин MESTO продает эти товары;
• вырученные средства передаются на благотворительные цели, а нереализованные товары отправляются в детские дома, центры социальной защиты, распределяются среди многодетных семей и т.д.
• В рамках проекта также работает центр бесплатной раздачи одежды и обуви.

Всего с момента запуска проекта MESTO на благотворительные цели удалось собрать и передать более 1,5 млн леев, а помощь получили сотни бенефициаров.

Более подробную информацию можно получить по телефону +37368805758

Адрес: Дечебал 80/1
График работы:

пн.-сб: с 10-00 до 19-00
вс.: с 10-00 до 16-00

Запись На Ботанике открылся благотворительный магазин MESTO впервые появилась Locals.

Принцип магазина простой:

• каждый желающий безвозмездно приносит на продажу различные вещи - новые или в хорошем состоянии (одежда, обувь, аксессуары, игрушки, книги, бижутерия, товары для дома и др.);
• магазин «MESTO» продает этот товар;
• вырученные средства передаются на благотворительные цели (на данном этапе администрация проекта установила сотрудничество с Общественной Организацией «Спаси Жизнь»);
• нереализованные остатки товара будут распределяться в детские дома, центры социальной защиты, среди малообеспеченных семей и др.

В ходе открытия благотворительного магазина «MESTO» его администратор Инга Бостан отметила, что проект является социально-ориентированным, продвигает экологическое потребление и социальную ответственность граждан:

«Мы рады, что распространенная на Западе идея создания магазина по типу «charity-shop» была положительно воспринята в нашем обществе. Часть средств и инвентаря на обустройство «MESTO» мы собрали, благодаря неравнодушным гражданам.  Люди с удовольствием подключаются к этому проекту – приносят товар на продажу, покупают, участвуют как волонтеры. Поразительно, что «MESTO», едва открывшись, сплотило так много людей. Мы благодарны каждому! Магазин уже начал работать. Вся его чистая прибыль будет перечисляться  в  официально зарегистрированные фонды, которые осуществляют сбор средств на лечение детей. Сейчас мы сотрудничаем с общественной организацией «Спаси жизнь». По мере развития магазина число партнеров будет увеличиваться».

Администрация магазина рассчитывает, что «MESTO» станет не просто магазином, но и платформой для добрых дел. Каждый желающий может подключиться к проекту, проявив себя в роли волонтёра. Здесь можно фотографировать, сортировать вещи, попробовать себя в качестве курьера, организатора мастер-классов или семинаров. Слоган магазина - «Помогать просто», и это действительно очень просто!

Главная миссия магазина «MESTO»:

• Помощь в сборе средств на лечение детей со сложными заболеваниями;
• Популяризация экологичного, экономного и разумного потребления;
• Мотивация в проявлении социальной активности граждан, помощь социально-уязвимым категориям населения;
• Продвижение новой культуры благотворительности.

Благотворительный магазин «MESTO» расположен по адресу: г.Кишинев, А.Руссо, 15.

Магазин работает без выходных, с 11.00 до 20.00 (воскресенье – с 11.00 до 16.00).

Более подробную информацию о деятельности «MESTO» можно получить на странице магазина в facebook. В скором времени «Simul Shop» запустит и сайт магазина.

Для связи - администратор благотв

Запись В КИШИНЕВЕ НАЧАЛ РАБОТАТЬ ПЕРВЫЙ БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ МАГАЗИН «MESTO» впервые появилась Locals.

Удобнее расположения придумать сложно: 50-ю метрами выше главная улица города, через дорогу - парк, вокруг - офисы. Месседж появления нового Meat House предельно прост - теперь за хорошим продуктом не обязательно ехать далеко.

Еще больше места, еще шире линейка, еще ниже цены - это что касается принципиальных отличий. Качество же продуктов по-прежнему неизменно отличное - все «правильное» и натуральное. Колбасные изделия представлены в любом виде — сырокопченые, вареные, варено-копченные; а мясные - в ассортименте: в свежем виде здесь продается говядина, свинина, курица и телятина.

Внутри уже узнаваемый фирменный стиль: дерево, много света и большие витрины с отличным обзором всего ассортимента. Отдельно расположена касса с меню, в котором 15 проверенных позиций - от простых свежих салатов до мититеев, ребрышек и антрекота и свежей выпечки. Не лишним будет напомнить, что все готовят на месте - при вас.

<

ЦЕННИК

ВСЕ МЯСО НА ГРИЛЕ — 17.50 MDL/100 Г
ХОТ-ДОГ — 15 MDL
САЛАТЫ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ – 4.4 – 7.5 MDL/100Г
СВЕЖАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА — 85 MDL/КГ
СВЕЖАЯ СВИНАЯ ШЕЯ — 89 MDL/КГ
ГУЛЯШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ — 81.6 MDL/КГ
КУРИНОЕ ФИЛЕ — 59.9 MDL/КГ
ДЕТСКИЕ СОСИСКИ PICCOLINO — 86.1 MDL/КГ
КОЛБАСА “ДОКТОРСКАЯ” — 88.2 MDL/КГ

Запись Новый магазин Meat House открылся на Пушкина впервые появилась Locals.

Запись Новое меню в сети Andy’s Pizza впервые появилась Locals.

На входе нас торжественно встречали парни с шариками, а рядом в своей фирменной манере исполняли любимые хиты ребята из Nikorason'g.

Пока гости поздравляли хозяев, фотографировались, мило беседовали и пили шампанское, мы пошли осматривать помещение и общаться с персоналом.

Сразу бросилась в глаза огромная площадь ресторана – около 700 кв метров. Если считать на столики – это 200 штук, а если на посадочные места, то новое заведение способно вместить более 400 человек. Кроме того, новое место отличает от остальных ресторанов сети уединенное расположение и вид на озеро. А еще здесь очень светло!

Интересно еще и то, что под одной крышей удачно соседствуют два ресторана – La Placinte и Andy’s Pizza, над оформлением которых работала дизайнер Ирина Гречухина. Зал La Placinte ярко декорирован молдавскими коврами, узорчатыми светильниками, живыми цветами, солнечным деревом и теплым камнем. На стенах – узнаваемые национальные мотивы. Кухня здесь — традиционная, домашняя, ca la mama acasa.

Нам понравились кресла с аутентичными спинками.

А еще воздушные полки с вазочками и кувшинами. Живые цветы тоже не могут не радовать утомленного пылью городского жителя.

Зал Andy’s Pizza выглядит как настоящий ресторан европейской кухни: мягкий свет, приглушенная цветовая гамма, уют, простор и немного ярких пятен в виде цветочных плафонов и спинок кресел.

Есть и площадка для детей, где можно не только оставить малыша, но и устроить детский праздник с веселыми аниматорами – причем, на любую тему и совсем не так дорого, как вы думаете.

Здесь же, в игровой зоне, уместились пара столиков, чтобы особо активные дети могли чередовать еду с катанием на лошадках. Кстати, сразу отметим: детское меню очень привлекательное. Особенно мы заценили пиццу в виде медвежонка, детский шашлычок и мороженое, ради которого любой ребенок вмиг станет послушным.

Фанатов пиццы тоже ждет хорошая новость – теперь тесто для тонких коржей не дрожжевое, а на основе опары. Это легче для желудка и намного полезнее для организма в целом.

Хотя популярностью по-прежнему пользуется и пышный корж.

Пиццей в сети Andy’s занимается Иван, двенадцать лет проживший в Италии и даже открывший в предместье Рима свою пиццерию. По его словам, наибольшей популярностью продолжает пользоваться пицца Mario, а скоро появятся четыре новых пиццы — для настоящих гурманов, вкус которых воспитан поездками по Европе.

Не только специалистом по пиццам гордится сеть, но и главным технологом по плацындам, Светланой Васильевной, которая долгое время работала шеф-поваром легендарной "Барракуды". Говорят, после ее появления на кухне La Placinte, плацынды стали заметно вкуснее и нежнее.

В целом, меню сохранило все привычные блюда и принципиальную направленность на натуральные, свежие продукты, без консервантов и красителей. Даже квас (борщ) для замы здесь свой собственный. Василий Яцюк, менеджер по маркетингу, клянется, что даже блюда для съемок готовят в строгом соответствии с рецептурой и не используют для пущей красоты картинок ни одного чужеродного компонента.

При том, что меню сохранено, появилось и несколько новых позиций — например, теплый салат с телятиной и овощами. В скором времени планируется легкий суп с зеленью и блюда с использованием сезонных фруктов и ягод. Для сладкоежек появилось новое мороженое - с маскарпоне, с грушей и освежающее лимонное, а также шоколадное печенье с ореховой начинкой и десерт на основе чернослива. Конечно, и фреши с приходом весны пользуются все большим спросом, и топпингов для чизкейка прибавилось. Чуть не забыли — появилось "птичье молоко"!

Мороженое в хрустящих вафельных рожках от Ciao Cacao любят все. Мы тоже попробовали.

Здесь, даже симпатичные бармены как бы говорят "don't worry".

А опрятные девушки в национальных блузках располагают взять не одну, а две плацынды - ведь они почти такие же вкусные, как у бабушки в деревне.

А пока вам несут заказ, можно полистать газету, которая теперь выходит на двух языках и стала более информативной.

Традиционный магазинчик здесь тоже скоро появится. Возможно, как раз в тот день, когда вы решите посетить новое заведение этой старой, но не стареющей сети.

Andy's Pizza & La Placinte

Албишоара 80/5A

Запись Новое место: Andy’s Pizza & La Placinte на Албишоаре впервые появилась Locals.

Речь о третьем заведении сети Taxi Blues, которое открылось недавно на Рышкановке через дорогу от самого первого и, что лукавить, некогда культового Taxi Blues. Locals пошел в разведку и был приятно вознагражден, но об этом позже.

Место примечательно тем, что совмещает три заведения в одном — бистро, бар и банкетный зал. Для этого пришло постараться, но трехэтажное здание на Киевской, 12 как будто все эти годы ждало правильного хозяина с интересной идеей и грамотным подходом. Вообще, удивительно, но коктейль-бара  на этом месте нет уже более пяти лет, «Милитари» и «Star Track» канули в лету, а Taxi Blues вот уже одиннадцать лет радует местных и даже расширяется.

Перед зданием, как нынче принято, расположена большая терраса, где нас встретил улыбчивый саксофонист.

На первом этаже находится бистро – экспресс-кафе, работающее с 8 утра до 6 вечера. Здесь можно плотно позавтракать и вкусно пообедать, или, например, забежать на ланч. Меню разнообразное: омлеты, морковный пирог и сырники, домашние котлеты и компоты, паста и три вида первого. Цены приятные, как и атмосфера, выгодно отличающая это кафе от других кишиневских точек быстрого питания. Смотрите сами: борщ за 15 леев, оливье – 13, тефтели в томатном соусе – 16, а пюре всего 9 леев.

На столах были замечены горшочки с зеленью – можно за обедом отщипнуть листик базилика или понюхать розмарин. Мило!

На втором этаже классический ресторан с баром. Ничего лишнего: столы, стулья, спокойный декор на стенах, диджейский уголок. Расслабленная и уютная атмосфера, в которую можно попасть в любое время суток.

Меню — европейская кухня. Есть довольно примечательные позиции, такие как ньокки, например. Здесь вы найдете лимонады и топпинги собственного приготовления, а к пиву предлагаются настоящие черноморские бычки и бастурма.

В Taxi Blues мы нашли то, за чем вы сюда обязательно придете, а, может даже прибежите. Настоящая пицца, сделанная руками итальянца из продуктов, которые – все до единого! – привозят из Италии.

Мы даже познакомились с харизматичным пиццайоло Стефано, который специально был выписан с родины пиццы и уже четыре месяца живет в Молдове.

Фирменную пиццу Taxi Blues (по нашей просьбе – без мяса) он сделал практически играючи, и это оказалось действительно вкусно: тонкий корж, идеальная  начинка, кубики сыра...

Цены на пиццу приятно удивили: 55-85 леев. К примеру, пицца "четыре сыра" - 75 леев.

Стефано планирует и другие фокусы с тестом, но уже сейчас можно попробовать хачапури по-аджарски с сыром сулугуни, который делается на месте.

Еще нам рекомендовали стейк из мяса специальных пород бычков. Мясо, как того требуют правильные стейки, выдерживают в особых условиях 18-21 день, и тогда блюдо получается вкусным и сочным. Цена стейков в среднем 115 - 125 леев.

Из фишек этого Taxi Blues можно выделить десерты. Мы попробовали мороженое Semifreddo. Местные кондитеры делают его разных цветов – от нежно-розового до черного, и, поверьте, это очень вкусно. Цена — 45 леев.

А еще в  Taxi Blues  сами делают настойки – мандариновую и вишневую, а фрукты, настоянные на алкоголе, подаются потом как добавка к напиткам и десертам.

Поднявшись на третий этаж, вы нашли там  небольшой зал на 60 персон. Здесь можно отпраздновать день рождения, провести корпоратив или крестины. Столики сервированы и ждут посетителей, которые хотят пообедать или поужинать вдали от шума.

В помещении настолько много света и солнца, что, по словам администратора, планируется повесить жалюзи, а мелкие элементы декора пришлось приклеить к полкам – уже нашлись желающие унести домой частичку этого заведения.

Маркетинг-директор Ната Пештерян:

"Friends Discount Card - удивительная и невероятно полезная дисконтная карточка. Вероятно, у вас она уже есть, и тогда вы можете экономить и участвовать в акциях не только в этом Taxi Blues, но и в других заведениях нашей Семьи Ресторанов - в Office Dom 12 Cafe, ресторане La Crîşmă и, конечно, во всех Taxi Blues. Friends Discount Card выдаются при заказе от 500 леев, а также друзьям и постоянным клиентам.

У нас нет пафоса, очень просто, комфортно, почти по-домашнему спокойно – то есть именно так, как принято во всех заведениях сети. Без кричащих элементов и новомодных деталей, но с душой.

В целом, можно сказать, что это самое «взрослое» из всех заведений Taxi Blues. Сюда можно зайти утром и не выходить до позднего вечера. Нашей идеей было охватить максимальный круг аудитории – от молодежи, облюбовавшей террасу, до ценящих время бизнесменов, влюбленных парочек и веселых компаний друзей. В общем, всех, кого объединяет желание вкусно поесть и отдохнуть в любимом месте."

А мы в новый Taxi Blues обязательно вернемся. Как минимум за пиццей.

Taxi Blues Cafe

Kiev 12

(+373 22) 060 49 40 10

facebook.com/TaxiBluesCafe

Запись Новое место: Taxi Blues Cafe на Киевской 12 впервые появилась Locals.

Мы зашли в гости выпить любимый Flat White и узнать, чем это заведение будет отличаться от хорошо знакомого Tucano Coffee на Пушкина 15 и, недавно открывшегося, Tucano Coffee Brasil.

It’s all about Love. Peace. Coffee.

Это всё тот же вкусный кофе! Напомним, что Tucano Coffee — это не только первая в Молдове сеть кофеен - член Европейской кофейной ассоциации SCAE (Speciality Coffee Associaton of Europe), но и единственная кофейня, которая самостоятельно обжаривает кофейные зёрна на Tucano Roasting Factory.

"Tucano Coffee MINI находится на оживлённом отрезке улицы Пушкина, основная концепция этого заведения «to go»,  быстро обслуживать гостей, которые хотят взять кофе собой. С этой целью мы установили специальную кофемашину, одну из лучших в мире, которая готовит кофе очень быстро", — поделилась с нами бренд-менеджер сети Родика Гроза.

Во всех заведениях Tucano Coffee взять "to go" будет на 10% дешевле.

"Сейчас во всех заведениях сети утренняя чашечка кофе (с 7.00 до 10.00) вам обойдётся всего 19 леев."

В Tucano Coffee mini в честь открытия кофе будет стоить 19 леев с 7.00 до 22.45.

Для себя мы отметили, что Tucano Coffee постоянно работает над рецептурой и меню.

Не так давно мы оценили смену булочки в панини,  в пятницу среди нас появились фанаты low fat чизкейка, для тех кто тщательно следит за фигурой в обновлённом меню есть low fat капучино и low fat латте.

Со всем меню можно ознакомиться по ссылке.

Одним словом, это всё то же любимое Tucano Coffee и Love. Peace. Coffee.

Tucano Coffee MINI

Puskin, 28

часы работы: 7.00 - 22.45

фотограф: Сергей Лобуренко

Запись Новое место: Tucano Coffee MINI @ Puskin 28 впервые появилась Locals.

Давайте обо всём по порядку.

В центре Кишинёва, по адресу Вероника Микле 2А, открывается пивное заведение, где можно вкусно позавтракать, недорого пообедать и, главное, посидеть и попить пива с друзьями в приятном интерьере.

[vslider name="beer"]

Один из владельцев заведения — Игорь Касап, известный как основатель самого успешного Кишинёвского ресторана “Cactus”.

«Мне бы хотелось, чтобы здесь собиралась тусовка. Я был пару раз на Yard Sale — вот они все подходят! Эти ребята любят и умеют отдыхать, они слушают хорошую музыку. Мы будем приглашать музыкантов и диджеев, устраивать кинопоказы и небольшие фотовыставки, нам интересна инициатива любых арт-мероприятий.

Меню, которое вы увидите сейчас — это тестовая версия, мы будем его отрабатывать, менять, смотреть, что будет пользоваться спросом.»

По нашему мнению, из великих плюсов Beer Time:

• Режим работы с 10 утра до 2 ночи по будням и “до упора” в выходные.
• два зала, один из которых «некурящий»
• дружественные цены
• 12 сортов разливного пива и 40 бутылочного
• хороший повар, в недавнем прошлом повар одного из ресторанов Амстердама

Выдержки из меню:

— Картофель Potato Wedges — 15.00
— Полента обжаренная на гриле — 15.00
— Перец Халапеньо с сыром в панировке — 20.00
— Роллы с ветчиной и сыром в панировке — 35.00
— Сосиски Мюнхенские белые — 40.00
— Сосиски Франкфуртские — 45.00
— Студень Beer Time — 28.00
— Гуляш шахтера — 70.00
— Куриные крылья Барбекю — 50.00
— Свиная костица ala Beer Time — 65.00
— Шейка свиная запеченная в пиве — 65.00
— Кукуруза жареная Барбекю — 15.00
— Суп гороховый с беконом — 25.00
— Суп картофельный с грибами — 20.00
— кофе — 20.00
— чай — 25.00

Пиво разливное 0.5:
— темное Gotter — 20.00
— Staropramen — 25.00
— Cernovar — 40.00
— Budweiser Budvar — 35.00
— Paulaner — 45.00

Пиво бутылочное

— Черниговское Белое Нефильтрованное — 20.00
— Жигули Барное — 20.00
— Моспиво Классическое — 20.00
— Peroni Nastro Azzurro — 35.00
—  Murphys Irish Stout — 45.00
— Schneider Unser Aventinus — 60.00

В пятницу, 27 июля, в 19.00 приглашаем вас на открытие Beer Time.  В программе вечера дегустация пива и колбасок.

Обещаем, что будет играть очень красивая музыка — Eugen Kara (Latecomer), поэтому предлагаем решительным образом напиться и устроить танцы.

Для того чтобы безпрепятственно пройти на вечеринку на входе достаточно сказать пароль: “я местный”))

Увидимся в "Шахте" — именно так называют Beer Time "местные".

Beer Time

Вероника Микле 2А

Запись Открывается пивной бар Beer Time: нам здесь место! впервые появилась Locals.