Мы решили открыть заведение, где продают гамбургеры, но не просто "fast food", а с качественной едой на основе натуральных продуктов, приготовленной в максимально короткие сроки. Наш ресторан продвигает идеи, которых придерживается наша семья - употребление экологически чистых продуктов, в том числе напитков, которые тоже есть в меню.

Идея открыть ресторан родилась у молдавской пары во время многочисленных поездок, в которых Александр всегда с удовольствием готовил вместе с супругой. Дорина Балтаг поделилась также своими кулинарными секретами:

Хотя, на первый взгляд, традиционные молдавские блюда не созданы для ресторана под названием „Hamburgeria”, это совсем не так. Больше того, туристам и гостям города предлагается бургер под названием „The Moldovan”, в состав которого входят ингридиенты, специфические именно для молдавской кухни, с соусом аджики, приготовленной по молдавскому рецепту.

Александр Бивол был в числе первых молдаван, переселившихся в Голландию, в которой он живёт уже 17 лет. Александр работал в сфере IT, но ему всегда нравилось угощать друзей приготовленными собственноручно блюдами. Поэтому Саша поменял программирование на "бесподобные запахи и вкусности" ресторана "Hamburgeriа". Посетители ресторана могут выбирать каждый день из 6 видов меню, в дополнение к которым каждый месяц будет появляться новое блюдо.

Источник: trm.md

Запись В голландском городе Маастрихт открылся молдавский ресторан, специализирующийся на гамбургере «Молдова» впервые появилась Locals.