Кулинарная школа "Фитнес-Повар" - это место, где любой желающий сможет научиться готовить очень вкусные и здоровые блюда. Кроме того, на уроках я буду делиться секретами своего похудения, и каждый из моих учеников будет участвовать в процессе готовки и, конечно, пробовать свое творение. Первый мастер-класс пройдет 21 марта в 11.00 в салоне Neva Design. Тема первого занятия - "Быстрая Курочка и французский салат". Стоимость урока - 300 леев.

Дмитрий Петренко о профессии повара

Мне очень обидно, что профессия повара не ценится (так же, как и профессия официанта), хотя это тяжелейший труд и, как правило, в нашей стране незаслуженно плохо оплачиваемый. Чтобы быть поваром, надо быть немного психом, так как за такие деньги и в таких условиях работать согласятся только люди, влюбленные в своё дело до безумия. Я бы хотел рассказать об этой интересной и сложной профессии, чтобы вы, гости заведений, ценили и уважали её.

На работу повара приходят, как правило, раньше всех, чтобы встретить закупку и начать делать заготовки на день. При этом, когда начинается рабочий день, на тебя кричат официанты и постоянно торопит Шеф (не всегда цензурно), - всё надо делать очень быстро и под большим психологическим давлением. Весь день (а смена может длиться и 16 часов) ты работаешь на ногах, поэтому к концу дня они отказываются держать тебя и "умоляют" присесть хотя бы на пол. Никогда не забуду, как, работая во Франции, я опрашивался у Шефа якобы на перекур, а на самом деле просто шёл на склад, чтобы просто посидеть. Однажды я встретил там и моего Шефа, который сказал мне золотые слова (в переводе): "Эта работа *****, но я ее обожаю!".

Уважаемые гости заведений, цените труд людей, которые стараются ради вас! И если вам понравилось блюдо, не забудьте сказать повару комплименты (вы не представляете, как много это для него значит) - ради этих секунд он и работает!

Я, Дмитрий Петренко, - повар-самоучка, который помешан на ресторанах, страшных вечерних запарах, в которых коллектив становится настоящей семьёй и отбивает атаки голодных гостей. Я - человек, который нашел своё место в жизни, чего и вам желаю.

Запись Кулинарная школа «Фитнес-Повар» впервые появилась Locals.