В центре Кишинева открылась кофейня Kivé с муссовыми десертами в форме фруктов. Название связано с именем владелицы — Евы: если прочитать его наоборот, получится «Евик».

Среди форм — яблоко, малина, манго, клубника, лимон и многие другие. Есть возможность взять сет из четырех муссов за 300 леев для дегустации компанией.

Помимо муссовых десертов, в меню есть веганские позиции, эклеры, наполеон и тарталетки с ягодами. В карте напитков — кофе, чай, лимонады и коктейли.

Само пространство небольшое: один зал на несколько столиков. У каждого есть розетки, так что сюда можно прийти и поработать с ноутбуком.

Выдержки из меню:

Эспрессо – 30 леев
Капучино – 45/55 леев
Латте – 55 леев
Чай – от 30 до 65 леев
Лимонад – 60 леев
Эклер – 57 леев
Макарун – 40 леев
Муссовые – 75/85 леев
Тарталетка – 25 леев
Веганский торт – 50 леев

Адрес: ул. Колумна, 140/1
График работы: будние дни — с 07:00 до 21:00, выходные — с 09:00 до 21:00
Instagram

Запись Kivé — новая кофейня с муссовыми десертами в форме фруктов впервые появилась Locals.

Cup of Kindness направлена на помощь волонтеру Юле, которая уже много лет спасает бездомных животных. Сейчас на ее попечении находится более 60 собак и кошек, спасенных с улиц. Животные живут на огражденной и безопасной территории. Помимо ухода за животными, волонтер занимается их лечением, вакцинацией, стерилизацией и помогает приюту AOVA. Нередко ей подбрасывают щенков или она сама забирает животных, найденных на трассах и улицах.

«Я знакома с детства с девушкой, которая является волонтером. Ее ситуация меня очень зацепила, и я решила продумать как можно было бы правильно собрать материальную помощь для ее животных. Юля волонтер, которая просто начала этим заниматься из-за своей эмпатии и любви к животным. Независимо от погоды и времени года, повседневных дел и рутины, она выбирает идти и кормить, помогать, лечить. Она уже пристроила щенят, кошек, собак и даже собаку с инвалидностью. Если человек хочет посмотреть на них, передать лично корм и оказать помощь, мы всегда к этому открыты», — рассказывает Агата.

Идея простая — вы можете приобрести брелок с собачкой или кошечкой от 20 леев, взять набор из 10 стикеров или же просто пожертвовать любую сумму и все равно выбрать себе стикер. Флаеры для акции и часть стикеров Агата рисовала сама. Остальные материалы заказывает, но параллельно продолжает создавать и авторские иллюстрации.

Вы также можете в любой удобный день принести в кафе сухой или влажный корм, игрушки, подстилки и все, что может помочь животным.

Отчеты Агата публикует в Instagram. Акция была запущена недавно, и девушка признается, что занимается всем самостоятельно — совмещая благотворительность с работой в кофейне, учебой и заботой о собственных животных, которых она тоже приютила с улицы. В ближайшее время она планирует активнее делиться результатами и процессом помощи в соцсетях.

«Я только недавно запустила эту акцию и стараюсь что-то публиковать. Материалов и отчетов очень много на самом деле, и я стараюсь вникнуть как все правильно делать, так как для меня это впервые. До этого я помогала просто финансово Юле, сейчас же это по-другому немного, много задач и я занимаюсь этим одна».

Пока что акция действует на одной локации, но в скором времени появится и во втором кафе сети. Агата также открыта для сотрудничества, в том числе с художниками и творческими инициативами, которые готовы помочь и принять участие в акции.

Запись В кофейне Eri в центре Кишинева запустили акцию в поддержку бездомных животных впервые появилась Locals.

В центре Кишинева, по адресу Пушкин, 14, открылось атмосферное кафе для завтраков SŌRA cafe. Расположение очень удобное прямо у остановки – чуть выше бывшего DC и Mirror. У SŌRA два посадочных зала – один большой при входе и маленький, спрятанный от глаз.

Бренд SŌRA родился из дружбы двух девушек, отношения которых больше похожи на сестринские. У слова SŌRA также есть и другой смысл – с японского оно значит свобода, чистота, непорочность. За брэндинг отвечало агентство LE BURÓ.

Меню небольшое – несколько позиций для бранча, круассаны, пицца на слайсах и десерты. Особенно стоит выделить круассан с малиной, маскарпоне и миндалем – очень легкий и в меру сладкий.

Но их фишка – надписи или рисунки на кофе, которые для каждого гостя разные. Персонал очень приятный, подмечает детали и делает что-то забавное или милое лично для вас. Из напитков также есть чай, какао, лимонады и авторские коктейли.

Кафе работает в софт-режиме, поэтому меню дополняется и дорабатывается.

Выдержки из меню:

Сладкие сырники – 105 леев
Соленые сырники – 109 леев
Омлет – 85 леев
Мэлт с маринованной семгой – 139 леев
Круассан с малиной и маскарпоне – 65 леев
Пицца 4 сыра – 49 леев за слайс
Пицца с прошутто – 59 леев за слайс
Эспрессо – 39/49 леев
Капучино – 49/59 леев
Латте – 55/65 леев
Iced Latte – 59 леев
Чай – 49 леев
Лимонад – 79 леев

Адрес: ул. Пушкина, 14
График работы: каждый день с 07:30 до 22:00
Instagram

Запись SŌRA – новое кафе для бранчей с говорящими напитками впервые появилась Locals.

В центре города, по адресу Лев Толстой, 29 открылось кафе TRUE DESÉ от молдавского бренда, специализирующегося на десертах без сахара.

Ранее создательница DESÉ объединила свои усилия с другим брендом Moft и открыла совместное кафе Match. Но недавно они разделились и сейчас у каждого из владельцев свои личные заведения, названные в честь их брендов. Новая локация DESÉ больше, здесь два просторных зала, в одном из которых представлены молдавские вина.

В кафе можно выпить кофе, чай, комбучу и перекусить панини, врапом, салатом или утренним боулом. А еще в меню доступны завтраки: шакшука, круасан с семгой, тост с яйцом и семгой, панкейки. Но главная фишка заведения – это hand made конфеты без сахара. Их можно заказать на месте или же приобрести с собой целые наборы конфет или бенто тортов.

Выдержки из меню:

Эспрессо – 40 леев
Капучино – 50 леев
Латте – 60 леев
Чай – 70 леев
Комбуча – 55 леев
Врап – 90 леев
Панини – 135 леев
Салат – 125 леев
Тост с яйцами и семгой – 125 леев
Шакшука – 140 леев
Конфеты – от 22 до 85 леев

Адрес: ул. Лев Толстой, 29
График работы: будние дни – с 09:00 до 21:00, выходные – с 10:00 до 22:00
Instagram

Запись TRUE DESÉ – кафе от молдавского бренда десертов без сахара впервые появилась Locals.

Инициатива стала возможной после того, как румынская компания из сферы food service приобрела франшизу Hard Rock International. Представители компании отметили, что это партнёрство является важным этапом в стратегии диверсификации бизнеса, сообщает Știri.md.

Hard Rock Cafe — это международный бренд, сочетающий американскую кухню с музыкальной атмосферой и коллекцией фирменных сувениров. Первый ресторан сети в Румынии открылся в 2008 году в парке Херэстрэу в Бухаресте.

Запись В Молдове откроется легендарное Hard Rock Cafe впервые появилась Locals.

Название заведения говорит само за себя: Terra — это земля. Поэтому атмосфера ресторана подчеркивает эту идею — интерьер светлый, с преобладанием зеленого цвета, дерева, камня и живых растений. Все это напоминает о природе, джунглях и органичности.

Создатели ресторана изучали древние традиции, забытые техники приготовления и мифы разных народов, чтобы собрать уникальную концепцию, в которой каждый камень, каждая форма и каждый вкус имеет значение.

В ресторане предусмотрены большие столы и отдельные зоны, что идеально подходит для дружеских встреч, семейных обедов или камерных мероприятий.

За кухню отвечает шеф-повар Илья Лисовенко, известный по ресторану Lume. В меню мясные блюда и морепродукты, роллы и паста, смузи, лимонады, кофе, коктейли и моктейли, крепкие алкогольные напитки и многое другое.

С 9:00 до 12:00 в Terra можно прийти на завтрак. Кроме того, ресторан предлагает кейтеринг: индивидуальное меню, свежие ингредиенты, элегантная подача и доставка. Закуски, горячие блюда или авторские десерты — все это можно заказать на важное событие.

Выдержки из меню:

Английский завтрак – 140 леев
Тартар из тунца с авокадо – 240 леев
Паштет из куриной печени с вишневым мармеладом – 90 леев
Салат «Нисуаз» с обожженным тунцом в стиле Татаки – 290 леев
Сырный суп с морепродуктами – 190 леев
Утиная грудка су-вид с карамелизированным персиком и вишневым конфитюром – 280 леев
Лосось «Шампань» в устричном соусе с картофельным пюре и брокколи – 290 леев
Чизкейк фисташковый с карамелизированной фисташкой – 150 леев

Адрес: Штефан чел Маре, 115/1
График работы: с 9:00 до 23:00
Instagram

Запись Terra RestoCafe — новый ресторан, вдохновленный легендами, в центре Кишинева впервые появилась Locals.

В конце июня в Кишиневе открылось новое уютное кафе для тех, кто любит неспешный отдых и легкую атмосферу. Soufflé Café расположилось в самом центре города — на Влайку Пыркэлаб, 70, в шаге от театра Чехова, центрального парка и главных улиц города.

Кафе специализируется на кофе, итальянском мороженом, десертах и легких блюдах: завтраках, салатах, закусках.

Пространство инстаграмное и продумано до деталей – светлые, нейтральные тона и мягкий свет. Над дизайном работало агентство d3buro, а LE BURO отвечало за брендинг. В кафе два зала внутри, компактная терраса у входа и большая зеленая терраса во дворе, куда можно попасть через зал.

Выдержки из меню:

Шакшука – 120 леев
Соленые сырники – 130 леев
Сладкие сырники – 110 леев
Табуле – 95 леев
Гаспачо – 100 леев
Круассан «Дубай» – 110 леев
Чизкейн Сан Себастиан – 150 леев
Павлова – 110 леев
Латте – 60 леев
Эспрессо – 40 леев
Лимонады – 80 леев
Алкогольные коктейли – 120 леев
1 шарик мороженого –  50 леев

Адрес: Влайку Пыркэлаб, 70
График работы: с 7:30 до 22:00
Instagram

Запись Soufflé Café — новое кафе с итальянским мороженым в центре Кишинева впервые появилась Locals.

Мне в Наде нравится, что она видит вещи очень масштабно, глобально, а я более детально. Надя, если делает, то делает крупно, размашисто. Мне много чего не страшно, но Надя более бесстрашная. И я пошла к Наде за этой смелостью, масштабом и видением большой сети, — рассказывает Алена.

Изначально у девушек не было какой-то четкой концепции и видения того, что именно они будут делать. Но они уже были готовы к совместному делу, поэтому, когда появилось предложение с этой локацией – не раздумывая согласились.

Заведение расположилось на месте бывшего кафе Hiorra, интерьер частично сохранили, но полностью переосмыслили — с новой атмосферой, террасой и акцентом на сочетание вкуса и уюта. Но создательницы видят в Match не просто кафе, поэтому и название такое.

Match – это совпадение. Мы совпали, вино с сыром, кофе с десертами, люди с людьми.

Так появилось место, куда в дневное время можно зайти за кофе с десертами, а в вечернее – за вином с закусками. В Match можно выпить кофе, попробовать свежие панини, а также приобрести банку ореховой пасты, карамели, гранолы или конфет — все собственного производства.

В меню представлены вина от Purcari, Fautor, Tewa, Novak, Domeniile Davidescu. В пятницу и субботу, 20 и 21 июня, пройдут устричные вечера с просекко. Устрицы с фермы Oysters & Geese, расположенной в селе Похребя. Их привозят в Молдову напрямую с севера и северо-запада Франции, из Великобритании, Нормандии, Марина-Лирон.

Концепция Match — это не столько про строгий ЗОЖ, сколько про вкус, качественные ингредиенты и удовольствие от еды. Все панини здесь готовятся на хлебе от Dor de Bun на закваске, без дрожжей, с итальянскими продуктами. В меню киш, салаты to go, кофе Julius Meinl, камбуча, лимонады, соки, смузи и полюбившийся гостям iced matcha tonic.

Выдержки из меню:

• Панини с мясом или рыбой — 125 леев
• Вегетарианский панини — 95 леев
• Американо — 30 леев
• Эспрессо — 30 леев
• Капучино — 45 леев

Цены на десерты, как на сайте DESÉ. А некоторые позиции от Moft в Match стоят даже чуть дешевле, чем на сайте.

Планы у Алены и Нади глобальные, девушки также открыты для коллабораций и проведения совместных мероприятий, поэтому за всеми обновлениями следите в их Instagram.

Адрес: Vasile Alecsandri, 58
Instagram

Запись Match café — новое место с десертами без сахара, панини, кофе и вином впервые появилась Locals.

В центре Кишинева открылась новая кофейня Caffè Delle Colonne, где готовят итальянские панини. Это уже их вторая точка, первая находится по адресу Узинелор 165/2 – AutoStopCaffè.

Владелец какое-то время жил в Италии, поэтому в заведении стремятся к итальянской атмосфере – аутентичные панини, итальянское вино и хороший кофе.

Кафе небольшое, всего четыре столика с сидячими местами. В зоне, где готовят панини есть холодильник с мясом и колбасами, так что ингредиенты на виду. В Caffè Delle Colonne предлагают два вида панини – Panini Al Volo и Panini Dello Chef.

У Panini Al Volo состав простой – моцарелла и какой-то из видов колбасы или мяса. В Panini Dello Chef ингредиентов уже больше и вкус сложнее.

Помимо сэндвичей в меню заведении есть десерты, кофе, итальянские вина и коктейли.

Выдержки из меню:

Panini Al Volo – от 39 до 89 леев (зависит от размера)
Panini Dello Chef – от 89 до 109 леев
Тирамису – 49 леев
Меренга – 39 леев
Красный бархат – 49 леев
Чизкейк с ягодами – 55 леев
Эспрессо – 25 леев
Капучино – 30 леев
Американо – 25 леев
Латте макиато – 40 леев
Какао – 28 леев
Горячий шоколад – 35 леев

Адрес: Stefan cel Mare si Sfant Boulevard 148
График работы: с 07:00 до 22:00
Instagram

Запись Caffè Delle Colonne – новая кофейня в центре Кишинева, где готовят итальянские панини впервые появилась Locals.

Вдобавок ко всему, на этом месте раньше была кофейня Александра Стукалова, известного кофеджиу Молдовы. Поэтому все совпало так, что Feeling Coffee должно было стать местом с качественным оборудованием, приятной атмосферой и демократичными ценами.

Feeling — это про чувства и эмоции, то, чем я всегда жил. Мне всегда нравилось дарить и получать эмоции, и именно для этого существует наше пространство. Хочу, чтобы это место Feeling Coffee Eminescu 74 стало не просто кафе, а пространством, где каждый будет чувствовать себя как дома, – пишет на странице заведения Денис Ткач.

Помимо столиков из молдавского дуба в кафе есть большой стол, за которым одновременного могут находиться до 12 человек, не мешая друг другу. За ним можно выпить кофе, поработать за компьютером, провести встречу или просто пообщаться. Интерьер в светлых тонах, все из натуральных материалов — дерево, стекло и с обилием комнатных растений и цветов. И, конечно, это pet friendly место, где будут рады вашим питомцам.

Помимо кофе в заведении продают десерты, в том числе и веганские.

В кафе регулярно проводят акции, мастер-классы и мероприятия. До 31 декабря дети и взрослые могут принести в Feeling Coffee письмо Санта-Клаусу. А с 1 по 3 января их отправят прямо за Полярный круг.

Выдержки из меню:

Латте – 50 леев
Горячий шоколад – 55 леев
Эспрессо – 30 леев
Капучино – 40 леев
Iced Tea – 50 леев
Bumble Coffee – 75 леев
Макарунс – 40 леев
Морковный маффин – 40 леев
Wrap с курице – 60 леев
Пирожное матча – 65 леев

График работы: с 07:00 до 22:00
Адрес: ул. Эминеску 74
Instagram

Запись Feeling Coffee Eminescu 74 – новая спешалти кофейня в центре Кишинева  впервые появилась Locals.

Ciao Bella

Запись 5+ мест, открывшихся в 2023, куда стоит зайти за римской пиццей, хорошим коктейлем, вкусным кофе и завтраками впервые появилась Locals.

Этой осенью мы всей редакцией ели и пили то тут, то там, чтобы в конце концов составить список самых интересных открытий сезона. Новых мест немного, и про все эти заведения мы уже подробно рассказывали, но, как говорил классик, хорошее повтори и еще раз повтори.

IPA31

Запись 3 места, открывшихся этой осенью, куда стоит зайти за крафтовым пивом, фермерской средиземноморской кухней и простыми гастрономическими радостями впервые появилась Locals.

Концепция максимально проста — вы заезжаете и, не выходя из машины, выбираете и покупаете желаемые плацинды, взаимодействуя с оператором на стойке, по принципу других drive-in ресторанов. Отличие в том, что основным продуктом здесь являются всевозможные плацинды, приготовленные работниками из одного села.

фото: Кишинев в теме

Запись В Молдове открылось drive-in кафе с плациндами «Plăcinte Drive» впервые появилась Locals.

Где Поесть

Уличная еда и быстрый перекус в центре

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Vinopizza.md (@vinopizza.md)

Teatrul Gastronomic (Штефан чел Маре, 103) на фудкорте выбирайте, что вам по вкусу от азиатских воков до бургеров и мексиканских бурито. Вечерами по выходным здесь собирается довольно пёстрая тусовка, если вам повезёт то попадёте на локальный маркет дизайнеров YARDSALE, который бывает проходит тут же на открытом воздухе.  

На втором этаже загляните в винный бар Purcari.  На фудкорте можете попробовать бурито или кесадилью в мексиканском корнере.

Vino pizza (31 Августа 1989, 113) — пицца на слайсы, сицилийские канноли, местное крафтовое пиво в бутылках и большой винный угол с локальными микровиноделами. Попробуйте пиццу Tonno e Cipolle.

Главной уличной едой Кишинёва остаются ковриги, а главной “коврижной” La Mamuca. Кроме ковриги с кунжутом, попробуйте тонкую жареную плацинду с творогом — местный вариант чебурека.  

Wurst (Штефана чел Маре, 184) — очень бюджетные врапы, воки, бургеры, плюс собственное крафтовое пиво.

Перекус в кофейнях

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Poetry Coffeeshop (@poetrycoffeeshop)

У входа в центральный парк, со стороны ул. Йорга, в магазине Bliss (31 August 1989, 127) есть отделение сетевой кофейни Naringi. В меню все базовые варианты кофе и кофейных напитков, есть и матча, кроме того обратите внимание на небольшую полочку еды “ту гоу”, здесь есть неплохие сырники, бутеброды с хумусом, и бейглы с говядиной. Среди холодных напитков ищите смузи "киви со шпинатом" или выбирайте что-то из итальянской газировки - чинотто или лимонад с сицилийским апельсином.

Poetry — уютная кофейня, где вам заварят альтернативу и отрежут кусочек свежего пирога. Кроме того, в наличии всегда есть крем-суп, киш с сёмгой, “мамина” плацинда с творогом и небольшой ассортимент тортов и печений.

Donuts & Coffee

Ещё одна кофейня, где вам предложат альтернативный кофе. Здесь кофе свежей обжарки от украинцев Foundation. Кроме кофе и пончиков, заявленных в названии, здесь есть и небольшое, но хорошо выверенное меню, включая завтраки, которые подают целый день. Попробуйте любой панини и огуречный гаспачо.

Альтернативный кофе

Pasio, Tucano, Donuts & Coffee, Catedra (во дворе Арткора) - места, куда ходят любители кофе за альтенративой и собственно за зёрнами. Сюда можно добавить и одну из самых необычных кофеен в городе Coffemolka, на 31 августа, 78, а точнее при входе на центральный бассейн. Это кафе-музей, клуб любителей кофе с собственной ручной обжаркой кофе и самыми невероятными аппаратами для его приготовления. Хозяин кофейни Александр Стукалов, заваривая кофе по турецки, рассказывает байки о Кишинёве XIX века.

Рестораны

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Fuior Gourmet (@fuior_gourmet)

Обычно гостей столицы, прежде всего, интересует национальная кухня. Тут всё банально, первым делом отправляйтесь в любое из заведений сети La Placinte — бюджетно, качественно, всё и сразу. Попробуйте вертуту с кислой капустой, шарики из мамалыги и плацинду Domneasca.

Fuior — это современное переосмысление молдавской кухни. Тут интересно всё: от интерьера до подачи. Да! Это всё ещё молдавская кухня, хоть и мало узнаваемая.

Atypic — относительно новый ресторан семьи Кирияк, известной по ресторану Meeting point, куда приезжают со всех концов Кишинёва, из-за проверенной кухни. В Atypic тоже блюда, которые точно запомнятся. Необычное меню и лаконичный дизайнерский интерьер оценят гурманы и эстеты. 

Gastrobar и Gastro Veranda — в основе меню блюда на гриле.  Рестораторы Оксана Романская и Константин Молчан умеют собрать тусовку, вечером в выходные обычно свободных мест. Любят их заслуженно за кухню и атмосферу.

Sincer — маленький ресторанчик с внимательным отношением к еде, с особой любовью к натуральным продуктам, который поддерживает местных фермеров. Популярное место для завтраков, впрочем, и обедов тоже.

Любителям итальянской кухни может понравиться вIl Forno.За азиатской идут в E-sushi. 

C детьми идут в Oliva Verde и Andy's у театра оперы и балета.

Рестораны есть и на пешеходной улице, проверенное годами место, куда идут не только за кофе и десертами, Creme de la Creme. То самое кафе, куда заглянул Макрон.

Тут мы говорим о центре Кишинёва, но, надо отметить, что так сложилось, что одни из самых интересных ресторанов расположились на Рышкановке, о некоторых из них мы писали — Mus Gastronomic, COHYA, MOMO Asian Bar, Maguro, Crosta.

Выпить вина

 

View this post on Instagram

 

A post shared by PlincuvinWineBoutique (@plincuvinwineboutique)

Винных баров в центре открывается всё больше, золотой треугольник — Purcari Wine bar в Teatrul Gastronomic, дегустационный зал Wine.md с полноценной кухней и демократичный винный бар с магазином Plin cu Vin - здесь вам не предложат перекусить, но не будут возражать, если вы закажете доставку еды прямо в бар.

Для любителей мест посолиднее — INVINO. Из проверенных мест чуть поудалённее, но всё ещё в центре - Embargo wine.

Потусить

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Magic Flowers (@magic.flowers.music)

Teatrul Gastronomic в главном городском парке и заведения вокруг него — определённо часть тусовочной жизни выходных дней. 

Классикой круглосуточного места, правда, далеко не образец качества, но тем не менее — место, где неизменно по утру себя обнаруживают сильно загулявшие тусовщики — Eli-Pili. 

Прямо через дорогу от Eli Pili, в историческом особняке с двором увитыми виноградной лозой, находится место с приятной и разнообразной, в том числе и ЛГТБТ+ тусовкой — бар Marlen. 

513 — ещё одно место, где всегда шумно. Сюда приходят чтобы выпить вина, поесть и, не в последнюю очередь, пообщаться. 

Любителей коктейлей с четверга по воскресенье ждут в Escobar.

Куда сходить 

Музеи

В центре Кишинёва есть четыре главных музея — исторический, сюда стоит зайти хотя бы из-за филиала знаменитого румынского книжного магазина Carturesti, где кроме книг можно найти виниловые пластинки, термосы, керамические кружки, шопперы и другие вполне практичные вещи; художественный — интерьер музея очень “инстаграмбл”, достойная постоянная экспозиция молдавского искусства; этнографический — на радость детям, скелент мамонта и двухголовая овечка, дерево жизни в центре — музей с необычной архитектурой и зелёным двором; музей истории Кишинёва в водонапорной башне — подняться сюда стоит как минимум ради вида.

Рынки и барахолки

 

View this post on Instagram

 

A post shared by AOACPEAM (@ecolocalmoldova)

ECOLocal - субботний фермерский рынок на парковке офисного здания KENFORD. Тут собирается  всё самое интересное “эко” и “био” со всей Молдовы. Учите, что рынок довольно рано закрывается, успеть попасть на него желательно до обеда.

Главной центральной барахолкой Кишинёва является рынок “Локомотив” за железнодорожными путями, здесь вы можете найти всё, — от советской посуды и бессарабских ковров до вещей обычного “сэконда”.

Центральный рынок Кишинёва — популярное среди туриством место, но впечатлить он может разве что жителя Западной Европы. Да и сам рынок — место совсем нетуристическое, сюда и в самом деле со всех районов Кишинёва приезжают за свежими продуктами по лучшим ценам.

Следите за страницей YARDSALE, чтобы не пропустить ближайшую тусовку с дизайн-маркетом. Ярдсейлы бывают большие и маленькие, с платным входом и свободным, место проведения "ярдов" меняется, как и тематики, неизменным остаётся яркая молодёжь и хорошая музыка.

Кинотеатры

В Кишинёве два главных кинотеатра Cineplex — один в ТЦ Malldova и другой в центральном парке (в недавнем прошлом "Patria"). Фильмы показывают как на русском, так и в оригинале.

Где погулять

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Cozma Cristian. (@lazy_backside)

Классика кишинёвца по-старше — прогулка вокруг озера Valea Morilor или по центральному парку им. Штефана чел Маре, молодёжь предпочитает крышу и двор ARTCOR.

Хотите разнообразить прогулку по центру по, воспользуйтесь нашим маршрутом по арт-локациям. Ищите индивидуального гида, обращайтесь к Фёдору Евстигнееву или присоединяйтесь к прогулкам с Александром Павловым.

Кроме того, по выходным с 10:00 от триумфальной арки каждые два часа отходит туристический троллейбус, всего 30 леев вам будет стоить поездка по центру Кишинёва с гидом.

Запись Субъективный гид по Кишинёву, для тех, кто оказался здесь впервые  впервые появилась Locals.

Этой зимой мы всей редакцией ели и пили то тут, то там, чтобы в конце концов составить список самых интересных открытий сезона. Новых мест немного, и про все эти заведения мы уже подробно рассказывали, но, как говорил классик, хорошее повтори и еще раз повтори.

Poke Poke

Запись 3 места, открывшихся этой зимой, куда стоит зайти на здоровый поке, пельмени и настоящую индийскую кухню впервые появилась Locals.

«Мэрия приходит на помощь местным предпринимателям. Это необходимо, чтобы они могли справиться с ограничениями, введенными из-за „красного кода“ ковид-опасности. Муниципалитет применит 50%-ое освобождение от платы, установленной для коммерческих предприятий или для сектора HoReCa, на время действия „красного кода“», — написал Чебан в Facebook.

Напомним, с 22 января по 20 февраля во всех районах Молдовы будет действовать «красный код» опасности из-за распространения коронавируса. Согласно решению властей, в торговые центры и другие общественные заведения будут пускать только по ковид-сертификатам. Исключение — продовольственные магазины, аптекиго, банки, почта. Свадьбы и крестины запрещены.

Бары, кафе и рестораны могут полностью заполнять свои террасы. Однако в закрытых помещениях число гостей не должно превышать 50% всех посадочных мест в заведении. При этом у всех посетителей должны быть ковид-сертификаты. Кроме этого, заведения общепита будут закрыты с 22:00 до 07:00. В ночные часы рестораны и кафе могут работать только навынос.

Запись Мэрия Кишинева предложила сектору HoReCa 50% скидку на уплату местного сбора впервые появилась Locals.

Esushi на Чеканах

На Чеканах, по адресу ул. Мирча чел Бэтрын, 14, открылся новый ресторан Esushi. Шестое заведение сети — очередная архитектурная жемчучина и арт-объект от интерьерного дизайна.

История ресторанов Esushi началась в 2018 году, когда из маленького бистро, на на ул. Киев, 6/1,  заведение превратилось в полноценный ресторан, за дизайн которого отвечала компания ZEN Design.

И сегодня концепция “быть особенными и производить впечатление” у Esushi во главе всего, что они делают. Все шесть ресторанов Кишинёва с одним меню, но с разными акцентами и разными интерьерными решениями, которые создают разную атмосферу.

Keller Holz Gastropub

В центре Кишинева открылся Keller Holz Gastropub – идеальное место, чтобы насладиться настоящим крафтовым пивом и авторской гастрономией. Это — визитная карточка новой высокотехнологичной пивоварни Keller Holz, где пиво варится на самом передовом оборудовании Caspary, крупнейшего мирового производителя пивоваренного оборудования и лидера в технологиях пивоварения.

Технологии новой пивоварни позволяют отрабатывать неограниченное количество рецептов и качественно варить самые разнообразные стили и сорта авторского пива. Чтобы получить пиво с разными вкусами, используется премиальный немецкий солод Weyermann и хмель со всех концов света: из Европы, Америки, Новой Зеландии и Австралии. Профессиональные пивовары Keller HOLZ из Германии, России и Молдовы постоянно работают над новыми рецептами и создают десятки оригинальных авторских стилей крафтового пива для истинных ценителей этого напитка.

Mus Gastronomic

Весной 2021 года на гастрономической карте Кишинёва появилось новое место — ресторан Mus Gastronomic, который открылся в самом сердце Рышкановки, по адресу Московский проспект, 14/1.

Определение «gastronomic» включено в название неслучайно, концепция у ресторана — доступный широкой аудитории fine dining, а само название «Mus» — интерпретация слова мусс — лёгкого, воздушного французского блюда. Концепт кухни и строится вокруг лёгкости, и муссы здесь можно встретить в совершенно неожиданных блюдах.

Бар BARDUCK

На Ботанике, по адресу Гренобля, 120/9, открылся небольшой бар BARDUCK, где вам предложат редкое крафтовое пиво, вино малых производителей, ароматный кофе и лёгкие закуски.

BARDUCK – это бар, где владельцы ставили себе целью предложить самое лучшее, что есть сейчас на местном рынке, и показать разнообразие локального пива.

В заведении можно найти и собственное эксклюзивное пиво, которое владельцы варят в партнёрстве с собственным пивоваром-резидентом Sunstone Alehouse. Кирилл Змурчук, стоящий за этим брендом, активно занимался домашним пивоварением, а затем коммерческими контрактными варками в Румынии, Молдове, и Украине. Сейчас же Кирилл создаёт для Barduck свои собственные сорта на базе пивоварни Elvis, которые учитывают сезонные особенности и текущие тренды на рынке.

FRIOLI

В центре Кишинёва открылся крошечный итальянский семейный ресторан с акцентом на пасты — FRIOLI pasta de autor.

Шеф-повар Корина Кистол закончила самую именитую итальянскую кулинарную академию ALMA, основателем и первым деканом которой был отец-основатель современной итальянской кухни Гуальтьеро Маркези, первый итальянский шеф-повар обладатель трёх звезд «Мишлена».

После полутора лет в ALMA, Корина прошла полугодовую стажировку в мишленовском ресторане Il Cantuccio, расположенном на озере Комо, после чего шеф и будущий ресторатор окончила обучение по приготовлению пасты в международной кулинарной школе LA SCUOLA CAST ALIMENTI в итальянском городе Брешия.

Запись Итоги года: 10 новых кафе и ресторанов, открывшихся в 2021 впервые появилась Locals.

"Что ещё нужно для полного счастья? Достаточно приехать в Bikeeny Caffe, поработать за ноутбуком несколько часов", - прокомментировали на Yelp кофейные энтузиасты, которые познакомились с владельцем заведения, родом из Унген сообщает HORA в Америке.

 «Каждый день, выполняя задуманное, уже успех. Мы ценим каждый момент и благодарны всем, кто переступает порог нашего заведения», - рассказывает Сергей.

«Bikeeny Caffe» открыло свои двери в мае 2018 года, тогда на инаугурации присутствовал даже мэр города Гэри Кристенсон, который с тех пор часто тут бывает и пьет кофе. Парфени говорит, что пользуется поддержкой местных властей, и его цель — быть частью местного коммьюнити.

Название места, ставшего популярным на американском рынке, придумать было непросто.

«Я читал, что использование буквы К в названии компаний пользуется успехом. Более того, название должно было быть чем-то запоминающемся, игривое и немного провокационное. Наши плацинды немного меньше домашних, а треугольная форма напоминает бикини. Наши клиенты без предубеждений, нас часто посещают молодые люди, которые любят путешествовать и пробовать новое. Слово "Bikeeny" отражает эту философию», - поясняет Сергей Парфени.

Ребята поддерживают в кафе гостеприимную домашнюю обстановку. Его поддерживают многие местные жители. 

 «Мы стремимся расти и приносить прибыль, иначе закрылись бы», - поясняет бизнесмен.

Он живет своей американской мечтой каждый день, и заведение стало занятием, которое полностью ее олицетворяет . У него большие планы на будущее, но он не забывает жить в удовольствие каждый день. Он верит в развитие бизнеса без больших кредитов, а доброжелательность и теплая атмосфера важнее любых амбиций.

«Мы готовы расти медленно, но комфортно», - заключил владелец.

Малден - один из самых многонациональных городов Массачусетса. Так, в Malden High School учатся школьники выходцы из сотни стран мира, говорящие на многих языках и являющиеся носителями разных культур. А начальник местного полицейского участка Кевин Молис впервые в жизни встретиться с кем-то из Молдовы, и Сергей говорит, что ему удалось создать хорошее впечатление о себе.

"Это круг доверия, которым мы очень гордимся. Насколько я понимаю, полицейские - ценители кофе. Он навещает нас каждый день и является нашим самым преданным клиентом. Мы в долгу перед ним за множество положительных отзывов ".

Фирменные плацинды, которые владельцы назвали также как и кафе «Bikeeny», здесь готовят ежедневно.

Владельцы верят в то, что все, что они там делают, уникально. В местных авторских плациндах начинка на любой вкус, от сыра и укропа до картофеля, до мака или даже «Нутеллы». Также бизнесмен рассказывает, что приспосабливается к предпочтениям местного рынка, но не забывает привносить специфику молдавских традиций.

Сергей вместе с двумя другими молдавскими друзьями встретился на острове Martha’s Vineyard в 2012 году, и с тех пор штат Массачусетс стал для них домом. Здесь они являются частью большой общины румын и молдаван в Бостоне, с которыми они поддерживают отношения и вместе проводят время.

Запись Молдаване из Унген открыли в США популярное кафе с плациндами впервые появилась Locals.

 

• Город
• События
• Стиль
• Арт
• Молдова
• Поехали
• История

ГИД ПО КИШИНЁВУ

WINE LIKE A LOCAL

---

• Город
• События
• Стиль
• Арт
• Молдова
• Поехали
• История

locals.md

Новое место:
камерное кафе и гастромаркет Green Life

ул. Трандафирилор, 13/2

В конце лета на самой уютной улице Ботаники открылось новое место – небольшое кафе и гастромаркет в одном – Green Life. Рассказываем, чего ждать от этого места и почему приехать сюда стоит ехать из любого района города.

Интерьер

Green Life работает чуть меньше месяца. Открытие пришлось на август этого года, но уже с уверенностью можно сказать, что старт проекта будет более чем удачным, потому что для этого у них есть все составляющие.

В Green Life главный акцент сделан на вкусную и здоровую еду и продукты, но это не значит, что здесь забыли о дизайне. Интерьер продумывала до мелочей Наталья Лянка, являющаяся заодно и идеологом проекта.

В оформлении камерного пространства, рассчитанного на 30 посадочных мест, преобладают природные материалы. Удобная посадка за барной стойкой подойдет для коротких личных и рабочих встреч. Кроме бара, столики на двоих и небольшую компанию расставлены по залу, а ещё несколько – на небольшой террасе.

Внутри – светлые стены, много света, дерева, приятного текстиля, зелени, камня, благородных цветов – и всё это умело сочетается с элементами из стиля лофт.

Кафе

Green Life располагает и к ранним завтракам, и к неспешным обедам и даже к поздним ужинам, так как работает заведение с 8 утра до 10 вечера, а меню собрано таким образом, что найти здесь можно и опции для завтраков (их тут, к слову, подают целый день), и правильные обеденные позиции.

В меню завтраков не стоит проходить мимо овсяной каши (в том числе на миндальном и кокосовом молоке), сырников (тут есть сразу две версии: для любителей классики – со сметаной и вареньем, а также "солёный" вариант – с сёмгой) и английского завтрака – для тех, кто любит основательные приемы пищи.

В меню закусок – беспроигрышная классика: куриный паштет, брускеты (с черри и сыром фета, с семгой и филадельфией).

Из салатов стоит обязательно попробовать фирменный Green Life – с маслом из авокадо, миндальными хлопьями и кедровыми орешками. А в меню горячих блюд – стейки на любой вкус.

Запивать всё это стоит авторскими лимонадами – причем любой из них одинаково прекрасен.

Гастромаркет

Концепт гастромаркета Green Life созвучен его названию: на полках преимущественно полезные продукты – как от местных производителей (мелких и уже известных), так и импортные.

Из самых заметных гастрономических радостей – натуральные спреды молдавского производителя Pastas, свежий хлеб из Sincer, кокосовый сахар, органическое масло La Tourangelle, молдавские чайные и травяные сборы, интегральная паста Casa Rinaldi, спирулина, натуральные соки без консервантов Galitia, необычные варенья, джемы, мармелады и конфитюры и прочие консервы – от анчоусов до миниатюрных кабачков в маринаде.

Выдержки из меню

Овсяная каша на миндальном молоке — 65 MDL
Сырники с сёмгой — 100 MDL
Брускеты с черри и сыром фета — 55 MDL
Фирменный Green Life – с маслом из авокадо – 110 MDL
Шпинатный суп-крем — 95 MDL
Стейк из сёмги — 190 MDL
Авторские чаи - 65 MDL

Часы работы кафе и магазина:

8:00 - 22:00

Адрес: Трандафирилор, 13/2
https://www.facebook.com/greenlifecafe.md

Tweet

На правах рекламы

ПОРА ВАЛИТЬ? – ВЫШЛА ПЕРВАЯ СЕРИЯ ПОДКАСТА LOCALS "ТАК И ЖИВЁМ"

Каждый эпизод — спорная близкая живущим в Кишинёве и Молдове тема, о которой редко говорят простым языком. Цель подкаста не вывести истину, а обсудить проблему, собрав разные мнения.

ЛУЧШИЕ МОЛДАВСКИЕ ВИНА ЗА 6 – 10 €

В этой серии Миша Цуркану рассказывает о самой обширной категории качественных вин — по цене за бутылку от 113 до 200 леев.

Видео "Wine Like a Local": Лучшая "Фетяска Нягрэ" в слепой дегустации

В новой серии "Wine Like a Local" Миша Цуркану рассказывает о том, кто и зачем придумал "слепые дегустации", как они проходят, и делится личным опытом слепой дегустации Фетяска нягрэ, которая проходила в энотеке Invino.

Не только виски с колой: 5 баров, куда стоит идти за авторскими коктейлями

Мы продолжаем исследовать город. Сегодня расскажем про его развлекательную часть - Locals прошелся по барам в поисках небанальных коктейлей.

© 2019 All Right Reserved. locals.md

Запись Новое место: камерное кафе и гастромаркет Green Life впервые появилась Locals.

О WURST

ИНТЕРЬЕР

О КРАФТОВЫХ КОЛБАСКАХ, БУРГЕРАХ И БУЛОЧКАХ

KELLER HOLZ

Запись Крафтовые колбаски теперь в центре города: открылось новое кафе Wurst впервые появилась Locals.

Остаются обязательными к соблюдению меры эпидемиологической безопасности. Проведение мероприятий разрешено с заполняемостью помещений не превышающей 50%.

Запись HoReCa в Кишиневе возвращается к обычному графику работы впервые появилась Locals.

Keller Holz Gastropub

Mus Gastronomic

Бар BARDUCK

FRIOLI

Запись 5 новых мест, открывшихся этой весной, куда стоит зайти впервые появилась Locals.

Также MĂR требует разрешить проведение массовых мероприятий для компаний до 50 человек на территории муниципия, работу летних террас по схеме, которая действовала в прошлом году, так как новый регламент до сих пор не принят, а старый отменен.

Ассоциация отмечает, что действующие ограничения были введены в ноябре 2020 года Национальной чрезвычайной комиссией общественного здоровья, когда эпидемиологическая ситуация в стране была тревожной и ежедневно регистрировалось более 1200 новых случаев заражений коронавирусной инфекцией.

Запись В Молдове рестораторы считают действующие ограничения устаревшими и требуют их снять впервые появилась Locals.

Налистники в Blinoff

Блины со шпинатом из Tucano Coffee

Гречневые блины из Crosta Kitchen and Bakery

Тыквенные блины из Meating Point

Шпинатные блины из Sincer

Запись Шпинатные, гречневые,  тыквенные: где в Кишинёве есть блины на Масленицу впервые появилась Locals.