Grill do Brasil - Locals

Degustare Wine Friendly la Grill do Brasil

anuka — Mon, 11 Jul 2016 19:29:26 +0000

Pe 12 iulie 2016, la ora 19:00, te invităm la Master Class-ul Wine Friendly, care va avea loc în incinta localului Grill do Brasil.

Degustarea va fi moderată de somelierul Ina Shangina.

INTRARE 199 MDL! REZERVĂ ACUM: 078810100

„Wine Friendly” revine într-o nouă ediție cu genericul „Wine – Live". Campania este organizată de Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV), cu susținerea partenerului său strategic, Proiectul de Competitivitate al USAID Moldova și va avea loc în perioada iunie-iulie 2016.

A III-a ediție cuprinde evenimente cu degustări ghidate de sommelieri certificați, care vor prezenta vinurile albe, rosé, spumante și IceWine, lansate în premieră în primăvara anului 2016 și care se asociază organic cu perioada de vară. Evenimentele vor fi organizate la terasele restaurantelor acreditate „Wine Friendly” într-o atmosferă relaxantă, animată de un program de muzică live, cu meniuri asociate vinurilor și oferte de produs. Agenda campaniei Wine Live este anunțată pe pagina wfr.wineofmoldova.com fiind activă în 12 restaurante și cuprinde vinurile cele mai calitative ale 19 vinării: „Vinăria Purcari”, „F'autor”, „Vinăria din Vale”, „Asconi”, „Cimișlia wineries”, „Et Cetera”, „Chateau Vartely”, „DAC”, „Equinox”, „Bostavan”, „Cricova”, „Castel Mimi”, „Mezalimpe”, „Minis Terrios”, „Vinuri de Comrat”, „Carpe Diem”, „Timbrus”, „Maurt” și „Gitana Winery”.

Organizatorii așteaptă peste 250 de consumatori interesați de a descoperi calitățile vinurilor autohtone, care sunt invitați să își rezerve participarea în master-classuri și alte câteva sute care vor beneficia de acțiunile organizate de restaurantele participante în campanie.

„Wine Friendly” este un program complex, ce vizează publicul larg, proprietarii de localuri și vinificatorii deopotrivă, iar, mai întâi de toate, este o distincție oferită de Oficiul Național al Viei și Vinului celor mai bune localuri din țară, care, în urma unui proces riguros de evaluare și perfecționare profesională, primesc Acreditarea de Calitate în Servirea Vinului. Procesul de acreditare a localurilor se desfășoară în conformitate cu standardele de calitate în domeniul serviciului de vinuri, sub egida Asociației Europene a Somelierilor.

Evenimentele organizate în cadrul campaniei „Wine Friendly” au scopul de educare a populației în ceea ce privește consumul de vinuri de calitate, creșterea consumului de vinuri autohtone și implicarea specialiștilor în îmbunătățirea calității serviciului de vinuri în restaurantele din țară.

Запись Degustare Wine Friendly la Grill do Brasil впервые появилась Locals.

White&Rose WINE Tasting MIMI

anuka — Mon, 27 Jun 2016 18:18:51 +0000

ВИННАЯ Дегустация на ЛЕТНЕЙ ТЕРРАСЕ

1 июля - в эту пятницу. Начало в 19.00.

Будут представлены вина от компании MIMI: Feteasca Alba, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon Rose, Sauvignon Blanc.

К винам наш Шеф повар будет подавать фирменные закуски ресторана Grill do Brasil.

Количество мест ограничено.

Запись по телефону ОБЯЗАТЕЛЬНА: 078810100.

Запись White&Rose WINE Tasting MIMI впервые появилась Locals.

ДЕНЬ КЛУБНИКИ @ Grill do Brasil

anuka — Wed, 08 Jun 2016 20:59:40 +0000

Не пропустите ДЕНЬ КЛУБНИКИ в Grill do Brasil!
В пятницу, 10 июня, приглашаем вас на клубничный родизио-ужин.

В этот вечер вкусы салатов и закусок будут насыщенны этой ароматной ягодой. Более 10 видов деликатесов с гриля дополнит клубничный соус с секретным ингредиентом.

Гаучо гарантируют - будет вкусно! Напиток вечера Клубничная капиринья!

Стоимость ужина у нас фиксированная на 1 человека 299 л.

И напоминаем, что только этим летом:
✧ "ЕШЬ,СКОЛЬКО ХОЧЕШЬ"

✧ Родизио Ужин за 299 леев:более 10 деликатесов с гриля + безлимитный Cалат-Бар с холодными и горячими закусками + карамелизированный ананас.

✧ Родизио Vega за 199 леев: овощи и бананы с гриля + безлимитный Cалат-Бар с холодными и горячими закусками.

Резерв столов: 078810100
Круг Родизио начинается в 18:30.
Добро пожаловать в Grill do Brasil

Запись ДЕНЬ КЛУБНИКИ @ Grill do Brasil впервые появилась Locals.

RODIZIO La Cucina Italiana

anuka — Mon, 16 May 2016 14:14:23 +0000

Приглашаем на Первый Гастрономический вечер La Cucina Italiana в Бразильском ресторане Grill do Brasil.

Итальянский вечер, праздничный Родизио состоится 20 мая. Итальянские традиционные закуски, Паста в Семейной Сковороде от Шеф повара, Капрезе по-сицилийски, Капонатта с кедровыми орехами, Цуккини гриль с мятой, чесноком и лимоном, Пармская ветчина и Бреазола - это очень вкусно. Для мясоедов более 10 деликатесов с гриля.

Специально для детей на нашей летней террасе мы приготовим настоящую итальянскую пиццу на гриле.

В меню вечера:

Родизио Итальянский Ужин - 349 лей - Ешь Сколько Хочешь!

Безлимитный салат бар горячими и холодными итальянскими закусками.

Более 10 деликатесов с гриля.

Приготовление Пасты в Огромной Сковороде на террасе.

А для детей мы будем готовить пиццу!

Стоимость ужина на 1 человека- 349 леев, напитки и десерты в стоимость не включены.

Резерв столов по телефону 078810100.

Мы радуем и балуем наших гостей.

Запись RODIZIO La Cucina Italiana впервые появилась Locals.

Новое место: ресторан Grill do Brasil

Shestakova Anya — Fri, 18 Mar 2016 10:02:03 +0000

Не так давно в самом центре города, по Армянской чуть выше Штефан чел Маре, открылся ресторан Grill do Brasil, работающий по бразильскому принципу обслуживания «родизио»: заплатив за вход, тут можно съесть столько еды, сколько вы сможете. Салаты и закуски, горячие блюда, гарниры и, конечно же, мясо. Но обо всем по порядку.

Родизио - популярная традиция обслуживания бразильской кухни, также известная как «ешь, сколько хочешь». Все началось в регионе Пампас, на юге Бразилии, где местные жители готовили мясо на костре, нанизывая большие куски на палки, а затем срезали его тонкими ломтиками. Отсюда и пошла традиция приготовления мяса на вертеле. Поэтому обслуживание в чураскариях (бразильских тавернах - Прим. Locals) как в Бразилии, так и в других странах, проводится по системе родизио.

Grill do Brasil - франшиза украинского ресторана, первая чураскария(churrascaria), открывшаяся и в Кишиневе, под началом опытных рестораторов Оксаны Романской и Константина Молчана, известных нам по заведению Gastrobar.

Еда

В меню чураскарии Grill do Brasil — баранина, свинина, курица и, конечно, говядина.

Мы стараемся сохранить древнюю бразильскую традицию приготовления мяса. Мы жарим, как и 300 лет назад, на открытом огне, на натуральных древесных углях.

Мы подаем более 10 деликатесов с гриля , в том числе пиканью, алькатру, баранью ногу, свиные и телячьи рёбра, свинину в пармезане, курицу в беконе и наш хиты ананас-гриль и карамелизированные бананы.

На салат-баре — более 30 позиций, среди которых горячие и холодные блюда. Пармезан, прошутто с дыней, спаржа, фейжоада, овощное соте, сезонные салаты,оливки, фирменные соусы, бабагануш, домашний песто, овощи на гриле, рис, лазанья, грибы… Уверяем, что вегетарианцы у нас голодными не останутся.

Кухня при этом - не исключительно бразильская, а адаптированная, с уклоном на европейского посетителя. Из салатов, помимо классических, есть два традиционных бразильских, главные составляющие которых картофель, помидоры, овощи и соус.

В Grill do Brasil устраивают и «рыбные дни». Каждую пятницу гости ресторана могут отведать паэлью с морепродуктами в огромной семейной сковороде.

Как это работает?

В формате «родизио» Grill do Brasil начинает работать в будние дни в 18:30 и в 21:00. В субботу и в воскресенье: 16:00, 18:30, 21:00. Гарниры и салаты гости могут брать сами, а мясо на вертеле подаёт повар-гаучо, который время от времени подходит к столу и нарезает мясо — столько, сколько пожелает гость. На столиках лежат двухцветные фишки: : если посетитель уже сыт, или он хочет сделать паузу, ему следует перевернуть фишку красной стороной - это значит, что к нему подходить в этом круге (круг - подача одного вида мяса - Прим. Locals) не надо.

Итак, шаг 1: до начала круга выбрать все понравившиеся из предложенных блюд на салат-баре, включая сыры, колбасы, суши-роллы, рыбу, свежие овощи, традиционные гарниры, фрукты. Шаг 2: перевернуть фишку зеленой стороной вверх, давая понять, что вы готовы к началу обслуживания. Шаг 3: выбрать и продегустировать поданное мясо. Шаг 4: при желании перевернуть фишку красной стороной.

А что днем?

С 12:00 до 15:00 в Grill do Brasil — время ланча: блюда в неограниченном количестве, их ассортимент меньше, но и фиксированная цена ниже - всего 99 леев. В меню ланча включен также суп от шеф-повара.

Вердикт

Grill do Brasil - место, куда определённо стоит зайти. За 349 леев, а именно столько стоит вечернее посещение Grill do Brasil, мы получаем удовольствие от формата "ешь, сколько хочешь". Безупречная кухня в сочетании с подачей представляется неплохим вариантом для проведения дня рождения, семейной посиделки "по поводу" или делового ужина. Не надо ломать голову над меню и переживать будут ли сыты гости. Фиксированная сумма избавляет и от неожиданностей в чеке. Приятно, что для детей до шести лет Родизио — бесплатно, для детей от шести до десяти лет — с 50%-ной скидкой. Во всем мире рестораны с такой концепцией пользуются огромной популярностью, теперь это можно попробовать и в Кишиневе.

Grill do Brasil

часы работы:

ПОНЕДЕЛЬНИК — ПЯТНИЦА

С 12.00 ДО 15.00 БИЗНЕС-ЛАНЧ

18:30 ВЕЧЕРНИЙ РОДИЗИО

СУББОТА И ВОКСРЕСЕНЬЕ

КРУГИ РОДИЗИО НАЧИНАЮТСЯ в

16:00, 18:30, 21:00

Бул. Штефан чел Маре, 73/1

+373 788 10 100

Запись Новое место: ресторан Grill do Brasil впервые появилась Locals.

Рецепт любви и успеха от молодых «Wine Friendly»

anuka — Fri, 19 Feb 2016 15:22:39 +0000

Начинать было сложно и рискованно, было вложено много труда и проведено бесчисленное количество бессонных ночей, но смелость воплотить в жизнь революционные идеи и разрушить стереотипы, обеспечило этим молодым людям успех. Ими движет страсть, они преданны своим мечтам, а кроме всего, они влюблены.

Второе издание ежегодной программы «Wine Friendly» - знак качества подачи вина в ресторанах, проходит в месяц любви под девизом «wINe LOVE». Кампания, запущенная Национальным Бюро Винограда и Вина (НБВВ) при поддержке стратегического партнера, проекта конкурентоспособности USAID, продолжит знакомить общественность с программой «Wine Friendly», стимулируя сознательное потребление качественного вина среди молодежи.

Мы продолжаем серию видеороликов с участием молодых и успешных людей, разрушающих стереотипы: виноделы, люди искусства, бизнесмены, знаменитые блоггеры, рестораторы и лидеры общественного мнения, которые дают определение любви и качественному вину, продолжая манифест «Dare to be Wine Friendly!».

Во втором видеоролике кампании «wINe LOVE», мы приглашаем вас познакомиться с Людмилой Гогу, директором «Chateau Vartely», Андреем Чиботару, блоггером и основателем сайта finewine.md и с Ксенией Романской, директором «Grill do Brasil» Moldova.

Людмила Гогу, директор «Chateau Vartely»: «Начинать было трудно и рискованно, изначально мы решили выбрать новую концепцию, которая бы разрушила стереотипы. Для меня любовь – это такое чувство, которое, как вино, немного опьяняет тебя. Вино объединяет людей, устанавливает их личности, связывает людей, культуры и традиции. Я рекомендую вам ближе познакомиться с вином, потому что я Wine Friendly».

Андрей Чиботару, блоггер, основатель finewine.md: «То, чем я занимаюсь - мое хобби и страсть. Любовь для меня – это мега сложное чувство, которое является двигателем нашей жизни, то, что несет нас вперед. А вино – это не только простой напиток, которым запивают еду, это, в первую очередь, история, легенда, часть культуры этой нации и народа. Я люблю свою жену и я Wine Friendly.”

Ксения Романская, директор „Grill do Brasil” Moldova: «Мы решили ввести необычный и новый для Молдовы формат – ешь, сколько захочешь. Что такое любовь для меня? Это тогда, когда поет душа, гости улыбаются. Для меня вино - это социальный продукт и уникальный напиток. Я люблю вино и я Wine Friendly».

В период кампании у тебя тоже есть уникальная возможность поучаствовать в мастер-классах, организованных в заведениях «Wine Friendly», где ты будешь посвящен в искусство дегустации вина профессионалами. У тебя еще есть шанс попасть на последние мастер-классы, организованные в ходе кампании.

Dare to be Wine Friendly (Решись Подружиться с Вином) и следи за нами на странице Facebook Wine of Moldova, чтобы приобщиться к культуре осознанного потребления качественных вин.

О Программе «Wine Friendly»

Премия «Wine Friendly» вручается Национальным Бюро Винограда и Вина лучшим ресторанам страны, которые после строгого процесса отбора, оценки и профессионального развития, получают Аккредитацию Качества в Сервировке Вин. Процесс аккредитации заведений проходит под эгидой Европейской Ассоциации Сомелье, согласно стандартам качества в области сервировки вин.

Rețeta iubirii și a succesului, de la tinerii „Wine Friendly”

Începutul a fost dificil și riscant, cu multă muncă și nopți nedormite, dar curajul de a-și pune în practică ideile revoluționare și de a depăși tiparele le-a asigurat acestor tineri succesul. Sunt mișcați de pasiune, sunt devotați visurilor lor, dar, mai presus de toate, sunt îndrăgostiți.

Cea de-a II-a ediție a programului anual „Wine Friendly” – însemn al calității serviciului de vinuri în restaurante, se desfășoară în luna iubirii și are genericul „wINe LOVE”. Campania inițiată de Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV), cu susținerea partenerului său strategic, Proiectul de Competitivitate USAID, își propune să continue familiarizarea publicului larg cu noțiunea „Wine Friendly”, încurajând consumul conștient al vinului de calitate în rândul tinerilor.

Astăzi continuăm seria de materiale video cu tineri de succes care sparg stereotipurile: vinificatori, artiști, oameni de afaceri, bloggeri recunoscuți, restauratori și lideri de opinie, care definesc noțiunea de dragoste și vin de calitate, continuând manifestul “Dare to be Wine Friendly!”

În cel de-al doilea video din cadrul campaniei „wINe LOVE” vă invităm să-i descoperiți pe Ludmila Gogu, director „Chateau Vartely”, Andrei Cibotaru, blogger și fondator finewine.md și Xenia Romanskaia, director „Grill do Brasil” Moldova.

Ludmila Gogu, director „Chateau Vartely”: „Începutul a fost complicat, riscant, din start ne-am propus să venim cu un concept nou, inovativ care ar sparge tiparele. Pentru mine, dragostea este acel sentiment care, ca și vinul, îți lasă o ușoară senzație de amețeală. Vinul unește oamenii, e cel care pune în valoare personalitatea lor și cel care, de fapt, leagă oameni, culturi, tradiții. Pentru că sunt Wine Friendly, vă recomand să descoperiți vinul.”

Andrei Cibotaru, blogger, fondator finewine.md: „Ceea ce fac e mișcat de hobby și în primul rând de pasiune. Dragostea pentru mine este un sentiment mega-complex și este, de fapt, motorul vieții noastre, este ceea ce ne mișcă înainte. Iar vinul nu este doar o simplă băutură, care să fie asociată la o mâncare, ci este, în primul rând, o istorie, o legendă, o bucățică din cultura acestei națiuni și acestui neam. Sunt îndrăgostit de soție, sunt Wine Friendly.”

Xenia Romanscaia, director „Grill do Brasil” Moldova: „Ne-am propus să aducem un format cu totul nou și neobișnuit pentru Moldova – manânci cât dorești. Ce este dragostea pentru mine? E atunci când sufletul cântă, oaspeții zâmbesc. Pentru mine vinul este un produs social și o băutură unică. Eu iubesc vinul și sunt Wine Friendly.”

În perioada campaniei și tu ai oportunitatea unică de a participa la masterclass-uri organizate în localurile „Wine Friendly”, unde vei fi inițiat în arta degustării vinului de calitate de către experți. Mai ai șansa să prinzi un loc la ultimele masterclass-uri organizate în cadrul campaniei.

Dare to be „Wine Friendly”! (Îndrăznește să fii Amic al Vinului!) Urmărește-ne pe pagina de Facebook „Wine of Moldova”, pentru a deprinde cultura consumului conștient al vinului de calitate!

Despre programul „Wine Friendly”

Distincția „Wine Friendly” este oferită de Oficiul Național al Viei și Vinului și partenerul său strategic, Proiectul de Competitivitate USAID, celor mai bune restaurante din țară, care, în urma unui proces riguros de selecție, evaluare și perfecționare profesională, primesc Acreditarea de Calitate în Servirea Vinului. Procesul de acreditare a localurilor se desfășoară în conformitate cu standardele de calitate în domeniul serviciului de vinuri, sub egida Asociației Europene a Somelierilor.

Запись Рецепт любви и успеха от молодых «Wine Friendly» впервые появилась Locals.

Wine Friendly Master Class la Grill do Brasil

anuka — Thu, 18 Feb 2016 10:54:47 +0000

Pe 18 februarie 2016, la ora 20:00, te invităm la Master Class-ul Wine Friendly, care va avea loc în incinta restaurantului Grill do Brasil. Degustarea va fi moderată în limba rusă de speaker-ul Alexandru Zorin și blogger-ul Victor Chironda.

INTRARE 199 MDL! REZERVĂ ACUM: 78701700

Restaurantul Grill do Brasil poartă cu mândrie logo-ul „Wine Friendly Restaurant” și acolo vei găsi o selecție extraordinară de vinuri, un meniu creativ și o atmosferă prietenoasă. Dar mai mult decat atât, echipa restaurantului împărtășesc o pasiune deosebită pentru vinurile de calitate, pe care ți le vor recomanda, te vor ajuta să le alegi și ți le vor servi ca la carte.

***

Distincția „Wine Friendly Restaurant” este oferită de Oficiul Național al Viei și Vinului celor mai bune restaurante din țară, care, în urma unui proces riguros de selecție, evaluare și perfecționare profesională, primesc Acreditarea de Excelență în Servirea Vinului.

Запись Wine Friendly Master Class la Grill do Brasil впервые появилась Locals.