Клубничный гаспачо

 клубника, абрикос, морковка, чеснок, сироп гренадин 300 г

Холодный овощной суп гаспачо знаком всем, а гаспачо из клубники пробовали немногие. Как вам идея сочетать в блюде клубнику с чесноком и морковкой? Относитесь с недоверием? Однако стоит попробовать это оригинальное кушанье, чтобы по-новому взглянуть на испанскую кухню и открыть для себя новые вкусы. Лето — пора экспериментов!

Тарталетки с черникой и малиной

Корж: финики, грецкий орех, кокосовая стружка.

Начинка: черника, малина, творог, обезжиренный йогурт 140 г

Летний вариант тарталетки без муки и крема. Корж состоит только из перемолотого ореха с фиником и кокосовой стружкой, а вместо крема творожная масса. Одна тарталетка заменяет полноценный завтрак, она очень сытная и богата витаминами.

Салат Summer

клубника, рукола, абрикосы, пармезан,

бальзамический уксус, оливковое масло 220 г

Из клубники можно приготовить не только сладкие блюда, но и необычные легкие салаты для обеда. Лето – самое время для легкого салата!

Berrymorning

черника, малина, творог, обезжиренный йогурт, финики,

грецкий орех, кокосовая стружка 140 г

Идеальный завтрак! Полезный, сытный и вкусный. Ингредиенты те же, что и в тарталетке, только в другом количестве. Подаются в стакане “to go”, идеальное решение для тех, кто  не успевает завтракать дома. По дороге на работу можете смело прихватить Berrymorning, конечно же с чашкой ароматного кофе.

Iced TEAcano Yellow Honey

зеленый чай, облепиха, апельсин, лимон, мята, сироп 400 мл

Летний вариант зимнего облепихового чая. Первый глоток освежает, во втором раскрывается апельсин и лимон, после третьего появляется облепиховое послевкусие… терпкое и сладковатое.. но в сочетании с мятой очень освежающее. Как раз то что надо, когда на улице +30.

свежие ягоды (малина, смородина, клубника)

Малина почти на 85% состоит из воды, а в 100 г малины содержится всего 44 ккал. Клубника обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием. В ней содержится йод, поэтому при достаточном употреблении ягод клубники в летнюю пору, можно отказаться от дополнительного йодирования пищи. Несмотря на свой сладкий вкус, обладает сахаропонижающим действием.

Грекций орехи и финики

Грецкий орех — это прекрасный источник белка, который вполне может заменять животные белки. Оказывает общеукрепляющее, тонизирующее, кровоочистительное, сосудорасширяющее, противовоспалительное, действие. Употребление орехов улучшает обмен веществ в организме, укрепляет сердце и мозг, снимает нервное напряжение.Финики укрепляют десны и зубы, волосы и кожу, а также общее здоровье детей и взрослых. В состав фиников входят пятнадцать минералов и солей, более двух десятков аминокислот, а также углеводы. Регулярное присутствие в рационе этого сухофрукта способно улучшить настроение или даже вывести из депрессии.

Творог и йогурт

Имеют способность полностью усваиваться нашим организмом, при этом, не загрязняя его разнообразными вредными красителями и добавками. Содержат фосфор, необходимый для полноценного роста костей, обеспечивают хороший обмен веществ, являются диетическим продуктом.

ул. Пушкина, 15
Александру чел Бун, 91А
ул. Арборилор, 21 (Shopping Malldova, эт.1)

Запись Новое Berry Menu в Tucano Coffee впервые появилась Locals.