В самом центре Кишинева открылся первый корейский BBQ-ресторан GOGIYA («когия»), где гостям предлагают интерактивный формат — готовить мясо на гриле прямо за столом.

Корейское барбекю — это способ приготовления тонко нарезанного мяса на открытом огне. Чаще всего используют говядину, свинину или курицу, предварительно замаринованную. Гости сами жарят мясо, выбирают степень прожарки и комбинируют его с гарнирами. В Корее такие заведения особенно популярны, в том числе среди больших компаний.

Название ресторана происходит от корейского слова «мясо» (고기). В меню также используется корейское написание блюд с переводом на русский и румынский языки. Среди популярных позиций в Корее — самгепсаль (ломтики свиной грудки), кальби (говяжьи ребра) и хану — корейская говядина премиум-класса, которую часто называют «корейским вагю».

В меню GOGIYA — широкий выбор мяса и морепродуктов: свинина, говядина, утка, ягненок, курица, креветки, тунец и лосось. Все подается сырым и готовится на гриле за столом. К мясу дополнительно приносят суп, рис, овощи, закуски и соусы.

Помимо BBQ, в ресторане можно заказать и готовые блюда: закуски, стир-фрай, блюда из риса и лапши, супы, рагу, тушеные блюда и десерты. В барной карте — безалкогольные напитки, коктейли, вино, пиво и соджу. Представлены вина из Молдовы, Италии, Португалии, Франции, Испании, Новой Зеландии и Чили.

Ресторан просторный, с двумя залами — основным у входа и уединенным, но еще более просторным и вместительным. В интерьере использованы элементы корейской традиционной одежды — ханбоки.

Ранее в Кишиневе открылся китайский ресторан HotPot, который предлагает интерактивный способ готовки еды в котле с кипящим бульоном.

Адрес: Mitropolit Gavriil Bănulescu-Bodoni 45
График работы: каждый день с 12:00 до 00:00
Instagram

Запись GOGIYA — первый корейский BBQ-ресторан в Молдове впервые появилась Locals.