Флорин Тесларь, молодой предприниматель из села Фаурешты, муниципий Кишинев, остался с долгами в миллионы леев после того, как пламя полностью уничтожило его ферму по выращиванию экзотических грибов, расположенную в бывшем известняковом руднике, пишет Noi.md.

До конца мая предприятие работало на полную мощность. В подземных галереях выращивались редкие сорта грибов, ценимые ресторанами и магазинами по всей стране. Ежемесячное производство достигало примерно пяти тонн, и предприниматель планировал расширить экспорт на европейский рынок. Вечером 29 мая все изменилось, когда пожар охватил производственные помещения. Огонь уничтожил оборудование, лаборатории и складские помещения, а густой дым поставил под угрозу весь урожай.

«Это была лабораторная зона, у нас был склад мицелия, здесь была лента, которой запечатывали упаковки. Мы видим, что пластик расплавился и разлетелся повсюду. Все уничтожено», — сказал Флорин Тесларь, показывая то, что осталось от его бизнеса.

Ущерб не ограничивается инфраструктурой. Тонны грибов, которые должны были быть проданы, теперь придется уничтожить.

«Дым распространился повсюду. Сквозь коричневые стены все видно. Грибы повреждены, и без вентиляции они начали портиться», — объяснил предприниматель.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от SRL „Teslari Origins” (@teslari_origins)

Финансовый удар огромен. Флорин оценивает ущерб от пожара в сотни тысяч леев, в то время как кредиты, взятые на развитие бизнеса, превышают два миллиона леев.

«На данный момент у меня осталось два миллиона леев долга. Если два года назад я начинал с нуля, то сейчас приходится начинать с минуса в два миллиона. Я думал сдаться, но, думаю, не буду. Придется продолжать. В этом и заключается суть предпринимательства: упал один раз, упал дважды, и все равно нужно подниматься», — говорит Флорин Тесларь.

Этот случай также поднимает вопрос страхования бизнеса. Специалисты утверждают, что полис, покрывающий как активы, так и перерыв в деятельности, позволил бы возместить значительную часть убытков и быстрее возобновить производство.

По данным Министерства сельского хозяйства, в Республике Молдова работают всего 15 компаний, специализирующихся на производстве съедобных грибов. Несмотря на катастрофу, разрушившую его бизнес, Флорин Тесларь говорит, что не намерен отказываться от мечты, которую он строил вместе со своей семьей, и что он постарается все восстановить.

Про историю Флорина и его бизнес можно почитать тут.

Запись Сильный пожар уничтожил ферму по выращиванию экзотических грибов молодого предпринимателя из села Фаурешты впервые появилась Locals.

Молодой инженер из Молдовы Флорин Тесларь развивает собственное производство по выращиванию грибов в переоборудованной известняковой шахте в селе Фэурешть. Флорин не планировал становиться фермером и все же сегодня он выращивает 16 видов экзотических грибов при поддержке программы EU4Youth.

Его отец начал выращивать вешенки более 25 лет назад — почти на спор, после разговора с друзьями. Флорин в детстве помогал готовить грибные блоки и по выходным собирал урожай, но никогда не думал, что они станут важной частью его жизни или что однажды он построит вокруг них социальное предприятие.

COVID-19 и первые наборы для выращивания

Именно COVID-19 изменил все. Когда рынки закрылись, семье пришлось напрямую обращаться к супермаркетам, и внезапно бизнесу понадобились этикетки, упаковка и структура. Впервые он увидел, что существует реальный спрос.

Отсюда довольно быстро появилась идея домашних наборов для выращивания. Первые наборы были созданы всего за восемь дней — от идеи до готового продукта. Больше всего его удивили не продажи, а реакция людей. Он получил множество отзывов о том, что это весело, интересно и просто отличная идея. Такой отклик оказался неожиданным и во многом определил дальнейшее развитие проекта.

Домашний набор по цене одного ужина в ресторане учит ребенка, что еду можно выращивать, а не только покупать. Это изменение мышления, умноженное на сотни семей, имеет значение.

Шахта и 16 видов грибов

Флорин выращивает грибы в переоборудованной известняковой шахте в селе Фэурешть. Естественная влажность и температура под землей создают идеальные условия, воспроизведение которых искусственно обошлось бы очень дорого. У предпринимателя есть диплом по электротехнике, и последние два года он одновременно является главным инженером и основателем компании Teslari ORIGINS.

«Я видел, как это делают в США, но технологии там были рассчитаны на конкретные условия — они подходили только для экзотических видов. Здесь ничего подобного не существовало. Поэтому у меня не было выбора — я разработал технологию производства сам, с нуля», — говорит Флорин.

Сейчас молодой человек выращивает 16 видов экзотических грибов, включая Lion’s Mane, Shiitake и Enoki — виды, которые почти отсутствуют на молдавском рынке. Домашние наборы, свежие грибы, сушеная продукция и будущие пищевые добавки на основе лекарственных грибов — все это часть видения, которое Флорин последовательно реализует.

Он перечисляет планы на будущее без пауз: биоразлагаемая упаковка из мицелия, сертифицированные органические субстраты, образовательные мастер-классы для детей и экскурсии в шахту, где дети смогут сами подготовить субстрат и унести домой набор.

В 2024 году он подал заявку на участие в программе и получил свой первый грант в размере 2000 евро в рамках проекта «Building Back Better Through Social Entrepreneurship», реализуемого Junior Achievement Moldova при поддержке EU4Youth, и потратил каждый цент на лабораторное оборудование.

Социальная составляющая все еще формируется

Социальная миссия Teslari ORIGINS сосредоточена на трудоустройстве людей из уязвимых групп, и предприниматель уже начал это делать. Он открыто говорит о реальности: пока бизнес все еще выходит из стадии стартапа, развитие социальной составляющей зависит от укрепления коммерческой части.

Флорин хочет, чтобы люди меньше боялись грибов — и не только в буквальном смысле. Он говорит о более глубокой идее: незнакомые вещи могут быть безопасными, полезными или даже удивительными, если дать им шанс вырасти.

Запись Молодой инженер из Молдовы выращивает экзотические грибы в известняковой шахте впервые появилась Locals.