ET CETERA - Locals

Как это было: Концерт Валерия Сюткина на винодельне ET CETERA

anuka — Tue, 02 Jul 2019 09:39:28 +0000

Как это было: Концерт Валерия Сюткина на винодельне
ET CETERA

В субботу, 29 июня, на винодельне Et Cetera выступил с концертом легендарный Валерий Сюткин.

"Дорога в облака", так назывался концерт артиста, который прошёл посреди виноградных полей знаменитой семейной винодельни.

В непринужденной обстановке на открытом воздухе, под аккомпанемент Fotescu Band, Валерий Сюткин исполнил свои самые популярные хиты времён группы "Браво". Количество гостей было строго ограничено. Семья виноделов Лукьяновых с особой щепитильностью относится к комфорту своих гостей. Это был концерт для друзей и друзей друзей.
Здесь всё было по-семейному тепло, весело и вкусно. За барбекю отвечал ресторан Andy's, именно они подбирали блюда к новой линейке вин Et Cetera, которые были ещё одним героем вечера.

Валерий Сюткин начал концерт с истории своего знакомства с Александром Лукьяновым, которое произошло больше 10 лет назад. Тогда, на далёких Мальдивах, Александр поделился своей мечтой — заниматься виноделием. Любовь к самолётам — это ещё одна страсть, которая объединяет певца и винодела.

Концерт продолжался 45 минут, за которые прозвучали основные золотые хиты певца: "Король оранжевое лето", "Любите девушки", "Оранжевый галстук", "Дорога в облака", "Московский бит", "Конечно, Вася" и другие.

Для гостей винодельни была организована зона IQOS, где можно было попробовать новые вина премиальной линейки ET CETERA.

Ангелина Вербанова, журналист: "Незабываемая обстановка в самом сердце винодельни Et Cetera, будоражащие звуки взлёта аэроплана и дегустация утончённых вин, которые легко дополняют беззаботные летние вечера! Насладиться этой атмосферой, не думая о дискомфорте курения спасает - IQOS! Я забыла о неприятных запахах, о пепле на платьях и блузках, а главное – я слышу запахи и наслаждаюсь всей вкусовой палитрой! Когда я перешла на систему нагрева табака IQOS, я стала более тонко чувствовать букет и аромат вин! Поэтому мой IQOS для меня – это новая страница жизни полная ярких впечатлений!"

Миша Цуркану, автор блога "W ine like a local ": "В зоне IQOS я попробовал новое мерло из дорогой серии ET CETERA, и сравнил его с мерло из линейки AEROPLAN. Оба мерло очень достойные, найти отличия в аромате, может, пожалуй, только опытный любитель вина. То что я перешёл с сигарет на IQOS помогает мне, как сомелье, лучше различать оттенки аромата вин".

Зона IQOS была доступна для всех совершеннолетних курильщиков.
Пользователи устройств могли воспользоваться сервисом бренда, почистить, зарядить устройство или подобрать аксессуар.

Интересующихся приветливые эксперты знакомили с инновационным устройством для нагревания табака и давали возможность его протестировать.

На правах рекламы

10 молдавских вин с золотыми медалями престижных конкурсов, которые просто найти на полках любого маркета

Подписывайтесь на канал "Wine like a local", чтобы знать о молдавском вине больше.

ЛУЧШИЕ МОЛДАВСКИЕ ВИНА ЗА 6 – 10 €

В этой серии Миша Цуркану рассказывает о самой обширной категории качественных вин — по цене за бутылку от 113 до 200 леев.

ПОРА ВАЛИТЬ? – ВЫШЛА ПЕРВАЯ СЕРИЯ ПОДКАСТА LOCALS "ТАК И ЖИВЁМ"

Каждый эпизод — спорная близкая живущим в Кишинёве и Молдове тема, о которой редко говорят простым языком. Цель подкаста не вывести истину, а обсудить проблему, собрав разные мнения.

Видео "Wine Like a Local": Лучшая "Фетяска Нягрэ" в слепой дегустации

В новой серии "Wine Like a Local" Миша Цуркану рассказывает о том, кто и зачем придумал "слепые дегустации", как они проходят, и делится личным опытом слепой дегустации Фетяска нягрэ, которая проходила в энотеке Invino.

Запись Как это было: Концерт Валерия Сюткина на винодельне ET CETERA впервые появилась Locals.

На винодельне Et Cetera выступит Валерий Сюткин

anuka — Fri, 28 Jun 2019 19:30:02 +0000

29 июня Et Cetera представляет концерт Валерия Сюткина "Дорога в облака". Именно в этот вечер, в непринужденной обстановке на открытом воздухе, под аккомпанемент новой линейки винодельни, знаменитый исполнитель и автор песен Валерий Сюткин исполнит свои самые популярные хиты: 1. Король оранжевое лето 2. Любите девушки 3. Оранжевый галстук 4. Как жаль 5. Вася 6. Красавчик 7. Я- То, что надо 8. Дорога в облака 9. Московский бит 10. 7000 над землёй 11.Чёрный кот В программе вечера фуршет, выступление Vladimir Fotescu & Band, концерт хэдлайнера Валерия Сюткина и барбекю ужин с новой линейкой вина Et Cetera. На мероприятии будет организована специальная зона IQOS. Зона IQOS доступна для всех совершеннолетних, приветливые эксперты бренда с удовольствием познакомят вас с инновационным устройством IQOS и дадут его протестировать. Для уже лояльных пользователей здесь окажут дополнительный сервис по чистке или зарядке устройства. Для всех желающих, трансфер Кишинев - Et Cetera - Кишинев, входит в стоимость билета. За дополнительной информацией обращайтесь по телефонам: 079445010 079050587 Билеты онлайн можно приобрести у медиа-партнеров.

Запись На винодельне Et Cetera выступит Валерий Сюткин впервые появилась Locals.

Еда, вино и хорошая компания: открытие летней террасы ZCafé

anuka — Sat, 01 Jun 2019 07:37:41 +0000

ZCafé при Zentrum Aparthotel известен своей кухней, и на ужин сюда приходят далеко не только постояльцы гостиницы. Это одна из знаменитых точек на кулинарной карте Кишинёва. 24 мая ресторан официально открыл летнюю террасу, пригласив гостей присоединиться к кулинарному приключению.

В программе вечера была презентация новых блюд от шеф-повара и винная дегустация от Wine.md. Хозяйка знаменитого винного места, Снежана Зачепа, подобрала вина под замысловатое меню этого вечера. Блюда от шефа были приготовлены с особым вниманием к температуре готовки, именно грамотное управление температурой даёт возможность получать новые вкусы, сохранять полезные свойства блюда и избегать вреда от продуктов горения, который даёт открытый огонь.

Такой же принцип использовался при изобретении IQOS, девайса, где учёные в технологии использовали все преимущества нагревания табака в сравнении с горением, что коренным образом перевернуло мир потребления табачных изделий.

IQOS в этот вечер удивлял гостей своим новым вкусом Sienna Label. В новых стиках HEETS ценители обнаруживают в аромате табака лёгкие чайные и древесные ноты, которые дополняют основной привычный вкус.

Дегустация началась. В первом сете блюд роскошное бело вино Novak Chardonnay Barique сочеталось с семгой домашнего посола с кремом авокадо, тигровой креветкой с кремом чили и кунжутом и муссом из семги фуме с чёрной икрой.

Далее, слегка сладковатое Agrici Wine Muscat подали к нежному филе судака с овощами соте в соусе из Шардоне и зеленого горошка с овощами «шато».

Филе Миньон с особым винным соусом была возможность попробовать с новым Carmenere от Et Cetera.

На десерт шёл сет из трёх миниатюрных классических сладостей — маковый чизкейк, брауни и эклер. Украсил финал Vinul Miresei от Unicorn.

Ужин сопровождала спокойная живая музыка, что ещё больше располагало к общению. К финалу дождь, который в какой-то момент заставил всех переместиться внутрь, прекратился, и вечер завершился на открытом воздухе в дружеском общении. Само здание Zentrum (работы архитектора Александра Бернардацци), построенное еще в 1875, располагает к непринуждённой и творческой атмосфере. Тогда оно принадлежало покровительнице и ценительнице музыки, живописи и театра Севастии Балабановой. В её картинной галерее выставлялись работы художников Бессарабской губернии. В этом гостеприимном доме останавливались живописцы, артисты и музыканты. В сегодня спустя почти 150 лет здесь собирается светская публика на приятные вечера за бокалом вина.

Запись Еда, вино и хорошая компания: открытие летней террасы ZCafé впервые появилась Locals.

Винодельня Et Cetera представила новый Pinot Noir, цена которого будет от 80 евро за бутылку

anuka — Fri, 08 Feb 2019 20:59:12 +0000

«Бог сотворил Каберне-совиньон, тогда как Пино-нуар создал дьявол», — говорил Андрей Челищев, легендарный энолог ХХ столетия.

На презентации своих новых вин в энотеке Invino винодельня Et Cetera представила свой первый Пино-нуар, заявленная цена на винодельне 80 евро за бутылку.

Pinot Noir 2016 под названием Naughty Boys (naughty с английского - непослушные, дрянные, испорченные) — это эксперимент для винодельни и редкий случай, когда они работают не со своим виноградом.

Винодел Александр Лукьянов рассказал, что виноград, из которого создавалось вино, был куплен у друга, который владеет лозой этого сорта, возрастом 40 лет. Профиль винодела и хозяина виноградников можно разглядеть, если присмотреться к надписи на этикетке.

Сам Александр называет Пино-нуар самым дорогим и лучшим сортом винограда, а вино из него королем всех вин. Пино-нуар сорт капризный и вино из него делать очень сложно, вернее, сложно из него сделать по-настоящему хорошее вино.

Et Cetera посадили и свои виноградники Пино-пуар, но вино из них мы попробуем еще не скоро. Чтобы правильно оценить Пино-нуар, нужно знать об этом вине несколько важных вещей. 1. На первый взгляд любое Пино-нуар выдаёт картинку не совсем ту, которую ждёшь, думая о красном вине: он бледный, а в некоторых винах настолько прозрачный, что через него можно читать книгу.

2. Обычно аромат Пино-нуар не очень яркий, однако, именно в аромате и заключается его секрет. Если вино хорошее, вы почувствуете сложный аромат, который может начаться как ягодный, например вишнёвый, потом продолжиться целой группой запахов осеннего леса, затем превратиться к примеру в черничный, а потом опять стать лесным и так далее. Этой многогранностью Пино-нуар обычно и цепляет своих поклонников. 3. Наконец, важная черта Пино-нуар — кислотность. Его любимые почвы — известняк, так что некая тонкость и пронзительность — важная часть этого образа. Всего разлито 320 бутылок 0.75 и 245 бутылки Магнум 1,5 л. Бутылка Naughty Boys 0,75 по словам Александра будет стоить 80 евро за бутылку на винодельне, и Магнум почти вдвое больше. Сомелье и винные эксперты утверждают, что у этого вина хороший потенциал старения, и коллекционерам и любителям стоит купить пару бутылочек, чтобы одну выпить сейчас, а что получится оставить про запас. Со временем Pinot Noir 2016 Naughty Boys винодельни Et Cetera точно вырастет в цене. А пока пробуйте это ароматное вино с нотами черной смородины, ежевики, нотами черных фруктов, малины мускатного ореха, и даже возможно кофе. Найти это вино можно, обратившись на винодельню Et Cetera и винотеках Кишинёва. Миша Цуркану

Запись Винодельня Et Cetera представила новый Pinot Noir, цена которого будет от 80 евро за бутылку впервые появилась Locals.

BIKE AND WINE — три веломаршрута по зоне Пуркарь были представлены на винодельне Et Cetera

anuka — Thu, 14 Dec 2017 12:39:00 +0000

BIKE AND WINE - проект по развитию туристического потенциала винодельческой зоны Пуркарь был представлен 14 декабря в Et Cetera.

Этот проект, поддерживаемый Польской программой помощи (Министерство иностранных дел Польши, осуществляемое в регионах Калараш и Пуркарь в Молдове Польским фондом политики развития) направлен на создание и продвижение сельского туризма и развитие сельских районов и диверсификацию доходов населения в сельской местности: производство и продвижение региональных продуктов, строительство тематических велосипедных и пешеходных туристических маршрутов, а также включение жителей региона Кэлэраша и Пуркарь в активное развитие местного туристического потенциала.

В регионе Пуркарь появилось три туристических веломаршрута: Et Cetera - Olanesti, Olanesti - Purcari, Et Cetera - круговой тур. Самый короткий маршрут - 5.6 км, самый длинный - 20 км. В распоряжении виноделен 50 велосипедов на прокат, которые можно взять в одной винодельне, а оставить в другой. Конструкция велосипедов была специально разработана с учётом особенностей местности легендарным молдавским велогонщиком и конструктором велосипедов Андреем Чмилём.

В регионе Пуркарь был создан полностью оборудованный кемпинг. В распоряжение виноделен было предоставлено 300 винных бокалов и дополнительное кухонное оборудование необходимое для проведения больших фестивалей. Подробнее о проекте можно узнать на bikeandwine.md. Программа будет продолжать функционировать и продвигать образовательный центр в Паланке, который будет обучать персонал в сфере туризма и обслуживания, внедрять инновационные экологические решения (эко-выгребные ямы, очистка сточных вод, энергосберегающие техонологии), проводить семинары по сельской архитектуре, проектированию, маркетингу и совместному созданию сельского туристического продукта. Одновременно были предприняты шаги в поддержку упрощения санитарных правил Молдовы для отдельных фермеров, обрабатывающих сельскохозяйственную продукцию, и желающих внедрить их на местные и региональные рынки. Эта часть проекта реализуется в рамках гранта Международного Вышеградского фонда.

Запись BIKE AND WINE — три веломаршрута по зоне Пуркарь были представлены на винодельне Et Cetera впервые появилась Locals.

GastroHarvest @ Et Cetera

anuka — Sat, 30 Sep 2017 21:28:48 +0000

Настало время долгожданного Харвеста! Мы продолжаем нашу ежегодную традицию сбора урожая, но уже немного в другом формате! GastroHarvest в Et Cetera Wines! 1 октября, воскресенье, собираем урожай. От Gastrobar будет организован транспорт — автобусы. Время отправления 1 октября в 09:00 и в 11:00. Обратный рейс в 21:00. Цена билета в оба конца 50 леев.

Программа мероприятия:

Welcome drink - Rose Spumante и закуски от Gastrobar. Сбор винограда под руководством винодела Перерыв на плацинды и Розе прямо посреди виноградников Велосипедные прогулки Релакс зона с диванчиками на траве Праздник посетят наши друзья пилоты и с большим удовольствием прокатят желающих! Начало в 11:00 Стоимость входного билета - 150 леев. Вечером будет барбекю-вечеринка co специальным меню от нашей команды – Gastrobar! Выступление Kara Evgenyi и Christopher Teodorovich! DJ&Vocal. Музыкальное настроение создаст Dj SSmile.

Запись GastroHarvest @ Et Cetera впервые появилась Locals.

Привет, Июль! Кулинарный мастер-класс с Юлией Родницки в Et Cetera

anuka — Sun, 25 Jun 2017 16:39:23 +0000

Давайте же, все вместе наполним винодельню солнечными улыбками и прекрасными ароматами вкуснейшей домашней еды! На этот раз, наша подруга и прекрасный повар Julia Rodnitchi подготовила для вас идеальное летнее меню: 1. Томатный суп с печёным перцем (нежная мякоть спелых запечённых с розмарином томатов, в компании со сладостью мясистого запечённого перца, идеально дополняются хрустящей брускеттой с чесночным маслом, идеальный вариант в жаркий летний день) 2. Филе рыбы в белом вине с молодым картофелем прованс, запечённым с травами и ароматным маслом. 3. Малиновый тирамису с лавандовым кремом (лёгкий и нежный десерт с приятной кислинкой и ароматом летней ночи) И конечно же, ни один мастер-класс не обходится без вина! В этот день мы будем дегустировать: Rose, Petrichor и Carmenere! Начало: 1 июля,12:00 Локация, как обычно - винодельня Et Cetera Цена: 800 лей Транспорт за отдельную плату. Бронирование: 079445010, tourism@etcetera.md Ждём вас с нетерпением!

Запись Привет, Июль! Кулинарный мастер-класс с Юлией Родницки в Et Cetera впервые появилась Locals.

Коротко и ясно: где в Кишинёве купить правильные бокалы для вина

anuka — Tue, 28 Mar 2017 08:04:52 +0000

Винопитие – это не механический процесс, а почти магическая церемония, направленная на наслаждение ароматами, цветом и вкусом вина. Не секрет, что стеклянный сосуд на элегантной ножке играет важную роль, помогая вину раскрыться и донести свою душу до ценителя. Чтобы не ошибиться при выборе бокала, мы предлагаем вам использовать простую шпаргалку.

Вино со всей своей тонкой ароматикой и многослойностью, большим количеством нюансов, догадок, нот и оттенков, нуждается в хорошем бокале. Немецкая компания Stölzle, занимающаяся производством стеклянных бокалов, была основана в 1805 году. Двухсотлетняя история опыта и неординарные решения на протяжении всего процесса развития компании обеспечили безупречный успех. Продукция Stölzle цениться специалистами и клиентами во всем мире. Продукция Stolzle поставляется более чем в 80 стран по всему миру. Хрустальные бокалы Stölzle не искажают истинный цвет напитка и позволяют насладиться его ароматом и вкусом. А специальная шлифовка краёв посуды позволяет в полной мере почувствовать вкус.

Stölzle - немецкий производитель хрустальных бокалов широкого спектра не содержащих свинец. Это прочные бокалы как машинного так и ручного производства. Несмотря на то, что бокалы хрустальные они настолько прочные, что ни случайно ни специально, опрокинув бокал он не разобьётся. Рестораны, отели, сомелье, виноделы и любители вина могут купить бокалы Stölzle в фирменном магазине Et Сetera, официального дистрибьютера Stölzle в Молдове.

фирменный магазин Et Сetera

Columna Str., 136

079445010 etcetera.md

Запись Коротко и ясно: где в Кишинёве купить правильные бокалы для вина впервые появилась Locals.

Винодельня Et Cetera представила игристое вино «Spumante» brut

anuka — Sun, 05 Mar 2017 12:16:28 +0000

Винодельная Et Cetera представила новинку на молдавском рынке - "Spumante" brut, игристое вино из сорта винограда "Глера" (Glera), до 2009 известного как сорт "Просекко", название, которое сейчас закреплено только за винами особого региона на северо-востоке Италии.

"Наше игристоре "Spumante" произведено по классическому итальянскому методу Charmat", - рассказывает Александр Лукьянов, один из братьев основателей семейной винодельни Et Cetera. "После первичной ферментации вино помещается в большие стальные цистерны, где в условиях контролируемого давления и температуры, происходит вторичная ферментация. Затем, с сохранением давления, вино фильтруется от осадка и разливается по бутылкам".

"Этот метод не предусматривает длительной выдержки на осадке, поэтому в результате мы получаем классическое лёгкое игристое вино, приятное, неагрессивное, неоксисленное, слегка зеленоватое по цвету".

"Как видите, у нас в бокале долгая игра мелких пузырьков. Через несколько минут игра пузырьков станет ровнее, а букет – сложнее и тоньше". Мы уже отмечали смену дизайна этикеток Et Cetera. Вино выглядит солидно, элегантно и празднично, что особенно уместно в случае с игристым. В данном случае не только этикетка выглядит особенно, состоит из трёх узких полосок с фирменным вертикальным троеточием, но и сама бутылка немного шире традиционной в основании. Всего было выпущенно 4 тысячи бутылок "Spumante". Найти Et Cetera "Spumante" можно будет в фирменном магазине в центре Кишинёва по адресу Колумна 136. Из других ожидаемых весенних новинок Et Cetera - лёгкое розе, узнать о его появлении в продаже можно, подписавшись на facebook.com/EtCeteraWines. Et Cetera - семейная винодельня на юге страны, которая производит вина высокого качества и заработала хорошую репутацию как в Молдове, так и зарубежом. Вина Et Cetera можно увидеть даже в Японии в "мишленовском" ресторане . Владельцы винодельни - два брата, Александр и Игорь Лукьяновы. Они высадили виноградники в 2003 году в селе Крокмаз, Штефан-Водэ, в уникальной микро-зоне с мягким климатом и особенной почвой.

Винный завод был построен в 2009 году и находится в окружении 50 га виноградников. Он расположен в 130 км от Кишинева и в 70 км от Одессы (Украина).

Запись Винодельня Et Cetera представила игристое вино «Spumante» brut впервые появилась Locals.

10+ местных вин, которые идеально подойдут к оливье

anuka — Sat, 31 Dec 2016 16:54:19 +0000

Без оливье Новый год в дом не придет! Главное блюдо новогоднего стола будет радовать нас ещё ближайшие пару дней, важно знать, что дополнит его вкус и нейтрализует трансжиры майонеза. Итак, винный журналист и дипломированный сомелье Лена Лебедева разбиралась с каким вином лучше всего будут сочетаться блюда новогоднего стола. Этот же список — ответ на вопрос, какое вино брать с собой в гости.

1. Cricova Capriccio

Новый продукт от Cricova, игристое Capriccio сделан из тех же сортов и по той же технологии что итальянское популярное игристое Asti, которое производится исключительно из белого муската. Также, Capriccio отличная альтернатива для любительниц Bacio de Bolle, которое и вином даже сложно назвать.

2. Muscat DOR

Alb / Muscat DOR — новый продукт от компании Bostavan, которая впервые выпустила серию игристых вин. Помимо традиционных Pinot Noir и Chardonnay, в состав Alb вошел традиционный для производства Prosecco виноград Glera. Вино свежее, легкое, ароматное.

3. Sauvignon Blanc Purcari

Sauvignon Blanc Purcari — мой фаворит среди совиньонов, которые производятся в Молдове. Конечно, все они представляют разные стили, но это просто взрыв запахов и вкусов. Невероятная ароматика экзотических фруктов, хорошая сбалансированная кислотность... Это вино ассоциируется у меня с фруктовыми шампунями для волос, которые пахнут настолько притягательно, что хочет их выпить. Ещё хороший вариант совиньона у Gogu Winery этого года.

4. Illustro 2011 Fautor Chardonnay

Illustro 2011 Fautor Chardonnay – Rhein Riesling – Sauvignon Blanc очень необыкновенное выдержанное вино, в каком-то смысле исключительное, с живой ароматикой, включающей широкую палитру запахов спелых фруктов, ванили, полнотелое, но достаточно легкое. Еще стоит обратить внимание на другой исклюзивный продукт Fautor – Fume Blanc, который выпустили в этом году в количестве всего 1850 бутылок. Вообще термин Fume Blanc появился благодаря Роберту Мондави, который пытался популяризировать сухую версию Sauvignon Blanc и не обязательно должен означать что вино обладает какими-то дымными нотками, но данный экземпляр, отличен тем, что выдерживался в дубовых бочках, а это что-то новенькое.

5. Tempranillo 2016

Tempranillo 2016 — еще одна диковинка от Fautor. Виноград сорта Tempranillo произростает в основном в Испании, Португалии, США и Австралии, так что для Молдовы это весьма необычно. Вино обладает интенсивным букетом, включающим ароматы спелых красных фруктов, специй, нотки кожи, средним телом и хорошими танинами. Для любителей красных вин типа Cabernet Sauvignon и Sangiovese, которые хотят попробовать что-то новое это самое то, ну а для патриотов и любителей местных сортов я рекоменду Negre.

6. Pinot Noir Radacini

В Молдове мало кто берется за производство Pinot Noir, потому что это не очень прибыльное дело. Этот сорт винограда очень капризный, подвержен различным болезням, засчет тонкой кожицы очень чувствителен к влажности и перепадам температур. Производство Pinot Noir — это авантюра, с которой компания Radacini вполне справилась. Вино красивое, нарядное и доступное, хорошое соотношение цены и качества. Кроме того, достоин внимания Spumant Brut Reserva - Radacini.

7. Individo Rara Neagra – Malbec – Syrah

Отличный купаж Individo Rara Neagra – Malbec – Syrah, интересный, пикантный, фруктовый, ароматный, полнотелый, со сбалансированными танинами и долгоиграющим послевкусием. Как более доступная альтернатива может выступить купаж от Bostavan из линейки DOR Rara Neagra – Saperavi.

8. Unicorn Estate

Обязательно рекомендую попробовать вина компании Unicorn Estate, которые выйдут в продажу к начале нового года. Эта маленькая винодельня, цель которой производство качественных, эксклюзивных вин. Обратите внимание на Rkatsiteli 2015, купаж Cabernet Sauvignon – Merlot – Rara Neagra 2013, выдержанное в барикке из американского дуба и конечно же Pinot Noir 2009.

9. Serendipity 2014 Et Cetera

Serendipity 2014 Et Cetera, выпущенное в невероятно красивой праздничной бутылке, в количестве всего около 4000 штук. Сочное, яркое вино, с хорошо интегрированным дубом, богатым букетом спелых темных фруктов, специй, чая и табака. Несмотря на кажущуюся тяжеловестность вино очень структурированное и элегентное.

10. Trei Crai Equinox Merlot – Cabernet Sauvignon – Rara Neagra /

Taraboste Pinot Noir/

MIMI Merlo reserve

Trei Crai Equinox Merlot – Cabernet Sauvignon – Rara Neagra / Taraboste Pinot Noir / MIMI Merlo reserve. Эти вина я пила только на дегустациях и не успела сформировать еще свое мнение по поводу их вкусовых профилей, но они меня зацепили, а это значит что в следующем году мы встретимся вновь. автор: Лена Лебедева

Запись 10+ местных вин, которые идеально подойдут к оливье впервые появилась Locals.

Кампания «Eu vin din Moldova» представляет винодельни страны: Et Cetera

anuka — Mon, 03 Oct 2016 09:02:12 +0000

В селе Крокмаз на юго-востоке страны, в винодельческом районе Штефан Водэ, находится винзавод «Et Cetera». Винодельня и туристический комплекс располагаются среди плантаций, протяженностью более 33 га вдоль Днестра, освежаемые черноморским бризом. Ежегодно здесь собирают более 200 тонн винограда, из которого потом производят более 250000 бутылок авторского вина.

«Et Cetera» – это большое достижение братьев Лукьяновых, Александра и Игоря, которые, спустя многолетний опыт работы за границей и поисков себя, решили развиваться в Молдове, создав один из самых инновационных винных брендов страны. Сейчас вся семья Лукьяновых вовлечена в развитие «Et Cetera». Компания была основана в 2002 году и стала быстро развиваться. В 2009 был открыт винный завод, с самым современным оборудованием для производства вина. Инновационный стиль продвижения, постоянное качество вина и смелость виноделов были по достоинство оценены и получили Гран-при на конкурсе, приуроченном Национальному дню вина в 2013 году. У вина компании «Et Cetera» сложный букет, знаменитый своим ароматом и уникальным вкусом, который пользуется успехом среди потребителей, а также экспертов в области вина. Поэтому, регулярно вино «Et Cetera» получает различные премии и медали на самых известных международных конкурсах. В ресторане при винодельне можно попробовать изысканные блюда, идеально сочетаемые с различными винами «Et Cetera». Недавно был открыт мини-отель, чтобы гости, желающие продлить отдых, могли остаться здесь, а импровизированный аэродром на лугу перед винодельней обеспечивает более быстрое передвижение туристам и молдавским потребителям вина. Данная статья подготовлена в рамках Проекта Конкурентоспособности Агентства США по Международному Развитию (USAID). Проект поддерживает усилия Молдовы по продвижению сильной, диверсифицированной и ориентированной на экспорт экономике, способствуя повышению конкурентоспособности в трех ключевых секторах Молдовы: винный сектор и туризм, сектор легкой промышленности (особенно одежда, обувь и аксессуары),и сектор информационных технологий и коммуникации. Эта помощь стала возможной благодаря щедрой поддержке американского народа, оказанной через Агентство США по Международному Развитию (USAID) в сотрудничестве с правительством Молдовы.

Campania „Eu vin din Moldova” prezintă vinăriile din țară: Et Cetera

În localitatea Crocmaz din sud-estul țării, în zona viti-vinicolă „Ștefan Vodă”, se află vinăria „Et Cetera”. Vinăria și complexul turistic sunt amplasate în mijlocul podgoriilor proprii, întinse pe o suprafață de peste 33 ha pe terasele r. Nistru, sub adierea brizei Mării Negre. Anual aici se culeg peste 200 de tone de struguri, din care sunt create peste 250.000 de sticle de vin de autor.

„Et Cetera” este marea realizare a fraților Igor și Alexandru Luchianov, care după ani de zile de muncă în străinătate și căutări, au decis să investească în Moldova, creând unul dintre cele mai inovative branduri vinincole din țară. Acum toată familia Luchianov este implicată în dezvoltarea afacerii „Et Cetera”. Compania a fost fondată în 2002 și s-a dezvoltat într-un ritm alert. În 2009 a fost inaugurată fabrica de vinuri, dotată cu cele mai moderne echipamente de vinificație. Stilul inovativ de promovare, calitatea constantă a vinurilor și curajul vinificatorilor au au fost apreciate cu „Marele Premiu” în cadrul Zilei Naționale al Vinului ediția 2013. Vinul „Et Cetera” are buchete complexe, recunoscute pentru aromele și gusturile unice, și se bucură de succes în rândul consumatorilor, dar și experților în domeniu, fiind distinse cu premii și medalii la cele mai reputate concursurilor internaționale. Restaurantul vinăriei servește bucate fine, în perfectă armonie cu nuanțele vinurilor „Et Cetera”. Recent, a fost inaugurat un mini-hotel pentru a găzdui vizitatorii ce doresc să-și prelungească plăcerea aflării la „Et Cetera”, iar Aerodromul improvizat pe gazonul vinăriei permite o conexiune mai rapidă pentru turiștii și consumatorii de vinuri din Moldova. Acest articol a fost realizat în cadrul Proiectului de Competitivitate al Agenției Statelor Unite pentru Dezvoltare Internațională (USAID). Proiectul susține eforturile Republicii Moldova de a promova o economie puternică, diversificată și orientată spre export, contribuind la creșterea competitivității în sectoare-cheie: sectorul vitivinicol și turism, industria ușoară (în special îmbrăcăminte, încălțăminte și accesorii) și sectorul tehnologiilor informaționale și comunicațiilor. Această asistență este posibilă datorită suportului generos al poporului American, prin intermediul USAID, în colaborare cu Guvernul Republicii Moldova.

Запись Кампания «Eu vin din Moldova» представляет винодельни страны: Et Cetera впервые появилась Locals.

Вино Мерло от Et Cetera и конфи из утиных ножек от Propaganda Cafe

anuka — Wed, 16 Dec 2015 12:00:43 +0000

Характер, личность, амбиции и результат. Вино Мерло 2012 от Et Cetera рождено из союза страсти и амбиций, оно стало визитной карточкой винного завода. Сегодня можно с легкостью утверждать что вино Мерло от Et Cetera – это учебник по винной культуре для потребителей. Александр Лукьянов, винодел, владелец виноделья Et Cetera: «Характер. Личность. Авторство. Амбиции. Достижения. Философия. Et Cetera Мерло 2012. У Et Cetera было начало, страсть, амбиция, родная земля и Мерло. Мерло - это наша визитная карточка. Это вино воплотило в себе наши старания, нашу душу, вложенную в борьбу со стереотипами молдавского виноделия. Это вино - эталон прогресса для меня, для нашей семьи, для терруара региона Пуркарь. Это учебник для потребителя молдавских вин. К такому Мерло хорошо подойдет еда с живым вкусом и богатой текстурой». Бокал вина Мерло 2012 от Et Cetera можно подать с тарелкой конфи из утиных ножек, приготовленного по креативному рецепту, как и всё в Propaganda Cafe. Ресторан, наряду с другими 11 заведениями Кишинева, получил аккредитацию в рамках программы «Wine Friendly», проводимой Национальным Бюро Винограда и Вина совместно с Проектом по Повышению Конкурентоспособности USAID. Вино Мерло 2012 удивительным образом сочетается с конфи из утиных ножек, их объединяет смелость. Утиное конфи готовится по гениальному рецепту, не привязываясь к классическим клише. Попробовав его однажды, вы будете рекомендовать это блюдо всем своим друзьям.

Наталья Морарь, владелец Popaganda Cafe: «Кураж. Взгляд. Отсутствие клише. Креативность. Пропаганда. Конфи из утиных ножек. Без клише, оригинальность и свой взгляд на всё, что мы делаем. Быть креативным и смелым нелегко, но возможно. Мы хотим развивать это и в гастрономии. Молдавская утка по-французски? Почему бы и нет? Если она обладает революционным вкусом. Мясо обжаривают в масле вместе с чесноком и тимьяном, затем добавляют овощи и приправляют вином, уксусом и соевым соусом. Затем утку тушат как минимум полтора часа. Потом глазируют для придания большего вкуса и отправляют в духовку. Это авторское блюдо для креативных людей, которое идеально подойдет с вином, обладающим собственным статусом и индивидуальностью, таким как Мерло от Et Cetera».

Dare to be Wine Friendly (Решись Подружиться с Вином) и следи за нами на странице Facebook Wine of Moldova, где ты сможешь познакомиться с Вином Молдовы, людьми, которые его создают, а также приобщиться к культуре осознанного потребления качественных вин. А также приглашаем тебя на Вернисаж Вина, IX-й выпуск, где у тебя появится возможность продегустировать вино Merlot от Et Cetera, а также другие из более 200 вин.

О Винном Заводе Et Cetera Будучи твердо уверенными, что Молдова может предоставить все необходимое для любимого занятия, семья Лукьяновых в 2003 году сосредоточила свои усилия на выращивании винограда в селе Крокмаз района Штефан-Водэ - микрозоне, уникальной по своим почвенно-климатическим свойствам. Близость Черного моря и Днестра оказывает положительное влияние на терруар, его почва идеально подходит для культивирования виноградников. Располагая 30 га земли, на которой произрастает виноград сортов Фетяска Нягрэ, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Саперави, Мерло, Шардоне, Пино Гри, Пино Блан и Совиньон Блан, Et Cetera является воплощением мечты двух братьев виноделов, Александра и Игоря Лукьяновых, о создании благородных вин у себя на родине, отличающихся от того, что традиционно здесь выращивалось. Долгое время братья путешествовали по миру, а в 2006 г начали свое дело. После сбора первого урожая и производства первой партии вина, отмеченной золотой медалью, братья приняли решение инвестировать в строительство винодельни и развитие бренда Et Cetera. В 2009 г состоялось открытие винного завода, работа которого основана на сочетании современных методов производства и традиций, проверенных веками: созревании вина в бочках на дрожжах. Известная среди любителей вина своими уникальными винами, обладающими неповторимым букетом и ароматом, фабрика Et Cetera в полной мере заслуживает свое место в топе винного рейтинга.

О Программе «Wine Friendly»

Премия «Wine Friendly» вручается Национальным Бюро Винограда и Вина лучшим ресторанам страны, которые после строгого процесса отбора, оценки и профессионального развития, получают Аккредитацию Качества в Сервировке Вин. Процесс аккредитации заведений проходит под эгидой Европейской Ассоциации Сомелье, согласно стандартам качества в области сервировки вин.

12 ресторанов, которые уже получили премию «Wine Friendly», это: Pani Pit, Codru, Oliva Рышкань, Kiku, Propaganda, Buffalo, Pegas, UpTown, Qbar, Gastrobar, Vatra Neamului и My Cafe. Логотип «Wine Friendly», установленный у входа в заведение, подтверждает высокий уровень качества сервировки вин, наличие широкого ассортимента отечественных вин, приятную атмосферу заведения, а также специальные предложения и мероприятия по развитию культуры потребления качественных вин.

Caracter, personalitate, ambiție și realizare. Vinul Merlot 2012 de la Et Cetera s-a născut din pasiune și ambiție, devenind cartea de vizită a vinăriei. Iar acum putem spune cu lejeritate că vinul Merlot de la Et Cetera este o carte de educație în cultura vinului pentru consumator. ALEXANDRU LUCHIANOV, vinificator - proprietar Vinăria Et Cetera: „Caracter. Personalitate. Autor. Ambiție. Realizare. Filosofie. Et Cetera Merlot 2012. Et Cetera a avut un început, o pasiune, o ambiție, pământul natal și un Merlot. Acest Merlot este cartea noastră de vizită. Acest vin reprezintă eforturile, sufletul pentru a sparge stereotipurile din industria vinului moldovenesc. Acest vin este reperul de progres și pentru mine, pentru familia mea, pentru terroir-ul din regiunea Purcari.Acest Merlot este o carte de educație pentru consumatorul vinului moldovenesc. Acest Merlot se va potrivi cu o mâncare vie în gust și bogată în textură.” Un pahar de vin Merlot 2012 de la Et Cetera poate fi așezat lângă o farfurie cu Pulpe de rață Konfi preparate cu multă creativitate, exact ca la Propaganda Cafe. Restaurantul, alături de alte 11 restaurante din Chișinău au fost acreditate în cadrul Programului „Wine Friendly” implementat de Oficiul Național al Viei și Vinului și Proiectul de Competitivitate USAID. Vinul Merlot 2012 și Pulpele de rață Konfi se potrivesc de minune, întrucât curajul le leagă pe ambele. Pulpele de rață Konfi sunt preparate după o rețetă ingenioasă, fără a ține cont de clișeele clasice, iar odată gustate te vor motiva să le faci propagandă.

NATALIA MORARI, proprietar PROPAGANDA CAFE: „Curaj. Viziune. Fără clișee. Creativitate. Propaganda. Pulpă de rață Konfi. Fără clișee, originalitate și viziune în tot ceea ce facem. Să fim creativi și curajoși nu e ușor, dar e posibil. Vrem să propagăm asta și prin gastronomie. O rață moldovenească în stil francez?! De ce nu? Dacă va avea un gust revoluționar.Carnea se prăjește în ulei cu usturoi și cimbru, la care se adaugă legumele și se stinge cu vin, oțet și sos de soia.După care rața se fierbe cu îndrăzneală cel puțin o oră și jumătate. Ulterior, o glazurăm pentru mai multă senzație și o dăm la cuptor. E o mâncare de autor pentru oameni creativi, care s-ar potrivi la un vin cu statut și personalitate, un Merlot de la Et Cetera.”

Dare to be Wine Friendly (Îndrăznește să fii Amic al Vinului) și urmărește-ne pe pagina de Facebook Wine of Moldova pentru a cunoaște Vinul Moldovei, oamenii care îl crează, precum și pentru a deprinde cultura consumului calitativ și conștient de vin. De asemenea, te invităm la Vernisajul Vinului, ediția a IX-a, unde vei avea posibilitatea să deguști vinul Merlot de la vinăria Et Cetera, precum și alte peste 200 de vinuri.

Despre Vinăria Et Cetera Fiind fermi convinși că Moldova le va oferi cele necesare pentru practicarea ocupației preferate, începand cu 2003 familia Luchianov și-a concentrat tot efortul în cultivarea strugurilor în satul Crocmaz, raionul Ştefan Vodă, într-o microzonă unică după proprietăţile sale pedo-climaterice. Influența Mării Negre și a Nistrului are un mare impact asupra terroir-ului, solul este perfect pentru cultivarea strugurilor de viță de vie. Cu 30 de hectare de viță de vie cu soiuri ca: Feteasca Neagră, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Saperavi, Merlot, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Planc, Sauvignon Blanc … Et Cetera este o poveste despre visul a doi frați vinificatori- Alexandru și Igor Luchianov de a crea vinuri nobile în patria lor, diferit de ceea ce a fost specific pentru Republica Moldova. O lungă perioadă de timp frații au călătorit în străinătate, iar în 2006, cei doi au dat startul afacerii. După prima recoltă, atunci când primul lot de vin a fost produs și decorat cu o medalie de aur, cei doi frați au decis că este cazul să investească în construcția unei fabrici de vin și în dezvoltarea brand-ului Et Cetera. În 2009, fabrica de vinuri a fost inaugurată, aceasta fiind dotată cu tehnici de vinificație moderne și metode vechi încercate de-a lungul anilor: maturarea vinurilor pe drojdii în butoaie. Faimoasă printre iubitorii de vin datoărită vinurilor sale excepționale cu arome și buchete inconfundabile, Et Cetera își merită pe deplin locul în clasamentul de top..

Despre Programul „Wine Friendly” Distincția „Wine Friendly ” este oferită de Oficiul Național al Viei și Vinului și partenerul său strategic, Proiectul de Competitivitate USAID, celor mai bune restaurante din țară, care, în urma unui proces riguros de selecție, evaluare și perfecționare profesională, primesc Acreditarea de Calitate în Servirea Vinului. Procesul de acreditarea a localurilor se desfășoară în conformitate cu standardele de calitate în domeniul serviciului de vinuri, sub egida Asociației Europene de Sommelier. Cele 12 restaurante care au primit deja distincția de „Wine Friendly” sunt: Pani Pit, Codru, Oliva Riscani, Kiku, Propaganda, Buffalo, Pegas, UpTown, Qbar, Gastrobar, Vatra Neamului și My Cafe. Logo-ul „Wine Friendly” aplicat la intrarea în localuri reconfirmă nivelul înalt de calitate al servirii vinului, deținerea unui asortiment larg de vinuri autohtone, precum și o atmosferă prietenoasă, oferte speciale și evenimente de promovare a culturii consumului vinului de calitate.

Запись Вино Мерло от Et Cetera и конфи из утиных ножек от Propaganda Cafe впервые появилась Locals.

Солнце, воздух, виноградники, вино и… Land Rover

anuka — Fri, 06 Jun 2014 14:41:42 +0000

"Стало уже доброй традицией английской компании Land Rover и ее официального дистрибьютора в Молдове - Компании DAAC Hermes - проводить выездные мероприятия для своих постоянных и потенциальных клиентов. Ну, разве не прелесть провести субботний выходной всей семьей, в компании единомышленников, на плантации виноградников, да при этом еще и лично испытать все качественные данные пяти автомобилей этой прекрасной марки!" ,президент финансово-промышленного холдинга DAAC Hermes GrupВасилий Киртока.

В минувшую субботу компания организовала тест-драйв пяти моделей автомобиля Land Rover на виноградных плантациях производителя качественных вин «ET CETERA», что расположились у села Крокмаз района ШтефанВодэ. Пока съезжались приглашенные, уже прибывшие наслаждались ароматным кофе и чаем от JuliusMeinl; детишки,под руководством мастеров-наставников,пробовали себя в искусстве метания ножей и стрельбе из лука; и стар, и млад, не отказали себе в удовольствии погонять на велосипедах «GIANT».

У выставленных на обозрение новых моделей автомобилей Jaguar F-Type и Range Rover Long выстроилась целая очередь желающих ознакомиться с новинками и сфотографироваться за рулем четырехколесных красавиц, что стало возможным благодаря присутствию членов команды фотостудии Романа Рыбалева. А повара винэрии «ET CETERA» с утра и до самого вечера удовлетворяли вкус самых изысканных гурманов вкусными блюдами и свежими овощами и фруктами, конечно же, под бокал прекрасного вина.

"Для нас продажа автомобилей уже не просто бизнес, это сотрудничество, это стиль жизни, это семья. И мы поддерживаем эти традиции», - подчеркнул Киртока.

Первый вице-президентКомпании DAAC Hermes Игорь Щербинский:

"На подобных тест-драйвах гости имеют возможность испытать качественные характеристики всей гаммы автомобилей ЛР в самых суровых и сложных условиях.При этом мы обязательно подбираем интересного партнера для проведения мероприятия, чтоб наши клиенты ознакомились с интересными местами и компаниями, которыми можно гордиться".

"Сегодня мы в гостях у виноделов «ET CETERA», осенью минувшего года местом назначения тест-драйва стали бесподобные рельефы Старого Орхея, а мероприятие превратилось в настоящий этно-фестиваль. Это придает особую изюминку и надолго запоминается нашим гостям. И даже если они не владеют продаваемыми нами марками автомобилей, все равно остаются лояльными нам. И кто знает, вполне возможно, при желании приобрести железного коня в будущем, участники мероприятия вспомнят нашу компанию", - признался Щербинский. О том, что менеджеры Компании DAAC Hermes избрали верный путь к сердцам своих клиентов и потенциальных покупателей говорили все участники этого праздника души и тела. Об этом свидетельствует также постоянный и устойчивый рост продаж автомобилей Land Rover. Автоцентр Jaguar-LandRover, Кишинев, б-р Кантемира, 14, тел: 022 578 920

Soare, aer, viță de vie, vin și … Land Rover – minunat!

„A devenit deja o bună tradiție a companiei engleze Land Rover și a distribuitorului ei oficial în Moldova – compania DAAC Hermes – să organizeze evenimente pentru clienții săi fideli și cei potențiali. Oare nu e o plăcere să-ți petreci sîmbăta cu familia, în compania prietenilor, pe plantațiile de viță-de-vie și, totodată, să testezi calitățile a cinci automobile de această marcă superbă!”, a declarat pentru NOI.md, președintele companiei „DAAC Hermes Grup”, Vasile Chirtoca. Sîmbăta trecută, compania a organizat un test-drive a cinci modele de automobile Land Rover pe plantațiile de viță-de-vie ale producătorului de vinuri de calitate „ET CETERA”, amplasate lîngă satul Crocmaz, raionul Ștefan Vodă. În timp ce invitații se adunau, cei care deja veniseră savurau cafeaua şi ceai de la Julius Meinl; copiii, ghidați de specialiști, cochetau cu arta de aruncat cuțite și tirul cu arcul; și tinerii, și bătrînii nu au ezitat să facă raiduri cu bicicletele de la „GIANT”. Lîngă modelele de automobile expuse Jaguar F-Type și Range Rover Long s-au format rînduri de doritori de a se familiariza cu noile modele și de a se fotografia la volanul splendorilor pe patru roți, fapt posibil datorită prezenței membrilor echipei studioului lui Roman Rîbaliov. Iar bucătarii de la restaurantul vinăriei „ET CETERA” de dimineață și pînă seara au satisfăcut gusturile celor mai rafinați gurmanzi cu bucate delicioase și fructe și legume proaspete și, desigur, cu un pahar de vin bun.

„Pentru noi, vînzarea automobilelor nu e doar o afacere, aceasta e colaborare, e stil de viață, e familie. Și noi susținem această tradiție”, a accentuat Chirtoca. Prim-vicepreședintele companiei „DAAC Hermes”, Igor Șcerbinschi, a precizat că „în cadrul acestor test-drive-uri, oaspeții au posibilitatea să testeze caracteristicile întregii game de automobile în condițiile cele mai dure și mai dificile. Totodată, noi selectăm neapărat un partener interesant pentru eveniment, ca participanții la sărbătoare să descopere locurile pitorești din Moldova, să afle despre companiile din țară, demne de respect. O atenție sporită acordăm și stilului desfășurării test–drive-ului”. „Astăzi, noi ne aflăm în ospeție la vinificatorii de la „ET CETERA”, toamna trecută, test-drive-ul a avut loc la Orheiul Vechi, iar evenimentul s-a transformat într-un adevărat festival. Acesta fapt conferă un anumit farmec și rămîne în memoria oaspeților noștri. Chiar dacă ei nu dețin modelele automobilelor noastre, oricum toți ne rămîn loiali. Și cine știe, posibil că, dacă în viitor vor dori să-și procure un cal de fier, participanții la eveniment își vor aminti de compania noastră”, a menționat Șcerbinschi. Despre faptul că managerii companiei „DAAC Hermes” au ales calea corectă spre inimile clienților săi existenți și cei potențiali au vorbit toți participanții la această sărbătoare a sufletului. Despre aceasta mai vorbește și creșterea permanentă și constantă a vînzărilor de automobile Land Rover. Autocentru Jaguar-Land Rover, Chişinău, b-dul Cantemir, 14, tel: 022 578 920

Запись Солнце, воздух, виноградники, вино и… Land Rover впервые появилась Locals.