Если тезисно описывать место, то первое, что приходит на ум - камерность, уют, профессиональный подход. Последнее, кстати, читается во всем - от интерьерных мелочей до авторской винной карты. Но обо всём по порядку.

Мимо энотеки, будучи хоть немного внимательным горожанином, пройти сложно: у входа скромные, но понятные указатели - если вам вина, поднимайтесь на второй этаж. Место сразу располагает к себе: внутри всё сдержано, но сделано с большим вниманием к деталям — от освещения до дизайна винной холодильной комнаты.

Создание интерьера доверили дизайнеру и архитектору Сергею Чуприну.

Массивная мебель, мягкие кресла, дерево, теплый свет и большое количество красивых этажерок в совокупности дают ощущение того, что вы находитесь в подвале какого-нибудь французского шато.

Зал небольшой, на 24 посадочных места, но напомним, что бар - это второстепенная функция, главное тут - вино, а именно его дегустация и продажа. Как и полагается, напитку тут уделено всё внимание.

В Invino собрали около 130 наименований вина отечественных производителей - как широко узнаваемых, так и редких экземпляров. Цены честнее, чем в большинстве ресторанов, а при покупке бутылки они и вовсе ничем не отличаются от тех, что в супермаркетах. В винной карте вы обнаружите три цифры: цена за покупку бутылки, цена за распитие ее на месте и цена за бокал (если есть соответствующая пометка).

За винную карту, дегустации и консультации тут отвечает Михаил Друцэ - профессиональный член Ассоциации Сомелье Европы и посол Ассоциации сомелье Франции в Молдове.

То положение, в которое эмбарго в свое время поставило молдавское виноделие, дало мощный толчок для развития винодельческой промышленности внутри страны. И наши производители с этим отлично справились. Сейчас - самое время это демонстрировать. Invino, можно сказать, и является своего рода гидом, который знакомит наших (и не только) людей с культурой потребления вина.

В Invino представлена первая авторская коллекция вина в Молдове, которую мы составляли более полугода, прошедшая множество внутрикомандных дегустаций и наконец-то представленная миру. Здесь можно найти как крупных молдавских производителей (Cricova, Purcari, Mileștii Mici и пр.), так и редкости от мелких винодельческих компаний: DAC, EtCetera, Equinox. Акцент сделан исключительно на местных виноделов!

Особенно приятно, что сомелье Invino практически всегда можно найти на рабочем месте и воспользоваться его советом при выборе напитка. Если нет - всегда на подхвате бармен, который также и с удовольствием вас проконсультирует.

Еще одна особенность Invino - дегустационные винные сеты. Их тут четыре: "Trio red" (65 леев) , "Trio white" (50 леев), "Trio mix" (50 леев) и "Trio premium" (85 леев).

"Прежде всего, нам хочется, чтобы люди, которые ещё не ориентируются в вине, могли бы попробовать разные сорта и определиться с предпочтениями. Поэтому в меню были введены дегустационные сеты - по цене и количеству одного бокала тут можно продегустировать три разных сорта вина".

В отличие от внушительной винной карты, широкого ассортимента еды в меню Invino вы не найдете - опять же напоминаем, что это в первую очередь - энотека. Тем не менее, классические закуски "под вино" здесь присутствуют: итальянская и молдавская мясные тарелки (170 леев), сырные тарелки к белому и красному вину (200 леев), малая сырная тарелка (120 леев), крекеры, фокачча (10 леев), оливки. Более того, есть возможность заказа кейтеринга, так что если вам понравилась атмосфера, но хочется отведать чего-то основательного, голодным вы не останетесь.

Теперь о теоретически-практических предложениях. Invino - это еще и то место, где можно изучить вино, познать тонкости и сложности его вкуса, поэтому здесь проводят тематические винные дегустации (за новостями и событиями можно следить тут).

Кроме того, планируются и новые для нашего города форматы. Например, уже совсем скоро, 15 сентября, тут состоится арт-дегустация - мастер-класс от художника Никиты Остапенко. Рисовать будут на стекле, а главный изобразительный объект - коты. В качестве бонуса - бокал вина и небольшая теория о напитке от главного сомелье.

INVINO

Запись Новое место: энотека Invino впервые появилась Locals.

Taste of Blu Wine House

На первом этаже отеля Radisson Blu Leogrand Hotel Chisinau расположился первый в нашем обзоре винный дом и дегустационный зал Taste of Blu Wine House. В коллекции винного дома более тысячи бутылок вина и дивины молдавских производителей.

Цель Taste of Blu Wine House – это гастрономическое промо Молдовы. Благодаря очень удачному расположению, гостям столицы теперь не нужно будет ездить по всей Молдове в поисках вин и продуктов, которыми она знаменита, - все сконцентрированно на площади в 15 квадратных метров. Ко всему тут честные цены, отсутствие претенциозности и особый подход к делу, проявляющийся в мелочах. Бутылка стоит от 50 до 455 леев, причём выбор более доступных вин шире. В качестве специалитетов предлагаются интересные молдавские вина из лимитированных коллекций.

Кстати, Taste of Blu Wine House – это еще и винный магазин с огромным выбором молдавского вина, в том числе и редких бутылок. Причем продается оно тут в очень удобной travel-упаковке.

Время работы: 10:00 – 22:00

Адрес: ул. Митрополит Варлаам, 77.

Телефон: 022 201 201

EM-BAR-GO

В 2016 году в Кишиневе, на ул. Пушкина 56, открылся винный бар, специализирующийся на отечественных винах, с очень символичным для каждого жителя Молдовы названием EM-BAR-GO.

EM-BAR-GO — в первую очередь бар, но здесь же можно купить хорошего вина по ценам супермаркета. В настоящее время тут представлены порядка 120 вин от 12 производителей.

В EM-BAR-GO винная карта включает как побокальные позиции (10 вин на выбор), так и бутылочные — при распитии их на месте.

Что касается закусок, тут подают итальянские сырную и мясную тарелки, орехи, сухофрукты, десерты. Кроме того, в баре варят много разных видов натурального кофе, в том числе и на вынос.

По средам здесь планируют проводить дегустации и встречи с виноделами.

Время работы: 8.00 - 11.00

Адрес: ул. Пушкина 56

Телефон: 0603 00 299

Carpe Diem, Wine Shop & Bar

Carpe Diem — современный винный бар и магазин, который можно найти в Лондоне или Сиднее. Бар представляет вниманию своих гостей первую винотеку в Кишиневе, которая предлагает исключительный выбор вин из Молдовы и из других стран. В винотеке Carpe Diem около 160 вин из Старого и Нового Света, а в баре можно насладиться от 20 до 25 местных вин "by the glass".

Также мы недавно рассказывали о новых шедеврах «авторских вин» марки Carpe Diem, идеально подходящих для весенне-летнего сезона. «Carpe Diem. Femme Fatale» - это премьера в Молдове: 65% Королевской Фетяски и 35% Белой Фетяски. Как это ни парадоксально, никто в Молдове до сих пор не додумался купажировать эти два сорта, оба 100-процентно местного производства.

Сайт Carpe Diem также предлагает возможность заказать вина, которые будут доставлены вам на дом или в офис.

Время работы: 11:00 – 23:00

Адрес: ул. Колумна, 136, 3A

Телефон: 022 844 846, 079 978 818

Vinoteca Wine.md

Винотека Wine.md является одним из главных центров винного туризма в Молдове. Здесь можно не только продегустировать местные молдавские вина, но и узнать много интересного об истории развития местного виноделия от лучших специалистов винотеки.

Это одно из первых мест в Кишиневе, выполняющих не только функцию продажи вин, но и являющееся местом для обучения культуре потребления вина. Винотека wine.md не раздает большие скидки, а изначально обещает лучшую цену на полке при минимальной наценке.Тут гостей порадует самая большая в городе коллекция коньяков. Огромный выбор шампанских вин.

Винотека Wine.md – это прототип библиотеки, только с винными бутылками на полках вместо книг.

Время работы: 9:00 – 20:00

Адрес: ул. Пушкина, 15

Телефон: 022 808 705

Invino

Invino – это место для людей, способных оценить насыщенность, баланс, гармонию ассортимента профессионально отобранных вин. Энотека INVINO позиционирует себя как первую в Молдове авторскую коллекцию качественных молдавских вин, отобранных профессиональным сомелье.

Более 100 наименований на полках магазина INVINO и более 10 000 бутылок, заложенных на хранение. В винном баре 15 отборных вин отпускаются «на бокал». Кроме того, консультации опытного сомелье позволят гостям почувствовать разницу между настоящей энотекой и сетевым ритейлом.

Время работы: 11:00 – 21:00

Адрес: ул. Бэнулеску-Бодони, 41

Телефон: 022 909 944

Paprika wine pub

PAPRIKA wine pub – модный паб с необычным декором. В винной карте тут можно найти около 240 вин. 95% винной карты занимают местные вина, но есть и несколько интересных зарубежных продуктов. Тут можно попробовать продукцию как и крупных винных заводов, так и небольших молдавских производителей. Винная карта в PAPRIKA wine pub была разработана президентом Ассоциации сомелье Молдовы Михаем Друцэ.

Цены обещают низкие: вина от 80 до 400 леев.

Время работы: Пн - Чт: с 09:00 до 22:00; Пт: с 09:00 до 0:00; Сб: с 12:00 до 0:00; Вс: с 12:00 до 22:00

Адрес: ул. Армянская, 44

Телефон: 068 770 700

Запись Истина в вине: 6 винных баров Кишинёва впервые появилась Locals.