Turul cramelor care păstrează tradiția milenară de producere a vinului de calitate continuă la vinăriile din zona cu Indicație Geografică Protejată (IGP) „Ștefan Vodă”. Împreună vom afla despre  una dintre cele mai vechi vinării din Basarabia, care produce vinuri sofisticate și îmbietoare, vom descoperi o familie care de câteva decenii păstrează pasiunea și dragostea pentru vin și cum o vinărie relativ tânără și-a făcut loc pe piața internațională. Zona cu Indicație Geografică Protejată (IGP) „Ștefan Vodă” se întinde pe o suprafață de 10.000 de hectare și este considerată vatra soiului Rară Neagră – cu vinuri de culoare intensă de la rodie spre vișină, cu aromă nobilă combinată ușor cu nuanțe de stejar. Inițiativa face parte din cadrul campaniei „ReVin cu drag”, inițiată de Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV) și are drept scop familiarizarea și informarea despre destinațiile turistice din țară care așteaptă să-și deschidă ușile pentru vizitatori.

Filozofia familiei Scutaru într-un pahar de vin

Vinăria „Javgur” produce vinuri speciale și de calitate, care reflectă terroir-ul și legătura omului cu natura. Amplasată într-un amfiteatru natural de o frumusețe rară din Cimișlia,  crama a devenit o atracție turistică demnă de toată admirația. De mai bine de 35 de ani, la cârma vinăriei este oenologul Gheorghe Scutaru, cel care le-a transmis și copiilor pasiunea și dragostea pentru vin. Noua generație a îmbrățișat cu drag cultura vinului și îmbină practicile tradiționale în vinificație cu tehnologiile moderne. Pe o suprafață de 87 hectare de viță-de-vie, cresc strugurii îngrijiți cu dragoste, care mai apoi sunt culeși manual și dau naștere unei adevărate poezii îmbuteliate cu nume de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat, Pinot Gris, Merlot, Pinot Noir, Cabernet. Pasiunea familiei Scutaru pentru vinificaţie dă naștere unei filozofii în fiecare pahar de vin savurat. Vizitatorii pot merge în excursii la complexul de fortificații Valul lui Traian „De Sus”, muzeul etnografic din Cimișlia, lacul din zonă și pot admira priveliștea pitorească asupra podgoriilor și a vinăriei.

De reținut:

• „Javgur” este o vinărie de familie, podgoriile căreia se află la complexul de fortificații Valul lui Traian „De Sus”.
• Vinăria „Javgur” a fost construită în anul 1957, iar de mai bine de 35 de ani, oenologul Gheorghe Scutaru stă la cârma fabricii.

Cea mai veche vinărie din Basarabia

De reținut:

• „Leuntea-Vin” reprezintă o dinastie de vinificatori în a patra generație.
• Vinul este produs din struguri crescuți pe podgoriile amplasate în apropiere de Nistru, în zona Purcari, iar solul fertil și bogat creează condiții optime pentru producerea unor vinuri extractive de excepție.

Vin sută la sută autentic și în număr limitat de sticle

De reținut:

• Primul vin experimental de pe „Domeniile Pripa” a fost produs în anul 2016 și a fost îmbuteliat în sticle numărate: Saperavi – 84, Feteasca Neagră – 480, Rara Neagră -270.
• În 2018, „Domeniile Pripa” au fost premiate cu medalia de aur pentru Feteasca Neagră 2016 la concursul „Black Sea Region Wine&Spirits contest” și medalia de argint pentru Feteasca Neagră, Rară Neagră, Saperavi la concursul de vinuri „Bachus 2018”, ediția a IX-a.

Partenerii media ai campaniei „ReVin cu drag” sunt: AGRO TV Moldova, AGROMEDIA, AGROBIZNES, informarket, locals, unimedia, moldova.org, moldova9, madein.md și blogul  calatoriicugust.com și Wine-and-Spirits.md

Запись  Planificăm călătoriile la vinăriile din zona cu IGP „Ștefan Vodă”. Descoperim împreună o vinărie veche și pasiunea unei familii pentru vin впервые появилась Locals.

В серии видеороликов #vinulmeu о малых виноделах вышла истории винодельни Domeniile Pripa.

Андрея Припу я знаю с моих лет 16, он был лучшим другом моего старшего двоюродного брата.

Я очень удивился, когда увидел Андрея за стойкой виноделов на одном из молдавских винных смотров, которые называются Vernisajul Vinului и проходят 2 раза в год в апреле и декабре (напоминаю, что это событие, для интересующихся вином, будет более познавательным чем туристический октябрьский национальный День вина, хотя день вина и более колоритный). Тогда он из ноунейм бутылок разливал Rară Neagră, Feteasca Neagră и Saperavi. Эти вина стали хитом Вернисажа декабря 2018 года.

Ещё немного времени понадобилось для создания марки DOMENIILE PRIPA и появления на молдавском рынке одних из самых дорогих вин. Сегодня вина Андрея Припы стоят от 20+ евро за бутылку, их сложно найти в продаже даже в Кишинёве. И это одни из моих самых любимых вин.

1 .

Domeniile, перевоится как «угодья», Pripa – фамилия винодела Андрея Припы.

2.

Виноградники Domeniile Pripa находятся в самом именитом молдавском винодельческом регионе на юге Молдовы, Пуркарь. Это первый молдавский регион, который будет претендовать на получение категории классификации вин DOC.

3.

История Domeniile Pripa начинается в 1840 году. На территории есть один из первых индустриальных винных подвалов в регионе. До начала XX века он находился во владении семьи Клоц (Klotz).

4.

Особенностью виноделия Андрея Припы является выдержка вин в молдавском дубе Горун, произрастающем в гористой местности. Основной бизнес винодела связан с деревообрабатывающей промышленностью, и бочки он производит сам, тщательно выбирая дерево, чтобы оно не давало слишком тяжёлые танины.

5.

Молдавские вина в молдавских бочках – один из принципиальных моментов винодела. Бочки делают три брата бондаря, они бондари в третьем поколении из села Улму.

6.

Припа не производит вина из чужого винограда. Общая площадь собственных посадок винодела 17.5 гектаров, расположенных на юго-западном склоне холма долины Хамза.

https://www.instagram.com/p/CAN7YQKnuR8/?utm_source=ig_web_copy_link

7.

Первый урожай винодельни был собран в 2016 году.

8.

Винодел производит всего четыре вина из четырёх сортов винограда  — Rara Nearga, Feteasca Neagra, Saperavi, Feteasca Regala, но среди посадок есть и Feteasca Alba и Merlot.

9.

Прямо за холмом, на котором растут виноградники Domeniile Pripa, течёт Днестр, через лиман впадающий в Чёрное море, что сказывается на терруаре. Склон защищает виноградники от солнца и заморозков, так что гроздья успевают созреть равномерно, а глинистая каменистая почва не даёт прорасти сорнякам и заставляет корни прорастать вглубь, от этого вина получаются с устойчивой и сильной окраской, полнотелые, идеальные для выдержки.

10.

Вина Domeniile Pripa были отмечены золотом, серебром и бронзой на Mundus Vini. Читайте подробнее на pripa.md

Подписывайтесь на инстаграм instagram.com/domeniilepripa и facebook.com/domeniilepripa винодельни.

Вина Припы можно купить только в энотеках Кишинёва и винных онлайн магазинах.

Хотите знать больше о молдавском вине подписывайтесь на:

телеграм-канал Wine like a local

facebook.com/winelikealocal

instagram.com/winelikealocal

Запись Молдавское вино в молдавской бочке: 10 интересных фактов о малом винодельческом хозяйстве Domeniile Pripa впервые появилась Locals.