Французские виноделы по просьбе нашего соотечественника Дмитрия Петренко провели слепую дегустацию молдавского розе трёх производителей.

"Лето, жара, вино розе… Все мы любим выпить бокальчик холодного розе после знойного летнего дня. Но какое розе лучше выбрать?

Я - повар-путешественник Дима Петренко. Сам я родом из Молдовы. Но работаю уже третий год во Франции на Лазурном Берегу, а именно в Сен-Тропе.

Если вы не знали, Лазурный берег Франции – это родина розового вина. Здесь оно появилось на свет и здесь делают лучшее розе в мире. Поэтому мне пришла в голову идея снять обзор на наши молдавские розе и узнать, какое из них лучшее. Для этого я решил обратиться к экспертам – лучшим виноделам розе Франции 2018 года Chateau de Marres. Они взяли "золото" и "серебро" за два своих розе на самом престижном винном конкурсе во Франции - Concurs Generale Agricole Paris 2018.

В обзоре приняли участие 3 самых популярных молдавских розе, которые выбрали мои подписчики в Facebоok и Instagram. Это Chateau Vartely, Castel Mimi и Chateau Purcari. Чтобы сделать обзор еще интереснее, я добавил в этот список розе от Chateau de Marres, которое взяло "серебро". Хотелось убедится, что наши дегустаторы на самом деле понимают что-то в винах, ну и, конечно, - чем черт не шутит - посоревноваться с французскими винами. А вдруг…

Дегустация проходила вслепую, и наши эксперты не знали, какие вина они пробуют.

Кто победил Молдова или Франция?

Какое лучшее Розе Молдовы?

Ответы на эти вопросы вы получите в новом видео на моем канале Повар-Путешественник.

Если понравилось видео, ставь лайк и подписывайся, конечно.

А, да! Смотрите видео до конца, и вы сможете выиграть лучшее розе Франции 2018 года!"

Запись Видео: французские виноделы дегустируют молдавское розе впервые появилась Locals.

В Молдове Дмитрий Петренко был известен как автор кулинарного шоу "Вечерний повар". Амбициозные мечты привели Дмитрия в Париж, где до ресторана Бокюза ему удалось поработать в одном из мишленовских заведений, откуда у него есть даже фотография с Квентином Тарантино, заглянувшим на обед.

Если бы мне ещё год назад сказали что я буду кормить Тарантино в Мишленовском ресторане то я бы долго смеялся! Но всё реально если много и правильно пахать!#MoldavianinLyon

A post shared by Dmitri Petrenko (@dmitripetrenko) on Oct 10, 2016 at 10:04am PDT

Поль Бокюз, у которого начинает работать Дмитрий, – человек-легенда в мире гастрономии и поварского искусства, его называют самым знаменитым поваром ХХ века.

«Повар века» родился 11 февраля 1926 года, не смотря на свой солидный возраст он и сегодня выступает на телевидении, пишет книги, позирует скульпторам. Он почетный Президент Школы Кулинарного Искусства в Экулли, президент европейской ассоциации кулинаров Euro Toques, а в 2004 году присудили звание Командора Почетного Легиона.

Поль Бокюз основоположник Великой Французской кухни, другими словами — «новой» кухни, «nouvelle cuisine». Основные принципы «новой кухни»: свежайшие продукты, акцент на натуральном вкусе ингредиентов, изящная простота рецептов, отказ от тяжелых соусов.

Награда «Золотой Бокюз» в поварском искусстве по своей значимости сравнима с «Оскаром» и олимпийским золотом. Знаменитая фраза Бокюза: «Мне кажется, надо развлекаться, как будто вы умрете завтра, и надо работать, как будто вы умрете через сто лет»."

Следить за успехами и кулинарными мастер-классами Дмитрия Петренко можно facebook.com/dmitri.petrenko.33 и facebook.com/vecernii.povar

Запись Повар из Молдовы получил работу в одном из самых престижных ресторанов мира впервые появилась Locals.

В подарок фото и видео-рецепт с вашим блюдом!

Запись по тел.: 076 74 77 77, 068 309 311

А пока вы раздумываете над заманчивым предложением, для убедительности прилагаем фотоотчет с прошедшего первого мастер-класса, темой которого было приготовление нежной курицы с французским салатом.

Запись Мастер-класс от кулинарной школы «Фитнесс-повар» впервые появилась Locals.