1. Украшать дом всей семьёй

Праздничное настроение начинается не с даты в календаре, а с момента, когда вся семья собирается вокруг коробки с игрушками. Каждый выбирает своё любимое украшение, кто-то вспоминает его историю, кто-то спорит, куда повесить гирлянду.
Дом наполняется движением и смехом. Главный эффект – это ощущение, что праздник действительно приближается.

2. Подписывать настоящие открытки

В цифровом мире открытка, подписанная от руки, выглядит очень трогательно.
Её приятно держать, приятно находить в конце года, приятно сохранять.
Это маленький жест, который возвращает человеческое тепло в поток мгновенных сообщений.

3. Делать одно семейное фото у ёлки каждый год

Не постановочное, не идеальное, а настоящее. С тем, как кто-то моргнул, собака закрыла объектив, ребёнок держит игрушку над чьей-то головой. Через годы эти фотографии превращаются в историю семьи, где каждый момент бесценен.

4. Собирать новогодний плейлист вручную

Алгоритмы часто угадывают настроение, но редко создают атмосферу. Свой подбор музыки делает вечер особенным.
Песни, которые звучали раньше, становятся мостиком между прошлым и настоящим.

5. Готовить одно праздничное блюдо, которое появляется только раз в году

У каждой семьи есть такой рецепт. Не обязательно сложный. Не обязательно «знаменитый». Главное - его ждут. Он напоминает, что праздник уже здесь.

6. Смотреть любимый новогодний фильм вместе

Лёгкий, зимний, знакомый настолько, что диалоги героев знаешь наизусть. Фильм, который создаёт ощущение, что мир на один вечер замедляется. Главное — смотреть его рядом с теми, кто дорог.

7. Играть в настольные игры

Пожалуй, один из самых простых способов вернуть живое общение. Настолки объединяют поколения. Побеждают не правила, а смех и диалоги, которые возникают сами собой.

8. Прогуляться перед полуночью

Улицы в огнях, воздух холодный, город звучит иначе. Небольшая прогулка будто перезагружает мысли и помогает войти в новый год спокойнее.

9. Делать маленькие сюрпризы друг другу

Небольшие подарки, спрятанные под ёлкой или на полке, создают ощущение игры. Это не про стоимость, а про внимание. Именно такие детали делают вечер тёплым.

10. Совместное открывание подарков после полуночи

Когда первая волна поздравлений стихает, начинается самый уютный момент ночи. В комнате остаётся свет ёлки, тихие разговоры, шуршание бумаги. Семья открывает подарки, и каждый подарок становится моментом радости, а сама традиция - редкой возможностью почувствовать близость.

+ Вечерний ритуал для взрослых: естественное завершение праздничного ужина

После полуночи новогоднее застолье не заканчивается. Оно меняет ритм. Становится спокойнее, мягче. На стол подаются фрукты и десерты, разговоры переходят на личные темы, гости рассаживаются удобнее. Именно в этот момент на столе появляется дижестив.

Дивин — один из напитков, который лучше всего подходит для такой части вечера. Его пьют медленно, и подают небольшими порциями. Он подчёркивает вкус десерта, помогает завершить ужин гармонично и создаёт ту самую «ночную» атмосферу новогоднего стола.

Новая серия дивинов KVINT легко вписывается в этот момент.

Бутылка выглядит современно и стильно, не претендует на роль центрального украшения, но добавляет столу элегантности.
Вкус остаётся знакомым многим и ценимым за честность и характер. Это напиток, который уважает традицию и при этом чувствует себя уверенно в сегодняшнем дне.

Слоган бренда Make history with divin звучит в новогоднюю ночь особенно уместно.

Каждый праздник — это личная история. История о том, как семья собирается за одним столом, говорит о будущем и вспоминает хорошее. Бокал хорошего дивина помогает завершить этот день спокойно и красиво. Это не обязательный элемент праздника. Просто идея, которая нравится многим. Небольшой взрослый ритуал, который помогает новогодней ночи завершиться элегантно.

Запись 10 новогодних традиций, которые стоит вернуть в 2025 году впервые появилась Locals.

По словам директора НБВВ Георгия Арпентина, молдавские дивины безупречны по качеству и могут конкурировать с аналогичной продукцией из других регионов мира.

Эксперты считают, что молдавские дивины нуждаются в более интенсивном продвижении, и во внедрении положений, предусмотренных в «Спецификации по производству напитка с охраняемым географическим указанием «Дивин».

Специалист НБВВ Борис Замару отметил, что ежегодно Молдова производит около 800 тысяч декалитров дистиллятов для дивина.

В ходе семинара, председатель Ассоциации производителей дивина и бренди Молдовы Константин Олару отметил, что некоторые предприятия уже приступили к производству продукта под новым названием.

Ассоциация производителей дивина и бренди Молдовы состоит из 21 члена, из которых только шесть экспортируют свою продукцию.

Запись Молдавские дивины получат охраняемое географическое указание впервые появилась Locals.

В этом конкурсе Молдова представила 4 образца дивинов возрастом 5, 7, 12 и 50 лет. Всего в нем были представлены 240 образцов разных алкогольных напитков из 12 стран, а членами жюри стали 28 профессионалов мирового уровня. Это масштабный международный конкурс с участием производителей высшего класса. По итогам двухдневного соревнования Călăraşi Divin получили золотую медаль за дивин Călăraşi 7 лет Colecţia de Aur. И высшую награду конкурса Grand Prix за новый 50-летний дивин Imperiul Călăraşi, как пишет businessclass.md.

Директор по качеству ООО Călărași Divin Константин Олару подтвердил то, что элитный дивин Imperiul Călărași готовится из высококачественных дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках не менее 50-­ти лет. В купаж вошли спирты разных лет. На бутылке напитка назван возраст самых молодых дистиллятов.

Производство старых дивинов очень трудоёмкое и довольно затратное дело, что делает его не очень выгодным с экономической точки зрения, хотя 50-­летний дивин стоит дорого, – рассказывает Константин Николаевич, который считается одним из лучших коньячных специалистов в Молдове.

Долгое старение коньячных дистиллятов очень неблагодарное дело, т.к. чем дольше спирты находятся в заточении в дубовых бочках, тем больше будет «доля» ангелов. То есть во время выдержки часть дистиллятов испаряется через поры древесины бочек.Таким образом, за один год бочка теряет около 0,5% спирта.

Сколько же «забирают» ангелы за 50 лет? Из 350 литров дистиллята в результате полувекового старения в бочке остаётся всего лишь 100 литров. За это время снижается и крепость спиртов с 71% до 46%, почти приближаясь к норме.

50-­летний дивин Imperiul Călărași обладает благородным, элегантным и уникальным букетом, свойственным только очень старым коньякам. В созвездии прекрасных дивинов он – звезда первой величины. Дивин Imperiul Călărași обладает насыщенным янтарным цветом с оттенком меди и напоминает червонное золото. Его букет поражает сложностью и многогранностью. В нём гармонично переплетены тона ванили, шоколада, сладость сухофруктов, мёда и карамели. Сложная композиция раскрывается постепенно во время дегустации, а после каждого глотка во рту остается согревающее, невыразимо приятное и богатое послевкусие.

Только представьте себе, что значат 50 лет для человека – целая жизнь! Сколько судьбоносных событий произошло с нами за это время. Нет даже той страны, в которой была положена жизнь будущему напитку. Полувековые спирты были молчаливыми свидетелями текущего времени. Поэтому дивин такого солидного возраста предназначен для размышлений и философских бесед, любования им, восхищения, наслаждения и подаётся после завершения трапезы.

Для столь ценного продукта необходимо и соответствующее оформление. Дивин разлит в хрустальную бутылку, надписи на которой сделаны настоящим золотом. Бутылка упакована в красивую коробку. Такой напиток будет желанным для особых случаев в жизни, а также станет прекрасным статусным подарком по случаю 50­-летнего юбилея, «золотой» свадьбы или другого значительного события.

Купить дивин можно в одном из фирменных магазинов Călărași.

Читайте больше о местных производителях вина и дивинов на Wine and Spirits.

Запись В Молдове выпустили 50-летний дивин, который сразу завоевал Гран­-при на Евразийском Чемпионате вин и спиртных напитков впервые появилась Locals.

Среди тысяч образцов со всего мира были выбраны самые достойные алкогольные напитки. Жюри особо отметило коньяк «Сюрпризный» 10-летней выдержки, наградив его серебряной медалью и присудив напитку категорию «Highly Recommended».

«Тёмно-янтарный цвет средней насыщенности. Аромат и вкус хереса, фруктового пирога, миндаля и паточного печенья с джемом из лесных ягод. Тело яркое, фруктовое, вкус обволакивающий, с лёгким покалыванием, нотками копчёного мяса, оттенками орегано и тимьяна, нюансами апельсиновой цедры и гречишного мёда в послевкусии. Бренди в испанском стиле идеально подходит для приготовления коктейлей и может употребляться в качестве дижестива», – так красноречиво жюри конкурса описывает серебряного призёра этого года – дивин «Сюрпризный».

Лауреатом американского конкурса «КVINT» становится уже не первый раз. А недавно специалисты предприятия вернулись из Китая, где довольно успешно участвовали в выставке в провинции Гуанчжоу. Впереди традиционный конкурс «Мундусвине», который пройдёт в Германии в марте следующего года.

Запись Тираспольский коньяк «КVINT» наградили серебрянной медалью в Чикаго впервые появилась Locals.

История свидетельствует о том, что родоначальник производства этой продукции в Российской империи Николай Шустов получил от французов право называть её словом «cognac». Он представил анонимные образцы продукции, выпущенные на своих заводах в Одессе и Ереване, для оценки на Всемирной выставке 1900 г. в Париже. Эксперты единогласно присудили его продукту I место. После раскрытия имени производителя Шустов получил такое право.

Однако в 1909 г. была делимитирована зона производства коньяка, а с 1936 г. коньяк законодательно утвержден и защищен как Appellation d’Origine Contrôlée (название, контролируемое по происхождению). Тем не менее, несмотря на это, в Советском союзе продолжали так называть свои коньяки.

31 октября 1958 г. многие страны подписали Лиссабонское соглашение об охране наименований мест происхож­дения и их международной регистрации. После обретения независимости Молдова присоединилась к этому Соглашению и отказалась от использования чужих названий для своей продукции.

Когда нужно было придумать оригинальное название молдавскому коньяку, заведующий кафедрой виноделия Технического университета профессор Анатолий Балануца предложил слово «диствин» (distvin) - сокращенно от «дистиллят винный» (distilat de vin). А известный молдавский ученый Емил Русу его усовершенствовал – «дивин» (divin). Кстати, слово divin в румынском языке означает «божественный, дивный, чудесный».

С 1996 г. молдавский коньяк официально называется дивином. Divin – это не только название продукции, но и товарный знак, принадлежащий государству.

В Законе о винограде и вине дано такое его определение:

«Дивин - напиток алкогольный крепкий, приготовленный из дистиллятов винных, выдержанных не менее трех лет, с добавлением умягченной воды, сахарного сиропа и, при необходимости, сахарного колера и спиртованных вод до получения органолептических и физико-химических показателей, установленных в соответствующих технических регламентах».

Кстати, французский коньяк минимально выдерживается два года.

Культурная среда ЗГУ Divin

Качество, популярность и органолептические особенности дивинов зависят от совокупности природных и человеческих факторов (почвы, климата, сорта, традиции, ноу-хау и т.д.), называемых терруаром.

Рельеф сильно фрагментирован сетью долин, лощин и оврагов;

Климат находится под влиянием рек Прут и Днестр и обеспечивает оптимальные условия для созревания винограда;

Почвы серые, обыкновенные, типичные, скалистые и смешанные черноземы, легкие и аэрированные в центре и на севере, более тяжелые и насыщенные на юге и востоке.

Средняя высота, на которой посажены виноградники, – 150-250 м.

Спонтанная растительность хорошо сохранена и распространяется на достаточно больших площадях. Водные источники и особенности рельефа оказывают положительное влияние на качество винограда.

Дивины получают из виноматериалов, изготовленных из европейских и местных сортов винограда, дистиллированных на традиционном дистилляционном оборудовании и выдержанных не менее трех лет в контакте с дубовой древесиной.

Сырьем для получения винного дистиллята служат сорта винограда, произрастающие на территории Молдовы, – Алиготе, Шардоне, Фетяска-албэ, Луминица, Первенец Магарача, группа Пино, Рислинг рейнский, Ритон, Ркацители, Совиньон, Сильванер, Сухолиманский белый, Уни-блан, Бианка, Оницканский белый, Сурученский белый, а также различные комбинации этих сортов.

Органолептика

Цвет дивинов – в разных оттенках янтаря, что зависит, в основном, от возраста и степени прожарки дубовых клёпок. Впечатляющий букет с тонами цветов, фруктов, эфиров – в первые годы выдержки, дополняемый нотками ванили, шоколада, бальзама, ароматной древесины, кокоса и кофейных зерен по мере созревания.

В зависимости от качества и выдержи, дивины делятся на следующие категории:

VS (Very Special) – выдержка не менее 3 лет

VSOP (Very Super Old Pale) – выдержка не менее 5 лет

XO (Extra Old) – выдержка не менее 7 лет

XXO (Extra Extra Old) – выдержка не менее 20 лет

Источник: wine-and-spirits.md

следите за обзорами молдавского вина на facebook.com/Wine-and-Spirits

Запись Коротко и ясно: Почему молдавский коньяк называется дивином? впервые появилась Locals.

В пятницу, 19 февраля, состоялась церемония награждения лауреатов.

В этом году в конкурсе участвовало 58 производителей из десяти стран (Румыния, Россия, Украина, Чехия, Словакия, Армения, Грузия, Молдова и др.), в общей сложности на суд компетентного жюри было представлено более 320 образцов вин и спиртных напитков.

В ходе тщательного анализа, который, по словам организаторов, в этом году отличался строгой анонимностью и высокими требованиями к конкурентам, комиссии, в состав которых вошли 35 экспертов из Франции, Германии, Канады, Чехии, Румынии, Венгрии, Беларуси объявили 100 победителей конкурса "CHISINAU WINES&SPIRITS CONTEST’2016".

Самой престижной премией конкурса"CHISINAU WINES&SPIRITS CONTEST’2016" вот уже второй год подряд, после долгого перерыва, является Гран-При. Этот трофей по правилам конкурса, вручается участнику, чей алкогольный напиток, представленный на конкурсе, сумел набрать более 96 баллов (из 100 возможных). Обладателем столь престижной премии в этом году стал 45-летний дивин "AROMA" производстваAROMAS.A., чей букет произвел впечатление на членов жюри полным слаженным вкусом, тонким, хорошо развитым, с нотами энантового эфира. Элитный коллекционный дивин, изготовленный из высококачественных спиртов 45-летней выдержки, с отчетливой индивидуальностью, будет по праву оценен коллекционерами, ценителями и экспертами.
Помимо этого престижного трофея, AROMA S.A. завоевала три золотые медали, две из которых Большие Золотые Медали.

Первая Большая Золотая Медаль была присуждена 25-летнему Дивину DACIA – одному из самых удачных дивинов категории DVFV. Для производства дивина, винные дистилляты исключительного качества были заложены на выдержку в дубовые бочки еще в начале 70-х годов прошлого столетия. Дивин DACIA – превосходный напиток для тонких ценителей и знатоков, отличается полным мягким, маслянистым вкусом. Ванильные тона в переливе с энантовыми и эфирно-смолистыми тонами создают прекрасную ароматическую гамму.

Второй Большой Золотой Медали удостоился 15-летний Дивин BASARABIA производства AROMA S.A.. Этот великолепный дивин изготавливается из высококачественных коньячных спиртов 15-летней выдержки. Характеризуется тонким букетом с эфирно-смолистыми и подсолнечными тонами. Четвертым трофеем, присужденным марке “AROMA” стала Золотая Медаль 7-летнего Дивина MOLDOVA. Первый из марочных коньяков, произведенных в Молдове. Приготовлен из высококачественных винных дистиллятов среднего возраста 7 лет. Отличается мягким, гармоничным вкусом и своеобразным букетом со смолисто-ванильными тонами. В 1967 году на международном конкурсе напитков в г. Монреаль коньяк “MOLDOVA” был признан лучшим в своей категории коньяком мира и отмечен Большой Золотой медалью. На других конкурсах был награжден несколькими золотыми и серебряными медалями.Как победитель Международного Конкурса вин и спиртных напитков "CHISINAU WINES&SPIRITS CONTEST’2016", отныне AROMA S.A. вправе разместить логотип полученной награды на товарной этикетке напитка-победителя конкурса.

AROMA S.A. - одно из старейших винодельческих предприятий Молдовы, основанное в ХIХ веке, специализируется на производстве крепких алкогольных напитков, преимущественно дивина. Ассортимент продукции с маркой “AРОМА” включает более 30 наименований алкогольной продукции, около 80% которой предназначено для экспорта.

источник

Запись Гран-при на конкурсе CHISINAU WINES&SPIRITS CONTEST’2016 получил 45-летний дивин «AROMA» впервые появилась Locals.

Константин Олару, председатель Ассоциации производителей дивина и бренди Молдовы:

Salonul Divin– это важная платформа для продвижения дивина и ознакомления потребителей с продукцией. Дивины и бренди не конкурируют с винами, это отдельные продукты, которые также должны быть оценены по достоинству в рамках национального бренда Вина Молдовы, чтобы наконец-то стать узнаваемыми на международном рынке, в особенности в Евросоюзе.

Румынский сомелье, Кэтэлин Пэдурару провел мастер-класс презентацию коньячных продуктов на мероприятии. А председатель Ассоциации барменов Молдовы Родион Продан провёл вкусовое и цветовое бармен-шоу, предлагая публике оригинальные коктейли на основе дивина. Посетители салона могли отведать вкуснейшие блюда и десерты, приготовленные на основе коньяка.

Посетители салона также познакомились со стендами производителей дивина и смогли попробовать этот утонченный напиток. К дегустации были предложены наилучшие коллекционные дивины от девяти винно-коньячных компаний: Euroalco, Castel Mimi, Bardar, Vismos, Călărași Divin, Aroma, Ungheni Vin, Colus Vin и Белый Аист.

Запись Лучшие бренди Молдовы были представлены на «Salonul Divin» впервые появилась Locals.