Самое ожидаемое культурное мероприятие осени – Международный фестиваль классической музыки VinOpera - пройдет в идиллической обстановке в Castel Mimi Wine Resort

В этом году, уже в седьмой раз, мы рады возможности провести гала-концерт, в котором примут участие всемирно известные солисты: Елена Мошук, сопрано и обладательница Oscar della Lirica, самой престижной международной награды в области оперной музыки; Андрей Жилиховский, талантливый баритон, известный своим исполнением оперных арий, выступавший на самых престижных подмостках мира, таких как Метрополитен-опера в Нью-Йорке, Королевский оперный театр в Лондоне и Большой театр в Москве; Марианна Буликану, солистка Государственной оперы Крайовы и обладательница приза Международного конкурса «Мария Биешу»; Алин Стойка, румынский тенор с невероятным голосом, лауреат премии Matei Brâncoveanu за особые заслуги в музыке и премии Luciano Pavarotti; и, наконец, прямо из Испании лирический тенор Давид Баньос вместе с танцевальным клубом «Кодрянка», завоевавшим любовь публики по всему миру.

Под управлением талантливого Думитру Кырчумару ваш слух насладится шедеврами Джакомо Пуччини, Джузеппе Верди, Джоаккино Россини, Вольфганга Амадея Моцарта, а в завершении своим вневременным творением окутает маэстро Евгений Дога.

В элегантных нарядах наблюдая закат, вы сможете насладиться каждым глотком классического вина Castel Mimi, как поэмой вкуса. На Вернисаже вин будут доступны и другие аутентичные напитки этого региона.

В Castel Mimi Wine Resort роскошь и совершенство составляют идеальную симфонию.

Каждого гостя встретят с теплотой и гостеприимством, независимо от типа приобретенного билета.

Виды билетов и цены:

Билет премиум, Patron 2500 леев на человека (включая привилегии)

- Эксклюзивная приветственная зона с дегустацией избранных вин The Governor и закусками на шведском столе

- Доступ на гала-концерт VinOpera Gala с местом в центре среди зрителей

- на выходе 1 бутылка игристого вина в подарок «9 муз» (9 Muses), Castel Mimi

- Возможность продегустировать вина Вернисаже вина малых производителей

- Кофе Julius Meinl

- Скидка на вина Castel Mimi на выбор

Билеты стандард, стоимостью 1750, 1250 и 1000 леев различаются по расположению места в зале и включают в себя:

- Приветственный напиток - 1 бокал вина Castel Mimi из классической серии

- Доступ к винному вернисажу малых производителей

- Скидка на вина Castel Mimi на выбор

- Доступ на Гала-концерт среди зрителей согласно купленному билету

Билет «Ужин на балконе» - 3000 леев на человека (вход с 18:00)

- Доступ на гала-концерт VinOpera Gala с балкона, без сидячих мест среди зрителей

- Доступ к винному вернисажу малых производителей

- Кофе Julius Meinl

- Скидка на вина Castel Mimi на выбор

Уточнение: Меню появится 28 августа 2024 г. Более подробная информация по номеру +37362001893

На мероприятии также будет театральный буфет, за дополнительную плату.

ДРЕСС-КОД: Вечерние наряды.

Винный поезд:

Расписание поездов VinOpera la Castel Mimi следующее:

6 сентября 2024 г.:

Из Кишинева 18:00 (Железнодорожный вокзал, улица Пьяца Гэрий 1, мун. Кишинев)

Из Castel Mimi в 22:30

Мы с нетерпением ждем возможности приветствовать вас в Castel Mimi Wine Resort, в вечной вселенной вина и музыки!

Проект «Международный фестиваль классической музыки VinOPERA» финансируется Румынским институтом культуры «Михай Эминеску» в Кишиневе, Министерством культуры Республики Молдова, а организатором проекта является Фонд Constantin Mimi в сотрудничестве с Castel Mimi Wine Resort.

Генеральный партнер – Mastercard

Медиа-партнер - Realitatea TV

Партнер техническое аудио и световое оборудование - Bisconcert

Фонд Constantin Mimi поддерживает проекты по продвижению аутентичных национальных ценностей и традиций, проекты культурных, экономических, предпринимательских и социальных исследований и разработок, проекты в области образования и обучения, проекты по увеличению человеческого капитала, а также по повышению конкурентоспособности и поддержке действия по устойчивому развитию в различных областях.

Только на "Международном фестивале классической музыки VinOPERA" вы погрузитесь в атмосферу, удивительным образом сочетающую в себе искусство, культуру, добрые дела и совершенство!

Билеты можно приобрести на iTicket.

La Castel Mimi Wine Resort, într-un decor idilic, vă invităm la cea mai așteptată festivitate a toamnei, Festivalul Internațional de muzică clasică VinOpera.

În acest an, la cea de-a VII-a ediție, ne mândrim să vă prezentăm o gală de soliști cu renume internațional precum Elena Moșuc, o soprană valoroasă a lumii și câștigătoarea „Oscar della Lirica”, cea mai prestigioasă distincție internațională în muzica de operă; Andrei Jilihovschi, un talentat bariton din țară cunoscut pentru performanțele sale remarcabile în operă, care a evoluat pe cele mai prestigioase scene ale lumii, precum Metropolitan Opera din New York, Royal Opera House din Londra și Teatrul Bolshoi din Moscova; Mariana Bulicanu, solistă la Opera de Stat din Craiova și câștigătoarea Trofeului Concursului Internațional „Maria Bieșu”; Alin Stoica, un tenor român cu o voce colosală, câștigătorul premiului “Matei Brâncoveanu” pentru merite deosebite în muzică și al premiului “Luciano Pavarotti”; și, nu în ultimul rând, direct din Spania, tenorul liric David Baños, alături de dansatorii de excepție ai clubului de dans “Codreanca”, ce au fermecat publicul pe cele mai prestigioase scene ale lumii, onorând cu prezența sa și scena de la VinOpera la Castel Mimi Wine Resort.

Sub bagheta talentatului Dumitru Cârciumaru, veți călători prin capodoperele lui Giacomo Puccini, Giuseppe Verdi, Gioachino Rossini, Wolfgang Amadeus Mozart și veți fi încântați la final de opera muzicală a maestrului Eugen Doga, care ne fascinează mereu prin creațiile sale atemporale.

Îmbrăcați în cele mai elegante ținute și martori ai unui apus de soare spectaculos, veți savura fiecare înghițitură din vinul clasic Castel Mimi ca pe o poezie a gustului, testând și alte vinuri veritabile ale acestui plai,într-un Vernisaj al vinului acompaniat de GentleQuArt quartet.

La Castel Mimi Wine Resort, luxul și excelența se întâlnesc într-o simfonie perfectă!

Fiecare oaspete va fi primit cu căldură și ospitalitate, indiferent de tipul de bilet procurat.

Tipuri de Bilete și prețuri:

Bilet 2500 lei per persoană (include beneficii)

– Special Welcome zone cu degustare selecta de vin și gustări
– Acces la concertul de Gală VinOpera cu poziționare ultracentrală în rândul spectatorilor
– 1 sticla spumant cadou Nine Muses, Castel Mimi
– Acces la Vernisajul Vinului și  lounge classic music de GentleQuArt

Biletele de 1750 lei, 1250 lei și 1000 lei se diferențiază prin amplasarea locului în sala de spectacol și toate includ:

– Welcome Drink
– Acces la Vernisajul Vinului și lounge classic music de GentleQuArt quartet
– Acces la concertul de Gală în rândul spectatorilor, conform biletului procurat

La eveniment vom avea deschis și Opera Bufet contra cost suplimentar.

DRESS CODE: ținute de seară.

Bilet ”Cina la Balcon” – 3000 lei per persoană. (intrare începând cu ora 18:00)

• Acces la concertul de Gală VinOpera de la balcon, fară loc pe scaun în rândul spectatorilor
• Acces la degustari de vin la Vernisajul Vinului micilor producatori
• Cafea Iulius Meinl
• Discount la o selecție de vinuri Castel Mimi

Nota: Meniul va fi afișat pe 19 august 2024.

La eveniment vom avea deschis și Opera Bufet contra cost suplimentar.

DRESS CODE: ținute de seară.

Proiectul „Festivalul Internațional de muzică clasică VinOPERA” este finanțat de Departamentul pentru Relația cu Republica Moldova, Institutul Cultural Român „Mihai Eminescu” la Chișinău”, Ministerul Culturii al Republicii Moldova, și este organizat de Fundația „Constantin Mimi” în colaborare cu Castel Mimi Wine Resort.
Fundația „Constantin Mimi” susține proiectele de promovare a valorilor și tradițiilor autentice naționale, proiecte de cercetare și dezvoltare culturală, economică, antreprenorială și socială, proiecte de educație și formare, proiecte de sporire a capitalului uman, precum și de creștere a competitivității și de suport a acțiunilor de dezvoltare durabilă din diverse domenii.

Vă așteptăm cu drag la Castel Mimi Wine Resort, în universul etern al vinului și muzicii!

Doar la Festivalul Internațional de muzică clasică Vinopera veți crea amintiri de neprețuit într-o atmosferă ce îmbină, într-un mod absolut remarcabil, arta, cultura, faptele bune și excelența!

Biletele pot fi procurate aici.

Винодельня Castel Mimi, промоутер вин из местных сортов, 25 сентября запустила кампанию, которая призывает жителей Молдовы и диаспору выбирать вина из местных сортов винограда: „Feteasca Albă”, „Feteasca Neagră”, „Feteasca Regală” и „Rara Neagră”.

Мы хотим, чтобы наши местные сорта были открыты и оценены на национальном и мировом уровне, а Молдова стала известна как производитель качественных вин.

Мы рады, что некоторые виноделы, коллеги по отрасли, подхватили нашу инициативу и тоже продвигают вина из местных сортов. Мы гордимся, что нашу кампанию оценили и подхватили общественные деятели страны. Художники, актеры и спортсмены поддержали нас и продолжают это делать, продвигая не только местные вина, но и бренд страны.

Актеры Андрей Порубин и Дмитрий Роман опубликовали видеоролики, в которых рассказали об истории и винах из местных сортов, которые употреблял даже правитель Штефан Великий. Музыканты Константин Москович, Корнелия Штефанец и Дойна Сулак призвали последовать их примеру и выбирать местные вина для семейных мероприятий.

Молдавский спортсмен Ион Лазаренко, восьмой человек в мире, переплывший семь проливов и кандидат Республики Молдова на Нобелевскую премию мира в 2019 году, записал видео, в котором рассказал, что всегда празднует успех с бокалом местного вина и с гордостью несет флаг Республики Молдова, где бы он ни находился.

Мы благодарим их за участие и продвижение кампании, запущенной Castel Mimi. Вина из местных сортов производства Castel Mimi оценил профессиональный сомелье Михай Друцэ, президент Ассоциации сомелье Молдовы. В своей рубрике «Хорошее вино с Михаем Друцэ» эксперт продегустировал пять сортовых вин и купажей, объяснил характеристики каждой бутылки и дал рекомендации по гастрономическим сочетаниям.

«Я призываю вас открыть для себя местные сорта, потому что они представляют очень хороший потенциал для виноделия в Республике Молдова. Местные сорта могли бы продвинуть нас за рубежом и поразить тех, кто заинтересован в открытии нашей культуры, нашей страны. Гордитесь ими!», – отметил Михай Друцэ.

Мы хотим поблагодарить всех потребителей, которые прислушались к нашему призыву и выбрали вина из местных сортов для вечеринок и семейных торжеств. Castel Mimi продолжит продвигать вина из местных сортов на международных конкурсах и выставках, потому что мы гордимся виноградом и винами, произведенными из отечественных сортов, с многовековой историей.

#ВыбираюМестныеСорта

#alegsoiuriautohtone

Campania Castel Mimi „Alege vinuri din soiuri autohtone”, apreciată şi promovată de nume notorii din ţara noastră

Castel Mimi – promotorul vinurilor din soiuri autohtone a lansat pe 25 septembrie campania care îndeamnă consumatorii de vin din Republica Moldova, dar şi din diaspora, să aleagă vinurile produse din soiuri autohtone de struguri - „Feteasca Albă”, „Feteasca Neagră”, „Feteasca Regală” şi „Rara Neagră”.

Ne dorim astfel ca soiurile noastre locale să fie descoperite şi apreciate la nivel naţional, dar şi mondial, iar Moldova să fie cunoscută ca un producător de vinuri de calitate.

Ne bucură faptul că unii vinificatori, colegi din domeniu, au preluat iniţiativa noastră şi promovează şi ei vinurile din soiuri autohtone.

Suntem mândri că mesajul nostru a fost apreciat şi promovat de persoane publice din ţara noastră. Artişti, actori şi sportivi ne-au susţinut şi continuă să o facă, pentru a promova nu doar vinurile noastre autohtone, dar şi brandul de ţară.

Actorii Andrei Porubin şi Dumitru Roman au postat filmuleţe în care vorbesc despre istorie şi vinurile din soiuri autohtone pe care le consuma chiar şi domnitorul Ştefan cel Mare. Muzicienii Constantin Moscovici, Cornelia Ştefăneţ şi Doina Sulac şi-au îndemnat miile de urmăritori să le urmeze exemplul şi să aleagă vinuri din soiuri autohtone, pentru evenimentele din familie. Iar sportivul moldovean Ion Lazarenco, care a devenit al optulea om din lume care a reuşit să traverseze înotând prin şapte strâmtori şi a fost desemnat canditatul Republicii Moldova la Premiul Nobel pentru Pace în anul 2019, a înregistrat un filmuleţ în care spune că mereu sărbătoreşte succesul cu un pahar de vin din soiuri autohtone şi poartă cu mândrie drapelul Republicii Moldova oriunde se află.

Pe această cale, le mulţumim pentru implicare şi promovarea Campaniei lansată de Castel Mimi.

Vinurile din soiuri autohtone produse de Castel Mimi au fost apreciate de către degustatorul etalon Mihai Druţă, preşedintele Asociaţiei de Sommelier din ţara noastră. Expertul a degustat cele cinci vinuri de soi şi cupaje în cadrul rubricii sale „Un vin bun cu Mihai Druţă”, a expus caracteristicile pentru fiecare sticlă şi a venit cu recomandări pentru combinaţii gastronomice.

„Vă îndemn să descoperiţi soiurile autohtone, pentru că ele prezintă un potenţial foarte bun pentru vinificaţia din Republica Moldova. Soiurile autohtone ar putea să ne promoveze peste hotare şi ar putea să uimească pe cei care sunt interesaţi să descopere cultura noastră, ţara noastră. Să vă mândriţi cu ele!”, a precizat Mihai Druţă.

Le mulţumim tuturor consumatorilor care au dat curs îndemnului nostru şi au ales vinurile din soiuri autohtone, pentru petreceri şi evenimente de familie.

Castel Mimi va fi în continuare promotorul vinurilor din soiuri autohtone şi le va promova la concursuri şi expoziţii internaţionale, pentru că ne mândrim cu strugurii şi vinurile produse din soiuri locale, cu o istorie de secole.

#alegsoiuriautohtone

Коллекция президентов ЕС в Castel Mimi - новая достопримечательность для посетителей самой известной винодельни Молдовы

Замок Мими объявляет о запуске Коллекции президентов ЕС – коллекции вин которые олицетворяет исторический момент в процессе евроинтеграции Республики Молдова. В рамках Саммита Европейского политического сообщества, прошедшего 1 июня 2023 года в Castel Mimi, каждый президент стран Европейского союза оставил свой след в Книге Гостей и подписал этикетку иконического вина от Castel Mimi.

Адриан Трофим, CEO Castel Mimi: "У каждого посетителя Castel Mimi будет возможность увидеть коллекцию вин, которые символизируют историю евроинтеграции Республики Молдова. Урсула фон дер Ляйен, Олаф Шольц, Эмманюэль Макрон, Владимир Зеленский, Клаус Йоханнис и другие высокопоставленные должностные лица оставили слова благодарности за этот исторический момент и подписали бутылку иконического вина из коллекции Castel Mimi."

На Саммите Европейского политического сообщества приняли участие 45 глав государств или правительств из 27 стран-членов Европейского союза. Кроме того, к встрече присоединились председатель Европейского совета, председатель Европейской комиссии и председатель Европейского парламента.

На мероприятии в Бульбоке присутствовало 2175 гостей из 49 стран, представляющих более четверти всех стран мира. На торжественном обеде гости попробовали новое игристое вино от Castel Mimi "DIVA" и такие вина как Roșu de Bulboaca 2019, The Governor Blend, Sânzienele и Ice Wine. Вина были оценены всеми участниками мероприятия. Более того, значительная часть гостей дополнила свои личные коллекции этими знаменитыми винами от Castel Mimi.

В ближайшее время эта коллекция, в оригинальной упаковке, будет доступна для приобретения в Castel Mimi каждым посетителем, чтобы сделать незабываемый подарок или самим насладиться винами, которые оценили по достоинству президенты ЕС.

Colecția Președinților UE la Castel Mimi – o nouă atracție majoră pentru oaspeții care vizitează renumita vinărie din Bulboaca

Castel Mimi anunță lansarea Colecției Președinților UE, o colecție de vinuri care marchează un moment istoric în cadrul eurointegrării Republicii Moldova. În cadrul Summitului Comunității Politice Europene, desfășurat pe data de 1 iunie 2023 la Castel Mimi, fiecare președinte al țărilor Uniunii Europene a lăsat o amprentă proprie în Cartea Oaspeților și și-a pus semnătura pe eticheta vinului iconic al Castel Mimi.

Adrian Trofim, CEO Castel Mimi: "Fiecare vizitator al Castel Mimi va avea posibilitatea să vadă pe viu colecția de sticle de vinuri, prin care șefii statelor europene au subscris istoria eurointegrării Republicii Moldova. Ursula VON DER LEYEN, Olaf SCHOLZ, Emmanuel MACRON, Volodymyr ZELENSKYY, Klaus IOHANNIS și ceilalți înalți demnitari au lăsat un mesaj de mulțumire pentru acest eveniment și au semnat o sticlă de vin iconic din colecțiile Castel Mimi."

La Summitul Comunității Politice Europene au participat 45 de șefi de stat sau de guvern din cele 27 de state membre ale Uniunii Europene. În plus, s-au alăturat reuniunii președintele Consiliului European, președinta Comisiei Europene și președinta Parlamentului European.

La evenimentul de la Bulboaca au participat 2175 de oaspeți din 49 de state, reprezentând mai mult de o pătrime din toate țările lumii. La prânzul festiv, oaspeții au degustat noul spumant Castel Mimi “DIVA” și vinurile Roșu de Bulboaca 2019, The Governor Blend, Sânzienele, precum și Ice Wine, băuturile fiind degustate și apreciate de toți participanții la eveniment. Mai mult decât atât, o bună parte din oaspeți și-au completat colecțiile personale cu aceste vinuri celebre de la Castel Mimi.

În timpul apropiat această colecție, într-un ambalaj authentic, va putea fi procurată de la Castel Mimi de fiecare visitator, pentru a savura vinurile degustate de președinții UE sau a face un cadou de neuitat.

Президент Республики Молдова Майя Санду выразила особую благодарность команде Castel Mimi за безупречную организацию Саммита Европейского Политического Сообщества

В эти выходные команда Castel Mimi получила особое признание, вручение Почетного диплома от президента Майи Санду в знак признания их замечательных усилий в организации этого важного мероприятия. В течение этой недели каждый член команды Castel Mimi получит копию этого диплома в знак признания их преданности и вовлеченности.

Команда, состоящая из 200 человек, работала без перерыва, чтобы убедиться, что более 2175 гостей Castel Mimi из 49 стран были впечатлены гостеприимством молдаван. Эта миссия была успешно выполнена и принесла бесценное значение для Castel Mimi и всей страны.

С более чем 130-летней историей Castel Mimi стал символом качественной эволюции молдавской винодельческой индустрии за последнее десятилетие. Изначально являясь советским винным заводом за гранью банкротства, Castel Mimi возродился и был признан одним из самых красивых и впечатляющих пятнадцати винных замков в мире. Издание The Telegraph назвало его "Версалем Молдовы", а его присутствие в списке самых красивых виноделен в мире подтверждает качество и красоту этого замечательного места.

История Castel Mimi началась с мечты Константина Мими, который окончил престижную Высшую сельскохозяйственную школу в Монпелье, Франция. Вдохновленный своим опытом в регионе Бордо, он решил построить подлинное французское винодельческое предприятие в Бессарабии. В 1893 году он начал строительство винодельни в Бульбоке, используя инновационные технологии для того времени, такие как железобетон и стены толщиной в полтора метра, которые до сих пор существуют и вмещают рекордное количество винных бочек. Константин Мими привез в Бессарабию французские сорта винограда, способствуя международному признанию молдавских вин.

После периода расцвета в 80-х годах, когда винодельня в Бульбоке производила 9 миллионов бутылок вина в месяц, Castel Mimi пережил трудные времена и в конце 90-х годов обанкротился. Благодаря усилиям семьи Трофим, нынешних владельцев, предприятие возродилось и сосредоточилось на производстве крепких спиртных напитков и высококачественных вин.

Adrian Trofim, CEO Castel Mimi: "Решение восстановить старое здание замка, скрытое под слоем десяти сантиметровой штукатурки, было принято всей семьей Трофим после многолетних исследований о жизни и деятельности Константина Мими, проведенных в архивах Кишинева, Бендера, Санкт-Петербурга и нескольких европейских городов".

Реставрация и реконструкция Castel Mimi начались в 2011 году совместно с итальянским архитектором Арнальдо Транти. Работы продолжались несколько лет и включали анализ архивов и интервью с жителями деревни, с целью восстановления оригинального внешнего вида замка.

Сегодня Castel Mimi впечатляет своей красотой и великолепием, занимая площадь в шесть гектаров, включая музей, художественную галерею, отель, роскошные бунгало, залы для мероприятий и ресторан. Всю территорию окружают живописные пейзажи, а более пяти тысяч деревьев и кустарников украшают ее.

Castel Mimi не только популярное туристическое направление, но и современный производитель вина. С около 1000 бочек и возможностью расширения до 3000 бочек, винодельня производит более 500 тысяч бутылок вина ежегодно, которые экспортируются в 18 стран мира. Вина от Castel Mimi завоевали 206 медалей на самых престижных международных винных конкурсах, подтверждая его репутацию как исключительного производителя.

Своей деятельностью Castel Mimi способствует развитию региона и продвижению молдавской культуры. Фонд Константина Мими, совместно с различными государственными и международными организациями, организовал более 100 мероприятий по продвижению культуры и страны в целом, способствуя развитию туристического сектора и привлечению инвестиций в регион.

Cristina Frolov, президент Фонда Константина Мими, заявила: "Организация Саммита Европейского Политического Сообщества в Castel Mimi является результатом инвестиций, сделанных в течение всей деятельности винодельни в Бульбоке. Это один из самых эффективных способов продвижения Республики Молдова и мощный катализатор привлечения инвестиций в этот регион".

Признание и благодарность, выраженные президентом Майей Санду команде Castel Mimi, подчеркивают качество и профессионализм, с которым они организовали саммит Саммита Европейского Политического Сообщества. Это признание является важным шагом в укреплении позиции Молдовы как популярного туристического направления и производителя высококачественного вина.

Președinta Republicii Moldova, Maia Sandu, a oferit o mențiune specială echipei Castel Mimi pentru organizarea impecabilă a Summit-ului Comunității Politice Europene

Acest weekend a adus echipa Castel Mimi o recunoaștere deosebită, prin acordarea unei Diplome de Onoare din partea președintei Maia Sandu, în semn de apreciere pentru eforturile lor remarcabile în organizarea acestui important eveniment. În această săptămână, fiecare membru al echipei Castel Mimi va primi o copie a acestei diplome, ca o recunoaștere a dedicării și implicării lor.

Echipa formată din 200 de persoane a lucrat fără întrerupere pentru a asigura că cei peste 2175 de oaspeți ai Castel Mimi, din 49 de state, au fost încântați de ospitalitatea moldovenilor. Această misiune a fost îndeplinită cu succes și a adus o valoare inestimabilă pentru Castel Mimi și întreaga țară.

Cu o istorie de 130 de ani, Castel Mimi a devenit un simbol al excelenței în industria vinicolă moldovenească în ultimul deceniu. De la stadiul de vinărie sovietică pe cale de dispariție, Castel Mimi a renăscut și a fost recunoscut ca fiind unul dintre cele mai frumoase și impresionante castele din lume. Publicația The Telegraph l-a denumit "Versailles de Moldova", iar prezența sa în topul celor mai frumoase vinării din lume confirmă calitatea și frumusețea acestui loc remarcabil.

Istoria Castel Mimi a început cu visul lui Constantin Mimi, care a absolvit prestigioasa Școală Superioară de Agronomie din Montpellier, Franța. Inspirat de experiența sa în regiunea Bordeaux, el a decis să construiască în Basarabia o vinărie autentică în stil francez. În anul 1893, a început construcția vinăriei de la Bulboaca, folosind tehnici inovatoare pentru acea perioadă, cum ar fi betonul armat și pereții groși de un metru și jumătate, care au rămas până în prezent, găzduind cantități record de butoaie de vin. Constantin Mimi a adus în Basarabia soiuri de struguri francezi, contribuind la recunoașterea internațională a calității vinurilor moldovenești.

După perioada de glorie din anii '80, când fabrica de vinuri de la Bulboaca producea 9 milioane de sticle de vin pe lună, Castel Mimi a trecut prin momente dificile și a ajuns în faliment la sfârșitul anilor '90. Prin eforturile susținute ale familiei Trofim, proprietarii actuali, fabrica a renăscut și s-a concentrat pe producția de distilate și vinuri de calitate superioară.

Adrian Trofim, CEO Castel Mimi: ”Decizia de a redescoperi clădirea veche a castel-ului, aflată sub un strat de tencuială de peste zece centimetric, a fost luată de întreaga familie Trofim, după mai multe cercetări privind viața și activitatea lui Constantin Mimi, efectuate în arhivele din Chișinău, Bender, Sanct Petersburg și câteva orașe europene”.

Restaurarea și reconstrucția Castelului Mimi au început în anul 2011, în colaborare cu arhitectul italian Arnaldo Tranti. Lucrările au durat mai mulți ani și au inclus analiza arhivelor și interviurile cu bătrânii satului, în scopul de a reda fațadei castelului aspectul său original.

Astăzi, Castel Mimi impresionează prin frumusețea și magnificența sa, ocupând o suprafață de șase hectare, care include un muzeu, o galerie de artă, un hotel, bungalouri de lux, săli de evenimente și un restaurant. Întregul teritoriu este înconjurat de peisaje pitorești, iar peste cinci mii de copaci și arbuști îl împodobesc.

Castel Mimi nu este doar o destinație turistică populară, ci și un producător modern de vinuri. Cu aproximativ 1000 de butoaie și o capacitate de extindere de până la 3000 de butoaie, vinăria produce anual peste 500 de mii de sticle de vin, care sunt exportate în 18 țări din întreaga lume. Vinurile de la Castel Mimi au obținut 206 medalii la cele mai prestigioase competiții internaționale de vin, consolidându-și reputația ca producător de excepție.

Prin activitatea sa, Castel Mimi contribuie la dezvoltarea regională și la promovarea culturii moldovenești. Fundația Constantin Mimi, în colaborare cu diverse organizații guvernamentale și internaționale, a organizat peste 100 de evenimente de promovare a culturii și a țării, sprijinind dezvoltarea sectorului turistic și atragerea investițiilor în regiune.

Cristina Frolov, președinta Fundației Constantin Mimi, a declarat: "Organizarea reuniunii Comunității Politice Europene la Castel Mimi este rezultatul investițiilor efectuate de-a lungul întregii activități a vinăriei din Bulboaca. Aceasta reprezintă una dintre cele mai eficiente modalități de promovare a Republicii Moldova și un catalizator puternic pentru atragerea investițiilor în această regiune".

Aprecierea și mențiunea oferite de președinta Maia Sandu echipei Castel Mimi subliniază calitatea și profesionalismul cu care aceștia au gestionat organizarea summit-ului Comunității Politice Europene. Această recunoaștere reprezintă un pas important în consolidarea poziției Moldovei ca destinație turistică și producător de vinuri de înaltă calitate.

Castel Mimi - команда, которая написала историю

Саммит Политического сообщества Европы продемонстрировал всему миру гостеприимство людей из Республики Молдова, а также профессионализм команды, которая организовала это мероприятие.

2175 гостей из 49 стран, представляющих больше четверти всех стран мира, были обслужены объединенной командой из 200 человек из винодельни, которые синхронно выполнили тысячи операций.

От семьи владельца и директоров винодельни до официантов и персонала следящий за чистотой, каждый из них имел свою четкую миссию, которая в равной степени обеспечила успех мероприятия.

За несколько недель до дня саммита эта команда продумала каждый шаг, который они совершат в течение 1 июня. Каждый член команды прошел часы тренингов и учений, имитируя день мероприятия. Только в последние три дня подготовки каждый участник сделал более 140 тысяч шагов.Для того чтобы все прошло безукоризненно, Castel Mimi открыл новый зал и кухню, оборудованные самым современным оборудованием и технологиями приготовления блюд. Кроме того, для более эффективного обслуживания гостей были изменены некоторые входы и выходы, снесены стены и построены проходы. Чтобы все выглядело безупречно, Castel Mimi заменил несколько сотен квадратных метров плитки, предприняв эти инвестиции, чтобы впечатлить высокопоставленных лиц и показать им высокий уровень виноделия и гостиничных услуг в Молдове.

В день саммита фактически работали круглосуточно. 30 поваров начали подготовку еды в два часа ночи, чтобы приготовить более 4000 порций. 100 официантов в тот день прошли десятки километров, обслуживая всех приглашенных, которым только кофе было подано более 6000 чашек.

Исходя из значительной сложности мероприятия, количества гостей и разнообразия блюд, мы обратились к нашему хорошему другу Alex Petriceanu, который вместе с главным поваром Castel Mimi, Vadim Surachii, плечом к плечу, сковородка к сковородке готовили для этого мероприятия. Ритм был соревновательным, были приготовлены три блюда с 21 особыми предпочтениями гостей, на основе разработанного и испытанного в течение трех месяцев меню, совместно с экспертами из Брюсселя и представителями президентства и Министерства иностранных дел.

С улыбками и хорошим настроением официанты обеспечили дополнительный комфорт для всех гостей.

Обслуживаемая площадь, на которой работали и отдыхали участники саммита, была сравнима с футбольным полем, на ней было расставлено более 500 столов и почти 2200 стульев. Все они были размещены симметрично на равном расстоянии друг от друга.

Все, в новых униформах пошитых на заказ специально для саммита, обеспечили безупречное проведение этого важного события для нашей страны, предоставив историческую возможность продвигать европейские ценности и укреплять связи между Молдовой и Европейским союзом.

На саммите Политического сообщества Европы в Castel Mimi приняли участие делегаты из 49 европейских стран, представляющие президентов, руководителей правительств и международные организации. Основная цель саммита заключалась в продвижении европейской интеграции Молдовы, укреплении двусторонних отношений и исследовании возможностей сотрудничества в различных областях.

Castel Mimi – echipa care a scris istorie

Summit-ul Comunității Politice Europene a arătat unei lumi întregi ospitalitatea oamenilor din Republica Moldova, dar și profesionalismul echipei care a gestionat evenimentul.

Cei 2175 de oaspeți din 49 de state, reprezentând mai mult de o pătrime din toate țările lumii, au fost deserviți de o echipă unită formată din 200 de persoane de la vinărie, care au efectuat sincronizat mii de operațiuni.

De la familia proprietarului și directorii vinăriei, până la chelneri și persoanele resposnabilitate de salubrizare, cu toții au avut câte o misiune, care a asigurat în egală măsură succesul evenimentului.

Până în ziua evenimentului cu câteva săptămâni această echipă au gândit fiecare pas pe care îl vor face pe parcursul zilei de 1 iunie. Fiecare membru al echipei a participat la ore de training-uri și antrenamente, mimând ziua evenimentului. Doar în ultimele trei zile de pregătire fiecare membru al echipei a făcut peste 140 de mii de pași.

Pentru ca tot să decurgă perfect, Castel Mimi a deschis o sală nouă și o bucătărie dotată cu cele main oi utilaje și tehnologii de preparare a bucatelor. În plus, pentru a face și mai eficient procesul de deservire a oaspeților au fost modificate o parte din intrări și ieșiri, fiind demolați o parte din pereți și contruite treceri. Pentru ca totul să arate impecabil, Castel Mimi a înlocuit câteva sute de metri patrați de teracotă, asumându-și aceste investiții pentru a impresiona înalții demnitari și a le arăta nivelul înalt al vinificației și serviciilor hoteliere din Moldova.

În ziua summit-ului, practic, s-a lucrat în regim de 24 de ore. Cei, 30 de bucătari au început pregătirile de la ora două de noapte, pentru a servi tuturor peste 4000 de porții de mâncare. Cei 100 de ospătari au făcut în acea zi zeci de kilometri deservind toți invitații, care doar cafea au servit peste 6000 de cesti.

Reieșind din complexitatea majoră a evenimentului, numpr de oaspeți și diversitate de bucate,

am apelat la prietenul bun al nostru, Alex Petricean, care împreună cu bucatarul șef de la Castel Mimi, Vadim Surachii, cot la cot, tigaie la tigaie au gatit pentru acest eveniment. Ritmul a fost unul competitional, fiind preparate trei feluri de bucate cu 21 de preferite speciale, în baza unui meniu elaborat și testat trei luni, în colaborare cu experți de la Bruxelles și reprezentanți ai Președinției și Ministerului Afacerilor Externe.

Cu zâmbete și multă voie bună, chelnerii au fost promotorii bunei dispoziții asigurând un plus de confort pentru toți oaspeții.

Suprafața deservită, pe care au lucrat și s-au relaxat participanții la summit, a fost una comparabilă cu un teren de fotbal, pe ea fiind amplasate peste 500 de mese și aproape 2200 de scaune. Toate amplasate simetric și verificate la milimetru.

Cu toții la patru ace, în uniforme, au asigurat desfășurarea impecabilă a acestui eveniment important pentru țara noastră, oferind oportunitatea istorică de a promova valorile europene și de a consolida legăturile dintre Moldova și Uniunea Europeană.

La Summit-ul Comunității Politice Europene de la Castel Mimi au participat delegați din 49 de țări europene, reprezentând guvernele, organizațiile internaționale și mediul de afaceri. Obiectivul principal al summit-ului a fost promovarea integrării europene a Moldovei, consolidarea relațiilor bilaterale și explorarea oportunităților de cooperare în diverse domenii.

Castel Mimi готов раскрыть весь туристический потенциал Молдовы для официальных лиц, прибывающих на саммит Европейского политического сообщества 1 июня

Castel Mimi завершил все организационные мероприятия в рамках подготовки к Саммиту Европейского Политического Сообщества, который состоится 1 июня в селе Булбоака. Для обеспечения всех условий соответствующие уровню данного международного мероприятия, были произведены ряд перестроек, дополнительное обучение персонала, а также совершенствование навыков поваров и сомелье, исходя из требований международного протокола.

Специальная комиссия, состоящая из экспертов по винам из Европейского Союза и Республики Молдова, была назначена для отбора самых престижных вин из Республики Молдовы. В список вин, которые будут дегустировать участники саммита, вошли вина Castel Mimi из коллекции Governor, а также знаменитое Roșu de Bulboaca. Кроме этих эксклюзивных вин, эксперты также отобрали вина из классической линейки, такие как Sânziene, чтобы предоставить гостям разнообразный и аутентичный опыт молдавского виноделия.

Особое внимание было уделено созданию исключительного меню, сопровождающего эти вина. Меню было вдохновлено местными традициями и вкусами, с акцентом на экологические продукты из Республики Молдова.

Адриан Трофим, CEO Castel Mimi, заявил: "Мы приложили все усилия чтобы каждый момент, проведенный здесь, каждый аромат и вкус были путешествием в подлинную и изысканную культуру и гастрономию Молдовы".

В то же время было уделено особое внимание декору и оформлению, чтобы подчеркнуть элегантность castel Mimi, показать гостям этот великолепный пример симбиоза традиций и современности, которая присутствует в Молдове.

Вместе с тем, персонал Castel Mimi был обучен, чтобы предоставить всю необходимую поддержку в день мероприятия и достойно представить нашу страну.

Адриан Трофим, CEO Castel Mimi, добавил: "В рамках подготовки к приему гостей мы уделили особое внимание обучению нашего персонала. Мы провели ряд курсов и тренингов, с особым акцентом на протоколах обслуживания и поведении на таких важных мероприятиях. Наша команда была детально подготовлена, чтобы обеспечить соответствие каждого аспекта наших услуг самым высоким стандартам протокола".

Castel Mimi был включен в список 15 самых красивых виноделен в мире, а высокий интерес со стороны туристов способствовал включению этой винодельни в рейтинг премии Wine Travel Award с титулом "визитная карточка Молдовы".

Гостеприимство и качество обслуживания гостей Castel Mimi были оценены более чем 200 тысячами туристов из более чем 80 стран, которые приезжали, чтобы открыть для себя это великолепное европейское наследие.

Ранее Castel Mimi был выбран в качестве места для проведения нескольких международных форумов, таких как саммит стран членов UEFA и Мировая конференция по винному туризму Всемирной туристической организации при ООН, что подтверждает его статус хозяина масштабных событий.

CASTEL MIMI ESTE PREGĂTIT SĂ PUNĂ ÎN VALOAREA POTENȚIALUL TURISTIC AL MOLDOVEI PENTRU OFICIALII CARE LA 1 IUNIE AJUNG LA SUMIITUL COMUNITĂȚII POLITICE EUROPENE

Castel Mimi a încheiat partea sa de pregătiri organizatorice pentru Summitul Comunității Politice Europene, care va avea loc la 1 iunie, la Bulboaca. Acestea au inclus o serie de reamenajări, instruiri ale personalului, precum și perfecționarea abilităților bucătarilor și sommelier-ilor.

O comisie specială formată din experți în vinuri din Uniunea Europeană și Republica Moldova a fost desemnată să selecteze cele mai renumite vinuri de la Castel Mimi. Acestea includ vinuri celebre din gama Governor, precum și faimosul Roșu de Bulboaca. De asemenea, au fost incluse și vinuri din linia clasică, cum ar fi Sânzienele, pentru a oferi oaspeților o experiență diversă și autentică.

De asemenea, a fost acordată o importanță deosebită pregătirii unui meniu de excepție care să însoțească aceste vinuri. Meniul a fost inspirat de tradiția și gusturile locale, punând accent pe produse ecologice din Republica Moldova.

Adrian Trofim, CEO Castel Mimi, a declarat: "Prin toate eforturile noastre, ne dorim ca fiecare moment petrecut aici, fiecare aromă și gust să fie o călătorie în cultura și gastronomia autentică și rafinată a Moldovei”.

Totodată, a fost acordată o atenție sporită decorului și amenajărilor care să pună în valoarea eleganța Castelului Mimi, povestind astfel oaspeților despre simbioza dintre tradiție și modernitate care se regăsește în Moldova.

În același timp, personalului Castelului a fost instruit pentru a oferi tot suportul necesar în ziua evenimentului și pentru a reprezenta onorabil țara noastră.

Adrian Trofim, CEO Castel Mimi, a adăugat: "În cadrul pregătirilor pentru primirea oaspeților, am acordat o atenție deosebită instruirii personalului nostru. Am organizat o serie de cursuri și sesiuni de instruire, punând accentul în special pe protocoalele de servire și comportamentul în astfel de evenimente de înaltă importanță. Echipa noastră a fost pregătită în detaliu pentru a asigura că fiecare aspect al serviciilor noastre este în concordanță cu cele mai înalte standarde de protocol."

Monumentul istoric de la Bulboaca, Castel Mimi se regăsește în top-ul celor mai frumoase 15 vinării din lume, iar interesul sporit din partea turiștilor a contribuit la includerea acestei vinării în topul Wine Travel Award cu titlul de “carte de vizită a Moldovei”.

Ospitalitatea și calitatea deservirii oaspeților Castel Mimi a fost apreciată până acum de peste 200 de mii de turiști din peste 80 de state, care au venit să descopere această bijuterie a patrimoniului european.

Anterior, Castel Mimi a fost ales ca și locație pentru desfășurarea mai multor foruri de importanță internațională, cum ar fi întrunirea UEFA, Conferința Mondială a Turismului Vinicol a Organizației Mondiale a Turismului, sub egida ONU, confirmând, astfel, statutul de gazdă a evenimentelor de anvergură.