Carpe Diem - Locals

Carpe Diem Feteasca Dă-i

anuka — Mon, 20 Jun 2016 07:50:55 +0000

Feteasca Dă-i!

Vinul este ca o relație de dragoste, cere pasiune, atenție, grijă. Din această atitudine la Carpe Diem, Wine Shop & Bar s-au născut cele mai bune vinuri, pentru că punem suflet în munca și în vinul nostru.

Să vă mărturisim un secret, avem o dragoste aparte pentru soiurile autohtone, cu orice ocazie promovăm și încurajăm producerea și consumul de vin din soiurile noastre moldovenești.

Și dacă tot vara își intră în drepturi, noi vă propunem o promoție răcoritoare: doar pe 23 iunie, Carpe Diem vă oferă -15% la toată gama de Feteasca Albă și Regală, de la toți producătorii disponibili în vinoteca noastră.

Vă așteptăm cu drag!

Запись Carpe Diem Feteasca Dă-i впервые появилась Locals.

Тройной удар Carpe Diem: две Фетяски и Femme Fatale

anuka — Sat, 16 Apr 2016 20:33:15 +0000

Обозреватель finewine.md Андрей Чиботару — о новых шедеврах «авторских вин» марки Carpe Diem, идеально подходящих для весенне-летнего сезона.

Берётся вино Фетяска, затем другое, тоже Фетяска, наливается в бутылки и купажируется. Винодел Ион Лука, автор знаменитых вин Carpe Diem и хозяин винотеки под тем же названием, снова в ударе! На этот раз в ударе, возведенном в куб!

Начнём с того, что по идее следовало бы попробовать в конце: купаж Femme Fatale. Это премьера в Молдове: 65% Королевской Фетяски и 35% Белой Фетяски. Как это ни парадоксально, никто в Молдове до сих пор не додумался купажировать эти два сорта, оба 100-процентно местного производства. «Идею подсказал Роберт Джосеф, входящий в число 50-ти наиболее влиятельных людей в мире виноделия. Посетив нашу винотеку, он поинтересовался, если есть купаж этих двух сортов? Я ответил, что нет и тут же решил исправить эту недоработку», - рассказывает Ион Лука.

Вино Femme Fatale стало настоящей бомбой в переносном смысле, так как объединяет потрясающий аромат Королевского сорта со вкусом Белой Фетяски. Это идеальное летнее вино с 12.7% процентов алкоголя, потребление которого превосходно сочетается с легким закусоном, сырами и фруктами.

«Что происходит когда отличное вино Фетяскэ смешивается с ещё более отличным вином Фетяска?! Получается Femme Fatale», - объясняет «роковое» название «Роковая женщина» Ион Лука, впрочем, вполне традиционное для марки Carpe Diem, которая переводится как «лови момент», «живи настоящим». Это вино выпущено ограниченным выпуском в ровно 2016 бутылок, чтобы символически подчеркнуть какой именно «момент» мы ловим, покупая это вино. При этом следует отделять реально ограниченную коллекцию вин от других «ограниченных» выпусков, которые доходят до 15-19 тысяч бутылок.

Два других новых вина тоже «феминного» происхождения. Это в первую очередь Королевская Фетяска 2015 — вино, получившее серебряную медаль на крупнейшей международной выставке вин Berliner Wine Trophy. «Жаль, что мы поспешили представить это вино. Нужно было немножко погодить и тогда мы бы получили золото», - отмечает винодел.

Королевское 2015 марки Carpe Diem золотистого цвета с ароматом акации и молодых яблок. 12.9% алкоголя позволяют почувствовать яблочные и абрикосовые вкусовые оттенки — вино, которое прекрасно сочетается с морскими продуктами и всевозможными салатами.

Последним, но не по качеству, стало вино Белое Фетяска 2015. Выпущено всего 1570 бутылок. У вина пшеничный цвет и ароматы полевых цветов и свежескошенной травы.

Все три сорта вина замечательно подходят для весенне-летнего сезона. Их следует охлаждать до 8-10 градусов, ни в коем случае не пробуйте их не охлаждёнными! Пропадёт всё волшебство. Вы найдёте эти вина в Carpe Diem, кроме того их можно заказать онлайн по цене 105 лей бутылка.

Вина запечатаны испанскими винтовыми крышками:

И даже с рельефной печатью.

Когда речь заходит о деталях, Ион Лука выдаёт в себе настоящего фаната своего дела. Вот почему он выпускает именно «авторские вина». Гениальный винодел, малыми силами умудряется творить большие дела, создавая шедевры в Молдове. Ваше здоровье!

Источник: finewine.md

Запись Тройной удар Carpe Diem: две Фетяски и Femme Fatale впервые появилась Locals.

«wINe LOVE» вдохновляет молодежь «Wine Friendly»

anuka — Mon, 22 Feb 2016 13:29:59 +0000

Любовь, друзья и хорошее вино вдохновили их воплотить мечты в жизнь, а первый шаг к успеху был немного безумным, полным энергии и компромиссов. Они молоды, влюблены и они - Wine Friendly.

Второе издание ежегодной программы «Wine Friendly» - знак качества подачи вина в ресторанах состоится в месяц любви под девизом «wINe LOVE». Кампания, запущенная Национальным Бюро Винограда и Вина (НБВВ) при поддержке стратегического партнера, Проекта Конкурентоспособности USAID, продолжит знакомить общественность с программой «Wine Friendly», стимулируя сознательное употребление качественного вина среди молодежи.

Мы продолжаем серию видеороликов с участием молодых и успешных людей, любящих отечественное вино: виноделы, люди искусства, бизнесмены, знаменитые блоггеры, рестораторы и лидеры общественного мнения, которые дают определение любви и качественному вину, продолжая манифест «Dare to be Wine Friendly!».

Третье видео кампании «wINe LOVE» познакомит вас с Ионом Лукой, основателем «Carpe Diem», Иляной Пуйкэ, PR менеджером «Mezzo», и Илюшей Плэмэдялэ, видеоблоггером.

Ион Лука, основатель «Carpe Diem»: «Любовь, в первую очередь, означает компромиссы во всем, потому что любовь требует стопроцентного взаимопонимания. Вино – это модно и даже, где-то сексуально, поэтому я хотел и с помощью упаковки показать молодым потребителям, что вот он – твой напиток. Я молод и Wine Friendly»

Иляна Пуйкэ, PR менеджер «Mezzo»: «Для меня любовь – это и рай и ад. Любовь – это чувство, ощущение, вибрация, энергия, которая тебя поглощает и заставляет забыть о здравом смысле. За хорошей беседой всегда хорошо идет бокал приятного вина, так по мне. Вино – это целая повесть, которая до того как попасть в бокал имела долгую историю. Я люблю наши отечественные вина и я Wine Friendly».

Илюша Плэмэдялэ, видеоблоггер: «Любовь?! Любовь, любовь, любовь. Любовь, наверное, для меня это одержимость. Любовь, вообще-то, очень проста. Ты либо любишь, либо нет. Не существует ничего между. Вино для меня – это забава, каждый раз это веселье, друзья, посиделки до утра, интересные разговоры, из которых потом рождается что-то прекрасное. Я Wine Friendly!».

В период кампании у тебя тоже есть уникальная возможность поучаствовать в мастер-классах, организованных в заведениях «Wine Friendly», где ты будешь посвящен в искусство дегустации вина профессионалами. У тебя еще есть шанс попасть на последние мастер-классы, организованные в ходе кампании, зарезервируй участие сейчас!

Dare to be Wine Friendly (Решись Подружиться с Вином) и следи за нами на странице Facebook Wine of Moldova, чтобы следить за расписанием, списком заведений Wine Friendly, но и для того, чтобы приобщиться к культуре потребления качественных вин.

О Программе «Wine Friendly»

Премия «Wine Friendly» вручается Национальным Бюро Винограда и Вина лучшим ресторанам страны, которые после строгого процесса отбора, оценки и профессионального развития, получают Аккредитацию Качества в Сервировке Вин. Процесс аккредитации заведений проходит под эгидой Европейской Ассоциации Сомелье, согласно стандартам качества в области сервировки вин.

„wINe LOVE” îi inspiră pe tinerii „Wine Friendly”

Iubirea, prietenii și vinul bun i-au inspirat să-și transforme visurile în viziune, iar primul pas spre succes le-a fost presărat cu nebunie, energii mistuitoare și compromisuri. Sunt tineri, sunt îndrăgostiți și sunt Wine Friendly.

Cea de-a II-a ediție a programului anual „Wine Friendly” – însemn al calității serviciului de vinuri în restaurante, se desfășoară în luna iubirii și are genericul „wINe LOVE”. Campania inițiată de Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV), cu susținerea partenerului său strategic, Proiectul de Competitivitate USAID, își propune să continue familiarizarea publicului larg cu noțiunea „Wine Friendly”, încurajând consumul conștient al vinului de calitate în rândul tinerilor.

Continuăm seria de materiale video cu tineri de succes ce adoră vinurile autohtone: vinificatori, artiști, restauratori, oameni de afaceri, bloggeri recunoscuți și lideri de opinie – ei definesc noțiunea de dragoste și vin de calitate, continuând manifestul “Dare to be Wine Friendly!”

Al treilea video din cadrul campaniei „wINe LOVE” vi-i prezintă, altfel decât i-ați putea cunoaște, pe Ion Luca, fondator „Carpe Diem”, Ileana Puică, PR manager „Mezzo”, și Iliușa Plămădeală, videoblogger.

ION LUCA, fondator „Carpe Diem”: „Dragostea înseamnă, în primul rând, compromisuri – în orice activitate, în orice aspect, pentru că dragostea necesită înțelegere la 100%. Vinul este trendy, vinul este sexy undeva, de aceea am vrut și prin ambalaj să arăt consumatorului tânăr că, uite, asta este băutura ta. Sunt tânăr și Wine Friendly.”

ILEANA PUICĂ, PR manager „Mezzo”: „Pentru mine dragostea este și raiul și iadul, cred. Dragostea este un sentiment, o senzație, o vibrație, o energie, care te mistuie și uneori te face să uiți de acel common sense. Un pahar de vin merge la un pahar de vorbă, așa e în cazul meu. Vinul poate fi o poveste întreagă, pentru că până a ajunge în pahar e o lungă istorie. Sunt îndrăgostită de vinurile noastre autohtone și sunt Wine Friendly.”

ILIUȘA, videoblogger: „Dragostea?! Dragostea, dragostea, dragostea. Dragostea cred că este o obsesie pentru mine. Dragostea, de fapt, e foarte simplă. Adică tu sau iubești, sau nu iubești. Nu există nimic intermediar. Vinul pentru mine e fun, e de fiecare dată veselie, prietenii, statul până dimineața, cu multe discuții interesante, din care ulterior se pot naște chestii frumoase. Eu sunt Wine Friendly!”

În perioada campaniei și tu ai oportunitatea unică de a participa la masterclass-uri organizate în localurile „Wine Friendly”, unde vei fi inițiat în arta degustării vinului de calitate de către experți. Mai ai șansa să prinzi un loc la ultimele masterclass-uri, rezervă-ți un loc acum!

Dare to be „Wine Friendly”! (Îndrăznește să fii Amic al Vinului!) Urmărește-ne pe pagina de Facebook „Wine of Moldova”, pentru urmări orarul evenimentelor, lista localurilor Wine Friendly, dar și pentru a deprinde cultura consumului vinului de calitate!

Despre programul „Wine Friendly”

Distincția „Wine Friendly” este oferită de Oficiul Național al Viei și Vinului și partenerul său strategic, Proiectul de Competitivitate USAID, celor mai bune restaurante din țară, care, în urma unui proces riguros de selecție, evaluare și perfecționare profesională, primesc Acreditarea de Calitate în Servirea Vinului. Procesul de acreditare a localurilor se desfășoară în conformitate cu standardele de calitate în domeniul serviciului de vinuri, sub egida Asociației Europene a Somelierilor.

Запись «wINe LOVE» вдохновляет молодежь «Wine Friendly» впервые появилась Locals.

Wednesday Uncorked #36 — Red Blends

anuka — Wed, 16 Dec 2015 02:56:44 +0000

Seria de degustatii Wednesday Uncorked reprezinta deja o buna traditie a vinotecii Carpe Diem.

Pe parcursul a 2 ore sunt degustate 8+1 vinuri din acelasi soi. Degustarea se petrece in orb si nimeni din participanti nu cunoaste tara de origine sau producatorul vinului. De regula se degusta 4 vinuri din Moldova si 4 vinuri din alte tari vinicole (Franta, Italia, Spania, Chile etc.)

Toate vinurile sunt de acelasi soi, iar oaspetii prezenti la degustare evalueaza vinurile dupa o fisa folosita de profesionisti la concursurile internationale.

Si asa, fara sa fie influientati de tara de origine sau de renumele producatorului, cei prezenti la degustare aleg cel mai bun vin din respectivul soi.

Locurile la aceste degustatii sunt limitate - de aceea va incurajam sa rezervati la 022-844-846 sau info@wineshop.md

Costul degustatiei - 350 MDL per persoana.

Va asteptam.

Запись Wednesday Uncorked #36 — Red Blends впервые появилась Locals.

Фоторепортаж: закрытая дегустация вин Mimi

anuka — Mon, 10 Jun 2013 14:11:58 +0000

6 июня винный бренд Mimi провёл закрытую дегустацию новых вин. В линейке Mimi появились Feteasca, Sauvignon Blanc, Rosé.

Дегустация прошла в уютной обстановке Carpe Diem wine shop & bar, единственного в Кишинёве специализированного винного бара такого уровня.

Среди гостей были друзья Mimi, завсегдатаи Carpe Diem и импортёры вин Mimi.

Вина представляла Кристина Фролов, вице-президент компании, и Ион, хозяин Carpe Diem, который будучи виноделом, о процессе производства знает не понаслышке. Насыщенный вкус Sauvignon Blanc, сменила тонкая и гармоничная, почти конфетная, Feteasca, но фаворитом оказалось новое Rosé Mimi – Cabernet Sauvignon, аромат которого понравился всем без исключения.

Этим же вечером состоялась аван-премьера красных вин, которые появятся в продаже только осенью Cabernet Sauvignon и Merlot урожая 2012 года.

Запись Фоторепортаж: закрытая дегустация вин Mimi впервые появилась Locals.