Branch - Locals https://locals.md/t/branch/ ежедневный интернет-журнал о событиях в Кишинёве и Молдове. Sat, 07 May 2022 09:10:03 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://static.locals.md/2024/05/cropped-locals-logo-32x32.png Branch - Locals https://locals.md/t/branch/ 32 32 3 рецепта для неспешных бранчей от Ники Белоцерковской https://locals.md/2022/3-reczepta-dlya-nespeshnyh-branchej-ot-niki-beloczerkovskoj/ https://locals.md/2022/3-reczepta-dlya-nespeshnyh-branchej-ot-niki-beloczerkovskoj/#respond Sat, 07 May 2022 09:10:03 +0000 https://locals.md/?p=443469 Три рецепта для сытного завтрака или легкого обеда.

Запись 3 рецепта для неспешных бранчей от Ники Белоцерковской впервые появилась Locals.

]]>

Во время стресса многие из нас забывают про еду, пропускают приемы пищи или просто не находят сил на готовку. В долгосрочной перспективе это чревато проблемами со здоровьем: в тяжелые времена организму особенно нужна полезная еда и чувство насыщения.

Для тех, кто временно потерял интерес к готовке и с трудом отрывает себя от ленты новостей, мы выбрали три рецепта для сытного завтрака или легкого обеда.

Паккери с сицилийским песто

Что нужно:

  • паста сухая
  • помидорки черри — 1 горсть
  • бланшированный миндаль — 1 горсть
  • пармезан тертый — 100 г
  • базилик зеленый — 1 пучок
  • чеснок — 1 зубчик
  • оливковое масло
  • морская соль

Как готовить

  1. Пробить в блендере (можно и погружным), не слишком усердно, базилик (только листики, стебли волокнистые), миндаль, чеснок, предварительно нарезанный шайбами, оливковое масло (щедро-щедро). Должна остаться грубая крупинчатая консистенция, а не пюре. Потом будет божественно похрустывать.
  2. Отварить какую вы там задумали еще пасту до консистенции аль денте (на минуту меньше, чем указано на пачке).
  3. Готовую пасту откидываем на дуршлаг и либо смешиваем с песто в той миске, в которой его готовили, либо выкладываем на тарелку, а песто – сверху.

Хачапури

Что нужно:

  • тесто
  • сыр — 1,2 кг
  • яйцо — 3 шт.
  • морская соль

Как готовить

  1. Разогреть духовку до 180 °С.
  2. Используем тесто сдобное дрожжевое или слоенное (хорошее тесто сейчас проще простого купить).
  3. Начинка: самый обычный домашний сыр (молодой незрелый) и 3 яйца, по вкусу соль. Сыр лучше размять руками. Если добавляете моцареллу – хорошенько отожмите жидкость.
  4. Слепить хачапури по принципу большой хинкалины, аккуратно прижать, чтобы придать форму пирога. «Принцип большой хинкалины» – в центр теста сыр и сделать из него большой пельмень и потом придавить аккуратно руками, чтобы получился по форме пирог.
  5. Отдельно размешать 2 яйца и немного сыра (пол стакана) и смазать хачапури, заделав все образовавшиеся разрывы и трещинки.
  6. Выпекать 25-30 мин в предварительно разогретой духовке.
  7. Вынуть, по желанию смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем, пусть минут 5 постоит.

Брускетта c фасолью и баклажанами

Что нужно

  • белый хлеб
  • баклажаны
  • белая консервированная фасоль
  • чеснок
  • тимьян свежий
  • белый винный или яблочный уксус
  • зелень
  • оливковое масло
  • морская соль
  • молотый черный перец

Как готовить

  1. Баклажан нарезать вдоль, смазать маслом, посыпать мелк нарубленным чесноком, посолить, поперчить, по желанию, и обжарить или на сковороде, или на гриле.
  2. Еще теплыми некрупно порубить ножом и сбрызнуть, если хотите, вашим любимым уксусом – бальзамическим или настоянным на травах – мята и эстрагон хорошо подойдут. Или добавьте свежих трав на ваш вкус, типа базилика.
  3. Вареную фасоль, лучше теплую или даже горячую, хорошо приправить маслом, чесноком, тимьяном, уксусом, солью и перцем. Слегка размять.
  4. Дать фасоли и баклажану настояться, выложить на тосты и украсить зеленью по вкусу.

 

Запись 3 рецепта для неспешных бранчей от Ники Белоцерковской впервые появилась Locals.

]]> https://locals.md/2022/3-reczepta-dlya-nespeshnyh-branchej-ot-niki-beloczerkovskoj/feed/ 0 ФОТОСЕТ: BRANCH «PAPILIO» https://locals.md/2014/branch-fotoset-papilio/ https://locals.md/2014/branch-fotoset-papilio/#comments Wed, 06 Aug 2014 08:18:05 +0000 http://locals.md/?p=113742 Творческий коллектив B R A N C H представляет Вашему вниманию очередной фото-проект "PAPILIO", что в переводе с латинского означает "БАБОЧКА".

Запись ФОТОСЕТ: BRANCH «PAPILIO» впервые появилась Locals.

]]> “Чудо переходящих одно в другое состояний, это чудо превращения вялой гусеницы, куколки в нежно-прекрасную бабочку, глубоко трогало человека, стало для него подобием собственных душевных превращений, подарило ему надежду на то, что когда-нибудь он оторвется от земли и поднимется в озаренные светом сферы вечности” © (Э.Эппли).

BRANCHТворческий коллектив B R A N C H представляет вашему вниманию очередной фото-проект "PAPILIO", что в переводе с латыни означает "БАБОЧКА".

"Подготовка длились около 2-х месяцев. Нашей героиней стала модель Аня Кузьмич-Шимановская, которая идеально вошла в роль нежного и загадочного небесного существа, стремящегося к свету. На этот раз к нашему проекту присоединился стилист Стас Тофан, автор необыкновенной креативной прически. Нетрадиционный макияж и дизайнерские платья с ручной бисерной вышивкой запечатлены на авторских фотоработах Юлии Тульчинской, известной больше под псевдонимом Ravena July, которая, помимо фотографий, подготовила видеоотчет о съемке, а также коротенький фэшн-ролик. Симбиоз нашего творческого труда можно посмотреть ниже. Приятного просмотра!"
BRANCH-01

BRANCH-02

BRANCH-06

BRANCH-08

BRANCH-10

BRANCH-18

BRANCH-12

BRANCH-13

BRANCH-14

BRANCH-17

BRANCH-16

BRANCH-09

BRANCH-05

BRANCH-04

BRANCH-03

Фотограф: Ravena July

Визажист: Диана Николаева

Дизайнер одежды: Юлия Глибичук

Стилист: Стас Тофан

Модель: Аня Кузьмич-Шимановская

Ассистент: Алина Дёгтева

Запись ФОТОСЕТ: BRANCH «PAPILIO» впервые появилась Locals.

]]> https://locals.md/2014/branch-fotoset-papilio/feed/ 8 Фотосет: B R A N C H «Winter Decadenсe» https://locals.md/2014/fotoset-branch-winter-decadense/ https://locals.md/2014/fotoset-branch-winter-decadense/#comments Wed, 02 Jul 2014 11:38:57 +0000 http://locals.md/?p=108232 Этой весной фотопроект Branch реализовал свою третью съемку «Winter Decadence».

Запись Фотосет: B R A N C H «Winter Decadenсe» впервые появилась Locals.

]]> Этой весной фотопроект Branch реализовал свою третью съемку «Winter Decadence».

На подготовку проекта, начиная от пошива платья дизайнером и заканчивая поиском локации для съемки, у нас ушло несколько месяцев.

Дизайнер, Юля Глибичук (YuuYuu) представила своё новое платье, выполненное из воздушной органзы и украшенное бисером. «Декором я хотела передать ощущение морозного заснеженного узора. Головной убор выполнен из лоскутов ткани и бисера, динамика в форме помогла добиться эффекта вьюги, когда все застывает и покрывается льдом», - делится Юля.

При создании макияжа визажист проекта, Диана Николаева, отталкивалась от образа в целом: «Я сделала более насыщенную коррекцию лица и проработала яркий, контрастный макияж, поставив акцент на глаза. Мейк-ап позволил сделать образ драматичным и загадочным. Модель, в роли которой выступила Натали Домини, предстает в образе таинственной, холодной девушки- некой зимней, леденящей сердце красавицы».

Найти красивое, безлюдное место для съемки было непростой задачей, - рассказывает Юлия Тульчинская, фотограф проекта: «Я решила задействовать в этой съемке 2-х замечательных северных собак, породы хаски - Марли и Антея, поэтому стал вопрос их транспортировки. Несмотря на неблагоприятные погодные условия в виде дождя, сильного ветра, а также длительные сборы, нам удалось добиться хорошего результата, с которым Вы можете ознакомиться ниже

ravena-06

ravena-07

ravena-05

ravena-09

ravena-08

Фотограф Ravena July
визажист Диана Николаева
Дизайнер одежды Юлия Глибичук
Модель Натали Домини

Запись Фотосет: B R A N C H «Winter Decadenсe» впервые появилась Locals.

]]> https://locals.md/2014/fotoset-branch-winter-decadense/feed/ 8 Фотопроект: B R A N C H https://locals.md/2013/fotoproekt-b-r-n-c-h/ https://locals.md/2013/fotoproekt-b-r-n-c-h/#comments Sat, 23 Nov 2013 07:39:58 +0000 http://locals.md/?p=77207 Branch — это творческий союз выпускников художественного факультета Универститета "Creanga".

Запись Фотопроект: B R A N C H впервые появилась Locals.

]]> B R A N C H © Project I

Branch — это творческий союз выпускников художественного факультета Универститета "Creanga". Задумка состояла в том, чтобы объединить, спустя несколько лет, выпускников и сделать совместную работу, то, что нам не удавалось сделать будучи студентами.

В планах не останавливаться на достигнутом, это была "проба пера", и в ближайшем будущем мы планируем следующий проект "Branch II".

1.

branch-photo-7

2.

branch-photo-5

3.

branch-photo-4

4.

branch-photo-6

5.

branch-photo-3

6.

branch-photo-2

7.

branch-photo-1

8.

branch-photo-8

9.

branch-photo-9

Участники проекта:
Ravena July - Фотограф, Видео, Монтаж
Артём Кулябин - Видео, Монтаж, Ассистент
Селина Моисей - Декор, Украшения
Юлия Глибичук - Дизайн одежды
Юлия Родницкая - Сладости
Олег Чофу - Ассистент

Запись Фотопроект: B R A N C H впервые появилась Locals.

]]> https://locals.md/2013/fotoproekt-b-r-n-c-h/feed/ 15