Аня Шестакова - Locals

«Постправда, или как нами манипулируют при помощи эмоций» в новом эпизоде подкаста Kitchen Talk.

anuka — Fri, 11 Feb 2022 19:07:05 +0000

Kitchen Talk: Постправда, или как нами манипулируют при помощи эмоций

Аня Шестакова и Аня Глазкина говорят о феномене нашего информационного мира под названием постравда.

В мире, где новые медиа, платформы, сети, мобильные устройства сделали коммуникацию доступной для абсолютного большинства, становится очень ценным умение управлять неиссякающим потоком информации: отличать надежные источники от не очень надежных, уметь цивилизованно общаться и передавать информацию.

О том, как это делать, новая серия подкаста Kitchen Talk.

Подкаст создан в рамках проекта API и DW Akademie при финансовой поддержке Федерального министерства экономического сотрудничества и развития. Вызканные в подкасте мнения принадлежат исключительно их авторам и необязательно совпадают с позицией Deutsche Welle и/или Федерального министерства Германии.

Запись «Постправда, или как нами манипулируют при помощи эмоций» в новом эпизоде подкаста Kitchen Talk. впервые появилась Locals.

В новой серии подкаста Kitchen Talk говорим о ”Синдроме злого мира” и новостях, которые вгоняют в депрессию

anuka — Tue, 01 Feb 2022 17:10:41 +0000

В новой серии подкаста Kitchen Talk говорим о ”Синдроме злого мира” и новостях, которые вгоняют в депрессию

Пандемия коронавируса, а ещё экономическая, политическая и экологическая нестабильность, добавляем туда военные и социальные конфликты — всё это способствует развитию тревожности. При чтении таких новостей может возникнуть ощущение, что в мире ничего хорошего не происходит. Но это не совсем так. Более того – у этого есть свое научное объяснение – "синдром злого мира".

И именно об этом в третьем выпуске подкаста Kitchen Talk говорят Аня Шестакова и Аня Глазкина. Специальный гость выпуска: редактор новостей locals Александр Маргаринт.

Подкаст создан в рамках проекта API и DW Akademie при финансовой поддержке Федерального министерства экономического сотрудничества и развития. Вызканные в подкасте мнения принадлежат исключительно их авторам и необязательно совпадают с позицией Deutsche Welle и/или Федерального министерства Германии.

Запись В новой серии подкаста Kitchen Talk говорим о ”Синдроме злого мира” и новостях, которые вгоняют в депрессию впервые появилась Locals.

«За что мы любим и ненавидим социальные сети»: Вышел второй эпизод нового подкаста локалс «Kitchen Talk»

Shestakova Anya — Wed, 26 Jan 2022 21:02:40 +0000

«За что мы любим и ненавидим социальные сети»: Вышел новый эпизод нового подкаста локалс "Kitchen Talk"

Аня Глазкина и Аня Шестакова говорят о том, сколько времени они проводят в социальных сетях, чем они им нравятся, а в чём раздражают, а эксперт по защите персональных данных Екатерина Мацука объясняет им, как социальные сети загоняют нас в комфортные пузыри фильтров, где существует лишь одна точка зрения, а алгоритмы анализируют предпочтения - лайки, репосты, комментарии - и на их основе формируют особенную ленту новостей под каждого. И так происходит снова и снова.

Как вырваться из пузыря и почему это важно? Слушайте в новой серии "Разговора на кухне".

Подкаст создан в рамках проекта API и DW Akademie при финансовой поддержке Федерального министерства экономического сотрудничества и развития. Вызканные в подкасте мнения принадлежат исключительно их авторам и необязательно совпадают с позицией Deutsche Welle и/или Федерального министерства Германии.

Запись «За что мы любим и ненавидим социальные сети»: Вышел второй эпизод нового подкаста локалс «Kitchen Talk» впервые появилась Locals.

Вышел первый эпизод нового подкаста локалс «Kitchen Talk» — «Сторонники теорий заговоров среди нас!»

anuka — Wed, 19 Jan 2022 16:31:02 +0000

Вышел первый эпизод нового подкаста локалс "Kitchen Talk" - "Сторонники теорий заговоров среди нас!"

Две подруги, одна кухня и много тем, которые принято обсуждать только в кругу самых близких. Откровения родных, разговоры о с личном, факты и выводы в финале. Никакого пустого трёпа, каждый эпизод - новая тема, которая касается каждого — на локалс вышел первый эпизод новой серии подкастов "Kitchen Talk".

Противников вакцинации и любителей теорий заговора можно встретить не только в интернете, но и в кругу семьи — первый эпизод посвящён конспирологическим теориям.

Аня Глазкина и Аня Шестакова обнаружили среди самых близких сторонников конспирологии. В разговоре на кухне подруги обсудили какие существуют теории заговора? Почему они возникают? Послушали аргументы родных. И исследовали вопрос, как говорить с теми, кто уверен, что земля – плоская, а коронавирус – происки бигфармы?

Подкаст создан в рамках проекта API и DW Akademie при финансовой поддержке Федерального министерства экономического сотрудничества и развития. Вызканные в подкасте мнения принадлежат исключительно их авторам и необязательно совпадают с позицией Deutsche Welle и/или Федерального министерства Германии.

Запись Вышел первый эпизод нового подкаста локалс «Kitchen Talk» — «Сторонники теорий заговоров среди нас!» впервые появилась Locals.

5+ (в основном грустных) цифр про молдаван и алкоголь

Shestakova Anya — Thu, 21 Feb 2019 18:40:47 +0000

locals.md

5+ цифр про молдаван и алкоголь

Мы уже который год читаем статистику и новости в поисках цифр о Молдове. И преимущественно эти цифры грустные. Сегодня - про алкоголь.

Каждое 7 преступление в нашей стране совершается в состоянии алкогольного опьянения.

В криковской тюрьме закрытого типа наказание отбывают свыше 500 заключенных. Из них почти 70% совершили преступления в пьяном виде.

В Молдове потребляется 16,8 литров чистого алкоголя на одного человека.

Издание Worldatlas опубликовало мировой рейтинг стран по потреблению алкоголя. Молдова в нем занимает вторую строчку, уступая только Белоруссии.

В Молдове сталкиваются с зависимостью от алкоголя или наркотиков 4,05% женщин и 4,7% мужчин.

Ученые из Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) изучили, насколько распространены алкогольная и наркотическая зависимости в разных странах. Все данные базируются на исследованиях, которые специалисты проводили с 1990 по 2016 года.

По оценке IHME, 1,3% людей планеты, а это более 100 миллионов человек, имели проблемы с алкоголем. Зависимость от наркотиков чуть ниже — 0,9%, это 62 миллиона человек.

В настоящее время на учете в больницах страны находится 47 тыс. человек, страдающих алкоголизмом.

Статистические данные показывают, что в Молдове ежедневно употребляют алкоголь около 9% мужчин и 3% женщин.

Экспорт молдавской алкогольной продукции в страны ЕС в I квартале 2018 г. вырос на 25,5%, составив $16,55 млн.

Как сообщили в Нацбанке Молдовы, при этом, доля стран Евросоюза в общем объеме экспорта молдавских алкогольных напитков сократилась с 35,2% в январе-марте 2017 г. до 33,9% за тот же период 2018 г. При этом, основным покупателем молдавских вин и коньяков среди стран ЕС была Румыния, которая увеличила их закупки на 53,4% – с $2,83 млн. в I квартале 2017 г. до $4,34 млн. в I квартале 2018 г.

В Молдове порядка 60 женщин ежегодно проходят лечение от пивного алкоголизма.

В тоже время, по неофициальным данным случаев в десять раз больше. Этот напиток принято считать "легким", но на самом деле он оказывает губительное влияние на организм, – констатируют специалисты.

40% молдаван отдают предпочтение домашнему вину.

...более 30% – домашнему и промышленному вину. Только 15% респондентов однозначно отдают предпочтение вину заводского производства.

Большинство (около 40%) опрошенных лиц утверждают, что покупают вино в специализированных магазинах, около 30% – в больших магазинах, около 25% – от производителей, и только небольшое количество потребителей заявили, что покупают вино у людей или маленьких магазинах, расположенных возле дома или офиса.

Запись 5+ (в основном грустных) цифр про молдаван и алкоголь впервые появилась Locals.

«У меня была бешеная и ни на чём не основанная уверенность в себе»: Андрей Гайдулян — о пробах в «Универ», американской мечте и молдавских корнях

Shestakova Anya — Fri, 12 Oct 2018 19:45:57 +0000

LOCALS.MD

ИНТЕРВЬЮ:
Андрей Гайдулян - о пробах в «Универ», американской мечте и молдавских корнях

О том, что Андрей Гайдулян «наш», знают, кажется, все. Оттого и особо не удивляются, встретив его в кафе или во дворе своего дома, например. Разговаривая с ним и правда кажется, что он такой boy next door - простой, добрый, но очень целеустремлённый. Последнее качество и сделало Гайдуляна своим не только в тесной родной Молдове, но и далеко «за»

Этим летом Андрей в очередной раз приехал погостить в Кишинёв, поэтому мы решили встретиться с актёром в тихом спальном дворе на Ботанике, где прошло его детство, чтоб вспомнить, с чего всё начиналось и к чему пришло.

- Ну, с возвращением в Кишинёв.

- Спасибо!

- А как часто вы вообще здесь бываете?

- В Кишинёве бываю каждые полгода. Я люблю здесь бывать. Особенно летом - к родителям на фрукты. Вырываться получается ненадолго - дня на 3-4. Ну и так сложилось, что в Москве близких друзей у меня нет – они оба здесь, в Кишинёве. Дружим мы со времён школы.

- Тогда же, когда вы и театром увлеклись?

- Да. Был такой лицей в Кишинёве - Studium. Там в старшей школе, после 9 класса, я начал увлекаться театральной историей. У нас в школе открылся театральный кружок, педагогом там был Сергей Александрович Тиранин, народный артист Молдовы. Прогуливая уроки, меня затащил в эту театральную студию мой одноклассник. В основном там были, конечно, девчонки, но в этом тоже был большой плюс.

Наверное, в большей степени моё первоначальное увлечение театром – это заслуга Тиранина. Я был стеснительным мальчиком, а он внушил в меня уверенность, причём в такой необычной для меня области. Я помню, Сергей Александрович дал мне прочесть стихотворение Пушкина и сказал, что у меня замечательные данные, хороший тембр голоса. Мне нужна была эта уверенность, потому что я был троечником, никакими успехами, кроме английского языка, не блистал. Мне нужна была точка опоры, нужно было почувствовать, что я могу пойти в каком-то направлении. И он мне это дал: он поверил в меня, и я раскрылся.

- И этой уверенности хватило, чтобы решиться поступать в Щукинское училище?

- Да. Тогда набор в Щуку проводился в том числе и в Кишинёве, но «стены» не помогли – я не поступил. В Щуке всегда ориентировались на нужные им типажи и характеры. В год моего поступления котировались высокие красивые мальчики. А я актер немного другого амплуа, более характерный. В общем, в приёмной комиссии сказали, что я не их типаж. Мне было, конечно, очень обидно, потому что мой преподаватель вселил в меня серьёзную уверенность - я думал, что сразу поступлю в любое училище, которое захочу. Когда услышал «нет», меня это очень осадило.

- Тем не менее вы решили не сдаваться так сразу.

Да, я поехал в Москву. Я знал, что многие именитые артисты поступали в театральные и со второго, и с третьего раза. Так было и в моём случае: поехав поступать в Москву, я поступил сразу же - в Институт современного искусства. Учитывая, что у меня молдавское гражданство, я сразу понимал, что не смогу поступить на бюджет. Во МХАТ я даже не совался, потому что обучение там стоило 5000$ в год, а мои родители не потянули бы такую стоимость. В моём же институте контракт был дешевле, но я рад, что учился именно там.

- Из Молдовы вы были единственным поступающим?

Да.

- Насколько тяжело и страшно было 18-летнему парню поехать одному в чужую страну за своей мечтой?

- Я по натуре мечтатель. Помню, перед отъездом у меня состоялся разговор с отцом, который в прошлом работал в полиции - такой очень прагматичный, конкретный, строгий человек. Папа мне тогда сказал: «Андрей, если хочешь, езжай, пробуй. Но ты же понимаешь, что ты никогда не будешь сниматься? Ты должен отдавать себе в этом отчёт. Ты ведь из Молдовы! Ты вообще знаешь кого-то отсюда, кто там пробился?». Очень забавно вспоминать его слова сейчас. Особенно учитывая, что я не перестал быть тем мечтателем, я до сих пор пробую - сейчас, например, хочу попробовать свои силы в Лос-Анджелесе.

Но даже когда я получил первый отказ, я ни на секунду не переставал верить в себя. Поэтому страха уезжать у меня не было, я был очень воодушевлен. Кстати, что касается профессиональной уверенности в своей гениальности, то тут всё иначе: актёры говорят, что на первый курс все приходят народными артистами, на втором становятся заслуженными, на третьем курсе - просто артистами, а на четвёртом - «дайте мне работу».

- И правда, очень маленький процент действительно пробивается в этой профессии.

- Насколько я знаю, только 25% выпускников идут дальше.

- Страшно было попасть в оставшиеся 75%?

- Очень страшно. Поэтому сразу после института я поступил на службу в театр. Тогда же я готовился стать отцом, поэтому денег нам вообще не хватало, приходилось подрабатывать почтальоном и монтировщиком в том же театре - собирал/разбирал декорации после своих же спектаклей. Было страшно, поэтому я хватался за любую работу, лишь бы остаться в профессии.

- А когда наступил момент, когда «всё, повезло»?

- Во время того самого периода постоянных подработок я попал на кастинг сериала «Универ», куда меня утвердили практически сразу. Причём кастинг был очень долгим: длился он около года, а большинство артистов, которых вы сегодня видите в сериале, утвердили в последние дни. В общем, тогда и повезло.

- А вы понимали, куда вписываетесь?

- На тот момент формат ситкомов был для нас очень новым, «Универ» был вторым после «Моей прекрасной няни». К этому формату многие относились очень скептически, и поэтому я не слишком стремился туда попасть. Даже придя на кастинг, я не особо настраивался, думал «пройду - значит, пройду, нет-нет». Я не пытался никому понравиться - ни Сене Слепакову, ни режиссёру, ни оператору. Я работал «на расслабоне», и меня внезапно утвердили.

- И каково это было?

- Обрадовали меня костюмеры, когда позвонили и спросили мои мерки. Мне ещё тогда ничего никто не сказал. Тогда же я решил, что пора все эти подработки бросать. В первый съёмочный день разнёс последнюю почту и прямо с почтовой тележкой приехал на съёмку. Честно говоря, я долго не понимал, насколько масштабный этот проект. Я отснялся в десяти пилотных сериях, думаю, ну здорово! Но когда мне предложили подписать контракт на 100 эпизодов, я понял, что меня ждёт долгая интересная работа.

- Спустя столько лет вы можете сказать, что, по-вашему, этот проект вам дал?

Много чего - это и моя боль, и моя радость. Вначале он мне дал уверенность в себе, близких людей, финансовое благополучие и, конечно, возможность творчески развиваться.

- Что чувствует, человек, когда под него пишут отдельный сериал?

- Большую ответственность. Вначале я очень переживал, но в итоге всё сложилось очень хорошо - сериал успешный, он нашёл своего зрителя. 4 года в прайм-тайм на одном из главных каналов говорят за себя. Это большая часть моей жизни. Я особенно это понимаю, когда подходят здоровые 20-летние парни и говорят, что они выросли на моём творчестве.

- Если каждый театральный актёр мечтает сыграть Гамлета, то каждый киноактёр желает попасть в Голливуд?

- Если не лукавить, думаю, что да. Это апогей, стереотипичный актерский успех.

-Тогда расскажите про ваши мечты относительно этого направления.

- Первый раз в Лос-Анджелес я попал 8 лет назад. Заплатил большую сумму и поехал в Голливуд на крутой воркшоп для актёров. Так я попал в совершенно новый для меня мир - США, Голливуд. Я понял, что всё это реально, вот оно - в 12 часах полёта. Но на тот момент я, наверное, не встретил правильных людей, тогда меня многие отговаривали от карьеры в Голливуде, убеждая, что я не должен отказываться от имеющихся российских проектов. Если бы я их тогда не послушал, то я бы уже, наверное, как-то продвинулся, выучил язык. А когда мне исполнилось 33, я понял, что надо развиваться в прямом смысле во всех направлениях, не бояться, рисковать и действовать. Так я снова решил отправиться в США и окончательно убедился, что мне нравится эта страна, мне интересно и, главное, я могу быть там интересным. К тому же на этот раз мне встретились правильные люди, которые меня поддержали.

Ведь действительно, Голливуд - то место, в котором никогда не поздно начинать, и не важно, сколько тебе лет - 16 или 60. Вот и мне в мои 33 захотелось бросить себе новый вызов. Легче, конечно, было бы остаться в России, продолжать сниматься в имеющихся проектах и жить спокойно и хорошо, но мне хочется большего, а главное - я могу.

- Звучит, как будто это слишком просто - взял и сделал.

- Нет, совсем не просто. В Голливуде нужно начинать с нуля, заново проходить тот путь, который ты уже прошёл, потому что там никого не интересуют твои заслуги. Но это меня и привлекает - ещё раз проверить, чего я стою, ещё раз доказать это тем, кто тебя вообще не знает.

Я туда периодически приезжаю, чтобы просто находиться в этой среде, практиковать свой английский, знакомиться с новыми людьми, американской киноиндустрией, есть даже несколько предложений.

- И как успехи?

- Сейчас я пытаюсь избавиться от акцента, занимаюсь с педагогами. В общем, учусь «дышать» на английском.

Недавно я снялся в русско-американском проекте, он полностью на английском языке. Там я познакомился с Каспером Ван Дином, известным по «Звёздному десанту» и «Сонной лощине». С ним, кстати, была забавная история про Молдову. В этом проекте он играл российского полковника ФСБ. В его тексте было что-то типа «…участник революции в Молдове 2009 года». Каспер спрашивает у режиссёра: «Молдова? Есть такая страна?». На следующих съёмках мы с ним знакомимся, и я говорю, что из Молдовы. И он мне: «Что? Я был уверен, что такой страны нет». О нас, правда, мало кто знает. Но это пока!

-Как тот, у которого получилось, посоветуйте что-нибудь тем, кто только пытается.

- Никакого секрета нет, только бешеная и ни на чём не основанная уверенность в себе. Я родился в самой обычной семье. Жил в Кишинёве, ходил в обычную школу. Я был очень средним, часто ленивым учеником. Никаких творческих корней у нашей семьи тоже нет. Я просто делал то, что мне в какой-то момент начало нравиться. Но я должен отдать должное и своим родителям, которые хоть и не особо верили в мой успех, но помогали мне во всем.

- Какие у вас воспоминания о Кишинёве?

Здесь не многое поменялось, асфальт в моем дворе помнит, как я ходил в первый класс. Этот город для меня, как машина времени. Каждый раз, приезжая сюда, я возвращаюсь в свои 16 лет. Чистое небо, солнце – для меня это мой Кишинёв. Это моё место силы. Я приезжаю сюда, чтобы восстановиться и идти дальше. Это корни, которые, если ты их не забываешь и не отпинываешь, заряжают колоссальной энергией.

А кем вы себя сейчас ощущаете – кишиневцем, который в чужой стране добился определенных высот и сейчас вот идет дальше, или уже москвичом, но с молдавскими корнями?

Там я себя ощущаю москвичом. Но Кишинёв – это дом. Я русский молдаванин.

Запись «У меня была бешеная и ни на чём не основанная уверенность в себе»: Андрей Гайдулян — о пробах в «Универ», американской мечте и молдавских корнях впервые появилась Locals.

Видео Locals of [Kiʃiˈnəw]: Шеф кишинёвского ресторана, который готовит на 90% из местных продуктов

anuka — Tue, 21 Nov 2017 11:20:21 +0000

Мы начинаем серию коротких видеоисторий о тех, кто живёт в Кишинёве и занимается здесь любимым делом. Первая серия Locals of [Kiʃiˈnəw] знакомит нас с шеф-поваров кишинёвского ресторана, где готовят еду на 90% из местных продуктов. 28-летний Ян Маслюков работает в Osho, именно здесь проходят все кулинарные эксперименты с локальными продуктами, здесь в салатах молдавское подсолнечное масло с розмарином вкуснее оливкового, только здесь можно попробовать стейк из говяжего языка или глазированную утку с яблоками в карамели и яблочным пюре. Поход на центральный рынок любимое занятие Яна, только он знает, где покупать продукты идеальной свежести. видео: Лера Новокорпусова, Аня Шестакова

Запись Видео Locals of [Kiʃiˈnəw]: Шеф кишинёвского ресторана, который готовит на 90% из местных продуктов впервые появилась Locals.

Шеф-повара Антон Ковальков и Ян Маслюков о новой волне молдавской кухни, центральном рынке и обмене опытом

Shestakova Anya — Mon, 10 Apr 2017 17:10:26 +0000

В OSHO bar&kitchen с профессиональным визитом приехал шеф-повар из Москвы Антон Ковальков. Приехал не просто так, а по приглашению шефа ресторана Яна Маслюкова. Обмен опытом молодых и талантливых трансформировался в два гала-ужина от российского шефа, который всего за несколько дней успел впечатлить кишиневских гурманов мамалыгой в виде теплого крема из кукурузной муки и местной телятиной с баклажанами, черемшой и песто из маринованных виноградных листьев. В перерывах между подготовкой к важному событию из жизни гастрономического Кишинева Locals встретился с Антон Ковальковым и Яном Маслюковым и расспросил шефов о новой волне молдавской кухни, центральном рынке и местных продуктах. Справка Locals: Антон Ковальков родился в городе Сарове. В юности перебрался в Нижний Новгород, где выучился на повара и начал ресторанную карьеру. Первым из русских поваров стажировался в инновационном копенгагенском ресторане Noma, работал также на кухнях лондонского Hibiscius, нью-йорского 11 Madison Park, чикагского Alinea, сан-францисского Benu и других серьезных ресторанов. Московскую карьеру начал с ресторана «22.13», недолго просуществовавшего. С 2014 года был шефом ресторана «Фаренгейт».

Вы, насколько я понимаю, познакомились на фестивале Omnivore. Ян Маслюков: Да, мы познакомились в прошлом году на фестивале Omnivore, но, честно говоря, я следил за тем, что делает Антон, и до этого. Поэтому когда мы пересеклись на фестивале, я затронул тему его визита в Молдову. Мы подружились на фейсбуке, и когда у меня сформировалось понимание того, что я хочу сделать и зачем, начали обсуждать эту тему предметно. И что же ты хотел сделать и зачем? Я. М.: Хотел показать кишиневцам, каким может быть подход к понятным им продуктам. Конечно, у меня был и профессиональный интерес, так что отвечая на вопрос "зачем" - в первую очередь ради получения опыта. До этого все мои знания складывались из того, что я читал в книгах, ведь я практически никуда не ездил. Потом познакомился с Антоном, который, можно сказать, перевернул все мое представление о том, как это может быть. Антон Ковальков: Мне кажется, ребятам [поварам] и правда было интересно познакомиться с новым взглядом на местные продукты. Я приехал намеренно на день раньше, чтобы успеть сходить на главный центральный рынок. Там я нашел кучу всего интересного - от крапивы до леуштяна. Все сезонное, свежее, "из первых рук".

Мы всё говорим о "новом подходе". Он ведь заключается в том, что готовите Вы в основном из местных, традиционных для России продуктов, но при помощи новых техник осовремениваете русскую кухню, так? А. К.: Именно! Вы сходили на рынок и познакомились с нашими местными продуктами. Можно ли таким же образом осовременить молдавскую? А. К.: Да, конечно. Ваше продукты, кстати, мне очень понравились. А что есть у нас, чего нет у вас? А. К.: Пармезан (смеется). В общем-то, особой разницы в ассортименте продуктов нет - есть разница в качестве. У вас очень хорошие фрукты и овощи, но, как часто бывает, люди не замечают того, что у них под носом - взгляд-то замылен. Местные перед походом на ваш центральный рынок меня предупреждали, что ничего хорошего я там не найду: "Увидите, у нас всё плохо". На самом деле все далеко не так - наоборот, детский восторг вызвала свежая красивая морковь, хороший топинамбур, свёкла, молодой щавель. Качественные продукты есть, просто их надо вовремя заметить. Каждый продукт требует своего подхода, нужно поработать с ним и так и этак, и прийти к лучшему из того, что ты пробовал. Местные продукты и традиционные вкусы в сочетании с современными кулинарными технологиями дают на выходе очень хороший результат. За последние несколько лет Молдова начала развивать именно национальное направление. Это касается виноделия, моды, туризма, и, как мне кажется, еды в том числе. Нужна ли Молдове вообще эта новая волна? А. К.: Но ведь и виноделие, и моду, и туризм, и гастрономию развивает современное поколение. Я уверен, оно привносит во всё это что-то новое. Гастрономическая мода, как и "подиумная", циклична, но это не значит, что национальные традиции стоят на месте. Да, есть определенная "классика", без которой нельзя двигаться дальше - так в любой кухне: если не знаешь базовых вещей, если не любишь свои корни, то из этого ничего не выйдет. А если же ты понимаешь, что в этих классических, традиционных вещах скрыт потенциал, то достаточно лишь эти вещи освежить. Ведь не зря говорится, что все новое - хорошо забытое старое. Вот мы на гала-ужине, к примеру, мамалыгу готовили, но это далеко не та привычная кукурузная каша. Кстати, о гала-ужине. Что было заявлено в меню? А. К.: Теплый тартар из местной говядины с кремом из жженого баклажана и майонезом из черемши и леуштяна. Салат с киноа, маринованной, свежей и копчено-вяленой грушей, которую мы тоже нашли на рынке, и с козьей брынзой с мятной заправкой. Та самая "нетрадиционная" мамалыга в виде теплого крема из кукурузной муки с корнеплодами и крапивой. Паста орзо с теплым карпаччо из местной говядины и жареными вешенками. Местная телятина с баклажанами и черемшой и песто из маринованных виноградных листьев. Свинина с печеной морковью и салатом из пшеницы. А на десерт - молдавские яблоки с пеканом. Ян, а ты экспериментировал с местными продуктами до знакомства с Антоном? Я. М.: Я экспериментировал, но не заходил так далеко. У Антона же наработаны многочисленные кулинарные техники, которыми я не обладаю. Он не то чтобы учил, но показал направление, куда можно двигаться в работе с местными продуктами, чего можно добиться, имея в основе эту теорию. Научившись, в дальнейшем под эти техники можно "подстраивать" любой ингредиент и создавать в том числе и локальные интересные блюда. С одной стороны, Антон просто пошел на рынок, купил понятных продуктов и приготовил ужин, то есть сделал то, что мы все делаем каждый день. Но с другой стороны, эта обыденная вещь становится шедевром, если сделана она совершенно на другом уровне. А. К.: Любую кухню можно осовременить, если правильно обыграть продукты и не оглядываться на их традиционное приготовление. При этом в кулинарном искусстве не может быть строгих правил - я готовлю, как я чувствую. Если мне кажется, что этот ингредиент может сочетаться с другим и в итоге дать какой-то новый вкус - я пробую. Я действую по наитию. Так было и в процессе поиска продуктов для ужина на вашем рынке.

Кстати, и как Вам наш рынок? Он у нас нередко попадает в список диковинных мест, которые показывают иностранцам. А. К.: Традиционный, настоящий рынок. В Москве, например, сейчас бум на их апгрейд, происходит их коммерциализация: они становятся более организованными, появляются локальные фуд-корты. Ваш же пока хаотичный, но это не есть плохо. Я и у вас, к слову, видел что-то типа фуд-кортов, но мне уже сказали, что безопасного для здоровья стрит-фуда, такого, чтобы покушать и не отравиться, пока нет (смеется). Возвращаясь к причине приезда Антона в Молдову. Можно рассчитывать на то, что в основном меню OSHO bar&kitchen появится то, что было представлено Антоном? Я. М.: Точных копий блюд в меню не будет. Как шеф-повару мне важнее подход, а не рецептура. Я учился в большей степени построению блюд, работе на кухне. В любом случае это интересный опыт. Планируется еще что-то подобное? Я. М.: Антон пока первый человек, которого я привез, и уже вижу большое количество организаторских косяков со своей стороны. Антону пришлось нелегко. Антон, действительно ли Вам приходится тяжело? А. К.: Это всегда определенный челлендж для повара. Естественно, это и физически тяжело, и психологически, потому что переживаешь, когда готовишь еду от своего имени - это очередной вызов своему профессионализму. Но несмотря на всё, мне нравится то, что я делаю, потому что кормить людей - большое удовольствие. Так что как бы я не устал, я всё равно на следующий день проснусь и пойду на работу. Когда гость уходит счастливым, ты понимаешь, что всё это не зря.

Запись Шеф-повара Антон Ковальков и Ян Маслюков о новой волне молдавской кухни, центральном рынке и обмене опытом впервые появилась Locals.

10 вопросов иностранцам о Кишиневе: финн и американки о таксистах, хамстве, парках и безопасности

Shestakova Anya — Thu, 23 Jul 2015 09:07:22 +0000

Locals продолжает расспрашивать иностранцев о нашем городе. Правда, не все наши сегодняшние герои типичные гости столицы: Татьяна и Маргарита родились в Молдове, но выросли в Америке. Кристиан родом из Финляндии. Но у всех ребят в Молдове родственники - это главная причина их пребывания в нашей стране. О том, почему они любят Кишинев и в чем принципиальная разница между нашими странами, мы попытались узнать, задав ребятам 10 простых вопросов.

1. За что вы любите Кишинев?

Кристиан: За погоду и девушек. Маргарита: А мне нравится Piata Centrala. Там очень колоритно и весело, правда, когда продавцы не повышают на тебя голос. Как-то раз я взяла с прилавка ягоду - попробовать, в ответ на это продавец на меня накричал, пригрозив, что за такое "надо давать по рукам". Причем, мне казалось, что этот мой жест его очень обидел, и, ругая меня, он явно не шутил. Татьяна: А я люблю Кишинев за городские парки Valea Morilor, Valea Trandafirilor, парк Штефана чел Маре. И за то, что их без проблем можно обойти пешком.

2. Что вас раздражает в городе?

Кристиан: Таксисты могли бы четко говорить, сколько стоит проезд, потому что ответ: «сколько не жалко» - вводит в ступор. Маргарита: Отношение людей друг к другу! Складывается впечатление, что они постоянно на всех обижены. По приезде со мной произошел неприятный случай: я переходила дорогу по "зебре", мчавшийся на меня водитель, не остановился, а просто снизил скорость и крикнул: «Сука, шагай быстрее». Слышать такое в свой адрес было, по меньшей мере, странно. Татьяна: Да, в первую неделю пребывания тут у Маргариты было много столкновений с молдавским народом. Люди здесь недостаточно добры друг к другу

3. У вас появилось любимое место в Кишиневе?

Кристиан: Пока для меня такое место - Комсомольское озеро. Татьяна: Моим любимым местом стал Арт-Лабиринт. Я хожу туда на уроки по лепке, и меня очень вдохновляют ребята-организаторы, которые смогли своими силами все желания воплотить в жизнь. Маргарита: Все парки и Tucano Coffee.

4. А нелюбимое?

Татьяна: Банки с их очередями и сотрудниками, которые, вместо того, чтобы тебя обслужить, «пилят ногти» на рабочем месте – они не замечают тебя, кажется, что ты своим присутствием их раздражаешь. Маргарита: Разбитый проспект Штефана чел Маре – человеку, желающему просто прогуляться по центральной улице, достаточно сложно это осуществить. Кристиан: А у меня вопрос: "В вечернее время точно безопасно ходить по городу? .... Даже таким красивым парням как я? Шучу. Да! Кстати. У вас много парней красивее меня?:)"

5. У вас появились значимые для вас места?

Татьяна: На Валя Морилор есть такое место, прямо на вершине холма – оттуда открывается красивейший вид. Маргарита: Мы сегодня ходили на экскурсию на фабрику пива, меня это очень впечатлило. Можно это будет моим значимым местом?) Кристиан: Пока я удивлён, что в Кишинёве есть жизнь:)

6. Любимое городское кафе.

В один голос: Uptown! Кристиан: La placinte. Маргарита: Да, you can’t go wrong with mamaliga!

7. А любимый магазин?

Татьяна и Маргарита: Есть такой, называется "Art Story" – магазин hand-made-товаров, созданный с благотворительной целью. Он открыт при Общественной Ассоциации "Начало Жизни". Там продают домашний декор, сделанный руками женщин, испытавших насилие в семье, матерей-одиночек, а также людей из малообеспеченных семей, что позволяет им содержать свои семьи. Кристиан: я нахожусь в поиске дешёвых магазинов модной одежды, дорогая — есть и в Финляндии. У вас есть большие стоки, аутлеты? Меня интересуют вещи, но цены молла, мне не не нравятся. Мне подходят вещи такие как Massimo Dutti, например. Подскажете где их искать?

8. Чего в Кишиневе не хватает?

Татьяна: Мне кажется, что здесь не хватает креативных пространств. В Кишиневе очень много творческих людей, и у них должно быть место, в котором они могли бы собираться и что-нибудь вместе создавать. Например, в Бухаресте есть уникальное местечко – его создали 15 молодых архитекторов. Это идеальное пространство, которое сближает людей творческих профессий: кто-то занимается оригами, кто-то переделывает старые стулья, кто-то проектирует парки – и все это под одной крышей. Такого места тут очень не хватает. Маргарита: Магазинов и ресторанов тут полно, а вот любви друг к другу – нет. Кристиан: У вас никто не пользуется WhatsApp. В Финляндии все на нём сидят, фейсбук у нас тоже есть, но туда никто не заходит.

9. В чем принципиальная разница между Молдовой, Финляндией и Америкой?

Татьяна: В английском языке есть слово «Consideration», что переводится как «встречное удовлетворение» или попросту «уважение». Его в Молдове нет даже на микроуровне. И если его нет на микроуровне, то и на глобальном уровне его тоже не будет. Банальный пример: придерживать дверь для того, кто идет следом. Кристиан: Тут не держат двери? Татьяна: Тут я держу дверь, 25 человек проходит следом, а потом я устаю держать и просто ухожу. Но дело вовсе не в этой двери, дело в том, что люди должны больше заботиться друг о друге, думать не только о себе. В Америке все индивидуалисты, но они соблюдают уровень вежливости. Кристиан: Если говорить о разнице с Финляндией, первое, что бросается в глаза – дороги. Ну, и погода, конечно.

10. Вы могли бы здесь жить?

Кристиан: Я бы мог остаться, в случае если бы меня здесь что-то держало: друзья или работа. Маргарита: Я думаю, что нет. Мне не хватает терпения, разница в менталитете все-таки очень существенна. Татьяна: Я здесь живу уже два года, но выросла я в Америке, и сознание мое формировалось именно там. Я понимаю, о какой разнице в менталитете идет речь, но лично мне вполне комфортно здесь живется.

Запись 10 вопросов иностранцам о Кишиневе: финн и американки о таксистах, хамстве, парках и безопасности впервые появилась Locals.

Городской эксперимент: где в Кишинёве выгодно покупать продукты. Часть 3

Shestakova Anya — Fri, 29 May 2015 06:00:42 +0000

Жаловаться на цены давно вошло в привычку: кто-то до сих пор винит эмбарго, а кто-то - владельцев супермаркетов. Так или иначе, цены на одни и те же товары в разных магазинах могут существенно разниться. Locals продолжает серию о том, где в Кишиневе выгоднее покупать продукты. На этот раз мы прошлись только по флагманским магазинам, немного обновили нашу корзину и добавили в список несколько сезонных позиций, а главное - выяснили, насколько выгодны дисконтные карты и нужны ли они вообще.

Дисконтные карты

В магазинах Velmart и Unimarket система дисконтных карт не действует. Дисконтную карту магазинов Nr. 1 можно получить при открытии очередного магазина сети. Скидка действует на все товары: от 50 до 100 леев - 1%, от 100 до 300 леев - 2%, от 300 до 500 леев - 3%, от 500 до 600 леев - 4%, от 600 леев и выше - 5%. Получить карту IMC можно, совершив покупку на сумму от 200 леев, при этом карта IMC - не дисконтная, а бонусная. Дисконтную карту Fidesco можно получить при покупке на сумму 150 леев. Скидка – от 3 до 10% - действует на определенные категории продуктов. Дисконтную карту магазинов Fourchette выдают при объявлении определенных акций, при этом скидка, как и в сети Fidesco, действует на определенные продукты. Дисконтная карта Linella выдается бесплатно для всех заявителей. Для ее получения необходимо заполнить анкету. Скидки предоставляются только на товары, отмеченные специальными индикаторами. Часто это скидки накануне праздников. Green Hills - Club Card можно приобрести в любом магазине сети Green Hills Market, обратившись к администратору. Стать участником программы очень просто, для этого необходимо заполнить анкету и приобрести комплект Club Card (по цене 150 леев) в любом магазине сети. При этом скидки действую только на некоторые категории: молочная продукция (3-5%), кулинария и выпечка (3-12%) и колбасные изделия (3-7%).

Продукты

Молоко 2,5% "Căsuța Mea", 1 л
Хлеб для тостов "Franzeluța", 6 шт
Гречка «Domnița», 1 кг
Помидоры, 1 кг
Огурцы, 1 кг
Сахар «Domnița», 1 кг
Рис «Domnița», 1 кг
Мука пшеничная "Băneasa", 1 кг
Чай черный Greenfield, 25 пакетиков
Вода «OM» негазированная, 1.5 литра
Яйца куриные в картонном лотке, 10 шт
Сливочное масло "Крестьянское" "Căsuța Mea"
Колбаса "Молочная" "Carmez", 1 кг
Плавленый сыр "President"

*Стоимость пакетов в каждой из сети - 0,5-1 лей, кроме гипермаркета Nr. 1 - пакеты в этом магазине оказались бесплатными.

Запись Городской эксперимент: где в Кишинёве выгодно покупать продукты. Часть 3 впервые появилась Locals.

Городской эксперимент: где выгодней всего покупать лекарства

Dasha — Fri, 03 Apr 2015 10:04:50 +0000

Мы продолжаем серию экспериментов, где сравниваем цены. На этот раз мы решили обойти все сети аптек и узнать, сколько будет стоить пополнение аптечки основными лекарствами первой необходимости. Большинство болезней и травм требует обращения за профессиональной медицинской помощью. Однако при мелких травмах, например, неглубоких порезах или легких недомоганиях и в более тяжелых случаях до прибытия врача помощь можно и нужно оказывать дома. В общем, необходимость домашней аптечки и так является очевидной, а мы решили проверить, в какой сети аптек она обойдется вам дешевле всего. Вот, что у нас получилось: Подробнее о том, что должно входить в домашнюю аптечку можно прочитать тут.

Запись Городской эксперимент: где выгодней всего покупать лекарства впервые появилась Locals.

ГОРОДСКОЙ ЭКСПЕРИМЕНТ: КАК В КИШИНЕВЕ ИЗМЕНИЛИСЬ ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ

Dasha — Mon, 23 Mar 2015 12:21:18 +0000

Больше полугода назад мы провели эксперимент, в результате которого выяснили, в какой из сетей магазинов самые дорогие, а в какой самые дешевые продукты. Сложно было не заметить, как за последнее время выросли цены, поэтому мы решили повторить эксперимент, взяв за основу результаты предыдущего продуктового рейда, мы повторно обошли 8 магазинов, сверяя новые цены тех же 14-ти наименований со старыми. Вот каковы наши результаты.

Таблица №1

Таблица №2

*Молоко JLC в треугольных пакетах 0,5 литра Хлеб «BOTANICA» пшеничный не нарезанный Куриное филе (на развес, без упаковки) Яблоки «MOLDOVA» Гречка «DOMNITA» Шоколад «КОРОНА» молочный Помидоры (самая низкая цена) Сахар «DALBA» Зубнаяпаста «COLGATE white» Подсолнечноемасло «FLORIS» «COCA-COLA» 0,5 литра Кофе «NESСAFE classic» Чай «LIPTON» English Breakfast (25 пакетиков) Вода «OM» 1.5 литра **Так как цены на продукты разнятся даже среди разных филиалов одной сети, мы указываем адреса тех магазинов, по которым проходил наш рейд. Nr. 1 — ул. Л. Толстого, 24/1 (Виадук) Fidesco — б-р Траян, 13/1 Green Hills — ул. Куза-Водэ, 21 Unimarket — ул. Индепенденцей, 4/1 Fourchette — ул. Арборилор, 21 (Mall Dova) Velmart — ул. К. Брынкуш, 3 Linella — ул. Гренобля, 128 IMC — б-р Траян, 23/3

Запись ГОРОДСКОЙ ЭКСПЕРИМЕНТ: КАК В КИШИНЕВЕ ИЗМЕНИЛИСЬ ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ впервые появилась Locals.

Андреас Гурски — самый дорогой фотограф в мире

Shestakova Anya — Thu, 26 Feb 2015 09:58:13 +0000

Мрачный и пустынный пейзаж, запечатленный Андреасом Гурски (Andreas Gursky), стал причиной того, что теперь этот немецкий фотограф носит звание самого дорогого в мире. Его фотография "Рейн II" была продана за $ 4,3 млн на аукционе Christie’s в Нью-Йорке. Знаменитый снимок был сделан в 1999 году. Изначально серия состояла из 6 фотографий, но особо удачной оказалась именно вторая - это и дало название фотоработе.

Рейн II, 1999 г.

Ценность этого кадра очевидна не только с художественной точки зрения. Дело в том, что на фотографии запечатлена река и ее берега в том виде, в котором они уже не существуют - к настоящему моменту набережная Рейна уже практически полностью застроена. Сама же композиция снимка выполнена в классическом стиле: все линии в ней соотносятся друг к другу в масштабе один к четырем - это облегчает зрителю восприятие панорамного изображения.

К слову, эта работа Гурски - не первая, побившая рекорд. В 2006 году его снимок "99 центов. Диптих" на котором запечатлены ряды супермаркетов, заваленные разнообразными товарами, достиг стоимости в $ 3,35 млн. Фотография поражает обилием деталей и ярких красок. Рассматривая масштабное полотно во всех подробностях, можно буквально утонуть в цветовой гамме товаров.

"99 центов. Диптих", 1999 г.

Будущий знаменитый фотограф родился в 1955 году в Лейпциге. Отец и дед Андреаса Гурски к тому времени уже успешно занимались фотографией, и хотя Гурски долгое время не хотел учиться этому искусству, в конечном итоге он пошел по их стопам. При этом, по словам фотографа, он не воспринимал свое новое увлечение как средство заработать, а рассматривал его как шанс войти в мир искусства.

С 1978 по 1981 Гурски учился в Университете искусств Фолькванг, где он освоил мастерство документалистики, а затем продолжил учебу в дюссельдорфской Академии искусств. В Академии сильное влияние на его дальнейшую творческую судьбу оказали учителя - семейная пара фотографов Бехер, известные своим методом систематической «каталогизации» индустриальных видов. Такой подход позже стал ощущться и в художественном почерке Андреаса, когда тот стал снимать огромные, масштабные фотографические полотна, которыми впоследствии он покорил весь мир.

Андреас Гурски любит необычные ракурсы. Делать панорамные снимки такими захватывающими Гурски помогает техника"God’s-eye view" - невооруженный человеческий глаз такого физически не может увидеть. Например, эта техника хорошо заметна по его работе "Тур де Франс ", на которой изображен красивый горный пейзаж. Но достичь желаемого результата фотографу помогает не только метод съемки - чтобы сделать идеальный кадр, фотограф часто прибегает к помощи вертолетов, строительных кранов и крыш.

"Тур де Франс", 2007 г.

"Бахрейн I", 2005 г.

Саму съемку фотограф осуществляет на камеру большого формата (размер кадра 9 на 12 сантиметров). Однако при помощи программных средств и печатной техники фотоизображения «разгоняются» до 2-4-метровых полотен. Несмотря на масштабность работ, Гурски удается сделать так, чтобы все детали на фотографии получились четкими, независимо от расстояния. Он с удовольствием «набивает» свои кадры огромным количеством людей, предметов и архитектурных элементов.

Монпарнас, Париж, 1993 г.

Собственное творчество Андреас Гурски описывает как область искусства, которую нельзя отнести к чистой фотографии. Действительно, из-за серьезной цифровой обработки его работы нельзя назвать фотографиями в полном смысле слова - скорее, это масштабные, псевдореалистические фотокартины. Сам автор говорит: «Истоком всех моих работ является непосредственный визуальный опыт, на его основе я развиваю идею фотографии, пригодность которой проверяю в ателье, а затем разрабатываю ее и уточняю с помощью компьютера».

"Без названия #96", 1981

Умные и сложные работы Андреаса Гурски пользуются большой популярностью у публики и частных коллекционеров, интересующихся произведениями современного искусства. Спектр его фоторабот охватывает самые разные темы – от архитектуры и природных ландшафтов до музыкальных концертов с массовым скоплением людей. Но везде мы видим огромный пространственный мир с идеальной структурой и детализацией. По материалам art-sheep.com, fotokomok.ru

Запись Андреас Гурски — самый дорогой фотограф в мире впервые появилась Locals.

Городской эксперимент: обед в городских столовых на 25 леев

Shestakova Anya — Fri, 16 Jan 2015 09:23:42 +0000

После выхода статьи, в которой редакция Locals искала ответ на вопрос «Где в центре поесть за 35 леев», от наших читателей поступило похожее предложение - найти места для обеда еще дешевле. Приняв вызов, мы обошли 5 городских столовых с бюджетом в 25 леев на место. Попробовав пять вариантов гарниров, найдя самую вкусную заму и узнав, в какой столовой действительно рады гостям, мы готовы поделиться с вами своими наблюдениями.

Столовая Государственного университета

Общий чек: 25 леев Время работы: 9:00 - 17:00 Адрес: ул. А. Матеевич, 60 Государственный университет располагает несколькими столовыми, но конкретно эта находится между 3 (главным) и 4 корпусами. В зале чисто, но не без специфического запаха. Если прийти сюда до или после 12:00, то очереди практически не будет, а главное - можно будет найти свободный стол, которых, кстати, тут не больше 10. Само меню вполне разнообразно, главное - помнить, что вокруг голодные студенты и нужно быть пошустрее: буквально перед нами одна из студенток "увела" последнюю отбивную, поэтому мясным блюдом нам послужила варено-жаренная сосиска, гарниром - гречка, а на первое мы взяли заму. Что касается вкусовых ощущений, то местным поварам далеко до Джейми Оливера: суп был пресным, гречка подгоревшей, а сосиска жирной и напоминающей на вкус бумагу. Цены на порцию (250 г) первого блюда от 8 до 12 леев, на гарнир (150 г) - от 5 до 12 леев. Возможно, это нам так не повезло и другие блюда поварам удаются на славу, но если вы не студент, то для удовлетворения гастрономических потребностей советуем все же поискать другое место.

Столовая дома профсоюзов

Общий чек: 25 леев Время работы: 9:00 - 18:00 Адрес: ул. 31 Августа, 129 Кажется, эта столовая - местная достопримечательность. Все, кто хоть раз тут побывал, хвалят как еду, так и само место, поэтому следующей в нашем списке оказалась именно она. Сама столовая находится во внутреннем дворе Дома профсоюзов за белой неприметной дверью (это важно, потому что дверей во внутреннем дворе с десяток). Зал просторный, больше напоминающий банкетный. В отличие от привычных "столовых" правил, тут нет самообслуживания и, соответственно, необходимости стоять в очереди. Заказ у тебя принимают и приносят очень вежливые работники, то же касается и уборки посуды. Меню вполне приличное, но мы решили не изменять традициям и опять заказали гречку с овощной поджаркой и говяжью отбивную. Увы, это всё, на что нам хватило намеченного бюджета, тем не менее размеры порции оказались внушительными. По вкусовым ощущениям можно сказать, что готовят тут, как дома: вкусно, сытно + бесплатный хлеб. Диапазон цен такой: салаты от 4 до 10 леев за 100 г, первые блюда по 10 леев за порцию (250 г), вторые - от 10 до 15 леев за 150 г.

Столовая Jolly Alon

Общий чек: 28 леев Время работы: 9:00 - 18:00 Адрес: ул. М. Чеботарь, 37 Столовая Jolly Alon находится не в самой гостинице, а на заднем ее дворе. Интерьер довольно скромный (но чисто и уютно), выбор блюд в меню - побогаче. Так как мы добрались до этого пункта в 4 часа дня, некоторых блюд из меню на витрине не оказалось - пришлось выбирать из того, что есть. Выделенного бюджета нам хватило на порцию пюре (150 г) и куриную отбивную - этот вариант нам показался посытнее, чем первое + салат. Теперь о вкусе: картофель оказался пресным и еле теплым, а вот мясо не подкачало. Решив наконец запить все съеденное за день, мы купили компот (в общий чек его стоимость не входит), стоит от тут 6 леев/стакан, что, кстати, на 1-2 дороже этого же напитка в других столовых. Что касается прочих цен, то салаты стоят от 6 до 12 леев за 100 г, гарниры от 5 до 25 леев за порцию, а первые блюда - от 10 леев. Помимо этого, в столовой Jolly Alon есть что-то вроде меню завтраков, представленное омлетами, блинами и сырниками. В общем, есть из чего выбрать.

Столовая "Желток"

Общий чек: 25 леев Время работы: 9:00 - 18:00 Адрес: ул. Пушкина, 22 Пожалуй, первый общепит, приходящий на ум при упоминании места, где можно недорого поесть, а также второе место в нашем кулинарном маршруте, где мы позволили себе заказать и первое, и второе, потратив на оба блюда все те же 25 леев. "Желток", кстати, единственная столовая в нашем списке, где еда из меню не заканчивается - витрины тут продолжают пополнять свежими порциями до последнего. Работает "Желток", как налаженный механизм: очередь, заказ, расчет - всё быстро. Тут мы опять пробовали заму (200 г), отбивную (75 г), а на гарнир - жаренный картофель по деревенски (100 г). Теперь о гастрономических впечатлениях: тут обитает одна из самых вкусных зам в городе, некоторые местные признаются, что ради нее приходят сюда лечить похмелье. Мясо тоже оказалось вполне съедобным, а вот хорошо выглядящий на витрине картофель оказался несвежим. Ценовая политика "Желтка" такова (цена за 100 г продукта): первые блюда - 3-4 лея, гарниры - 3,7 - 12 леев, мясные блюда - 15-28 леев.

Столовая Технического университета

Время работы: 9:00 - 17:00 Адрес: бул. Штефан чел Маре, 168 Все студенты знают, что после трех часов дня тут делать нечего: подают только оставшиеся хот-доги и не очень свежие салаты. Мы же об этом не знали и пришли смотреть на пустую витрину. Между тем нас успели заверить, что готовят тут вкусно и из всего нашего списка это место наиболее бюджетное. Вот, что мы узнали о местных ценах: салаты (100 г) 2,8 - 6 леев, первые блюда (250 г) 4-5 леев, вторые блюда (за порцию) - 8,5 - 12 леев, выпечка - 2,6 - 4,6 леев, напитки - 1,5 - 4 лея.

Запись Городской эксперимент: обед в городских столовых на 25 леев впервые появилась Locals.

Танцуют все: как снимали первый фильм об ансамбле Joc

Shestakova Anya — Wed, 17 Dec 2014 20:01:02 +0000

Спустя три года творческих поисков и бюрократических препон звезды всё же сошлись – в начале декабря завершились съемки долгожданной картины Павла Брэилэ «Joc. Energy of life», посвященной одноименному танцевальному коллективу. Сам фильм уже готовят к показу на World Expo Milano, а его премьера по счастливой случайности запланирована на юбилейный год ансамбля (в следующем году «Жоку» исполняется 70 лет – Прим. Locals). Мы, в свою очередь, не упустили возможности расспросить режиссера и участников проекта о том, как это было.

Википедия говорит, что в следующем году «Жоку» исполняется 70 лет. Логично было предположить, что фильм приурочен именно к этой дате. Всё не совсем так. Идея снять фильм о "Жоке" у меня появилась три года назад. Три года я бегал по разным министерствам и фондам – искал средства. Разумеется, не нашел – дорого; все говорили: «Идея хорошая, но денег на нее нет». Реализовать ее мне помог случай: в прошлом году был объявлен конкурс на архитектурный проект для «World Expo Milano 2015» (международная выставка, площадка для демонстрации технических и технологических достижений – Прим. Locals). После того, как проект наконец был выбран, комиссия искала контент, концепцию. Им посоветовали обратиться ко мне. После того, как мне рассказали про проект, я понял – это мой звездный час. Я рассказал им про идею с фильмом «Joc» и предложил варианты для инсталляции. Так и было решено снимать фильм. Фильм будет документальным? Я считаю его художественным. Фильм состоит из 11 танцев, отобранных из 8 программ ансамбля. Продумывая концепт, я хотел показать танцы "Жока" такими, какими их никто не видел. Поэтому они сняты именно так – на черном фоне, без отвлекающих от главного факторов. Когда ты смотришь на танец из зала, как простой зритель, ты видишь его в одной плоскости. Моей задачей было показать танец так близко, будто танцуешь ты сам, продемонстрировать все детали.

Легко ли было снимать то, к чему готовился три года? Когда съемки только начались, я чувствовал бешеный мандраж, потому что приходил на репетицию и не видел огня в глазах танцоров. К счастью, ребята быстро привыкли к съёмочному процессу и через день-два «зажглись». Мне помогло то, что я изначально четко понимал, чего хочу. Я знал, что если мне дадут сделать фильм, то я выложусь на 100%. А сомнения присутствовали? Да, особенно в начале. Чтобы раскачаться, мы начали снимать с самого легкого танца. Хотя, как по мне, в репертуаре все танцы сложнейшие. Наверное, первый человек из "Жока", который меня понял и почувствовал – Евгений Петрович (Евгений Сандул - балетмейстер-репетитор «Жок» - Прим. Locals). Что же касается идеи, то изначально мне никто не верил. Я помню, как пару лет назад пришел к Курбету (Владимир Курбет - худрук ансамбля "Жок" - Прим. Locals), рассказал про фильм, подарил DVD со своими работами, он мне – книжку об ансамбле, и разбежались. Коллектив говорит, что тоже тогда был скептически настроен. Наверное, всё потому, что собирались снимать многие, но никто не доводил дело до конца. Судя потому, что на площадке вы разговариваете на английском, съемочная группа получилась интернациональной. Да, команда интернациональная: помимо наших специалистов, у нас есть аргентинец с итальянским паспортом, испанец, швейцарец. Все ребята - профессионалы, с которыми я работаю много лет. Вот, к примеру, оператор Раду Зара, с которым мы сотрудничаем 15 лет. Когда мне изначально пришла идея фильма, визуальный концепт мы разрабатывали вместе с ним.

А что касается коллектива "Жок", много человек было задействовано? Больше всего в одном танце было задействовано 44 человека – 22 пары. Помимо танцоров и балетмейстера на площадке присутствовали и костюмеры, и гримеры. Не было разве что оркестра. "Жок" – это ведь организм, они всегда выступают под живую музыку. У них до сих пор нет студийных записей, поэтому для фильма пришлось записать родной оркестр.

А фильм на выставке вы будете представлять вместе? Да, мы думаем, что ребята будут выступать там во время дней Молдовы. Этот проект для них не менее важен, чем для меня, потому что раньше про "Жок" никто ничего не снимал. То есть были, конечно, видео с концертов, но отдельного фильма не было. Вы в основном везде фигурируете как художник. Как вам работалось в качестве режиссёра? "Joc" – не первый мой фильм. Когда ты занимаешься современным искусством, ты делаешь всё: фотографии, перформансы, инсталляции. Снять художественный фильм – это, конечно, мечта, которая требует многих лет работы - от момента написания сценария и поиска средств до финального щелчка хлопушки. Мне кажется, "Жок" – это одна из немногих вещей, которыми может и должна гордиться Молдова. Я жил этой мечтой три года, и рад, что всё получилось именно так, как я задумывал. Тут все девочки Майи Плисецкие, а ребята – Нуриевы, и фильм - очередная возможность в этом убедиться.

Евгений Сандул, заслуженный артист МССР, балетмейстер-репетитор ансамбля «Жок» Я давно работаю в ансамбле, и застал еще те времена, когда на искусство обращали внимание, когда оно было в приоритете у государства. Со временем про нас стали забывать, но появился Павел с идеей снять фильм. Честно скажу, у меня был страшный мандраж. Это профессиональная черта, которая сохранилось с тех времен, когда я сам еще выходил на сцену. Я не "спускаю рукава", пока не закончу дело, и только закончив его, могу оценить, как получилось. В случае с фильмом - получилось отлично. Единственной сложностью, если можно так выразиться, было то, что нашим танцорам такой опыт был в новинку. Танцевать на сцене - это одно, но танцевать перед камерой - совсем другая задача. Приходилось перестраиваться на ходу. Когда есть отдача, глаза зрителя горят - это облегчает нашу работу, но когда зритель "мертв" или его вообще нет, приходится собираться с двойной силой. Я думаю, у нас получилось!

Кику Инга, танцовщица

На самом деле, танцевать на сцене и перед камерой – это большая разница, поэтому первый день съемок был тяжелым. Когда ты выступаешь на концерте, получаешь эмоциональную отдачу от зрителя. Тут же, когда перед тобой камеры, ты моментально сковываешься, забываешь про улыбку и глаза, которых от тебя требует режиссер, и думаешь только о том, как бы не оступиться. Но когда мы привыкли, то сплотились и отдались этой работе полностью. Я очень счастлива, что мне удалось поучаствовать в этом проекте, что я не заграницей, не в декрете или где-то там еще. А еще у нас весь коллектив влюблен в Павла. Помимо танцоров, есть же еще съемочная группа, состоящая из 30 человек. Нужно быть очень сильным человеком, чтобы сплотить огромную команду.

Больше фото на странице фэйсбук Moldova Pavilion at Expo Milano 2015.

Запись Танцуют все: как снимали первый фильм об ансамбле Joc впервые появилась Locals.

FAQ: Что нужно знать о парламентских выборах?

Shestakova Anya — Sat, 29 Nov 2014 21:07:05 +0000

30 ноября в Молдове состоятся девятые по счету парламентские выборы. Мы решили разобрать банальные, но важные вопросы, с которыми следует разобраться прежде, чем идти голосовать.

Что такое парламентские выборы?

Высшим представительным органом народа РМ и единой законодательной властью нашего государства является парламент, который избирается тайным и свободным голосованием. Современная демократия требует, чтобы хотя бы одна из палат парламента избиралась непосредственно населением. Партия или коалиция, набравшая большинство голосов во время парламентских выборов, формирует правительство. Всего в его состав входит 101 депутат. Согласно 63-й статье Конституции Молдовы, срок полномочий парламента — четыре года.

За кого голосовать?

Всего в полуметровом бюллетене вы найдете 25 партий, блоков и независимых кандидатов (а могло бы быть 26). Чтобы при виде списка у вас не разбежались глаза, недавно мы сделали обзор основных претендентов на победу.

Где голосовать?

Найти свой избирательный участок можно с помощью специального сервиса на сайте voteaza.md. Выбрав на карте нужный район, в представленной таблице вы найдете свой избирательный участок, согласно данным вашей прописки. Проверить, внесли ли вас в избирательный список, можно здесь.

Как голосовать?

Информация скорее для тех, кто в это воскресенье с процессом голосования столкнется впервые (а такие точно будут, учитывая, что в список избирателей включили и тех, кому 18 лет исполнится непосредственно в день выборов).

Шаг 1. Первым делом необходимо предъявить свое удостоверение личности оператору. Он сравнит ваши данные с теми, что есть в писке избирателей, и проверит, не голосовали ли вы уже на другом участке. Шаг 2. После того, как вы распишетесь в списке избирателей, вам выдадут бюллетень и направят в кабину для голосования. Шаг 3. В левой части бюллетеня будет находиться логотип партии, избирательного блока или независимого кандидата, а в правой части место, где следует ставить печать. Порядок конкурентов в бюллетене был установлен в день подачи документов в ЦИК посредством жеребьевки. Если вы неправильно заполнили бюллетень и еще не опустили его в урну, вы можете попросить заменить его на новый, но только 1 раз. Шаг 4. Опустите бюллетень в урну.

Что делать тем, кто не может проголосовать на своем участке?

Если вы не сможете в день выборов быть на своем избирательном участке, то достаточно получить справку, которая позволит вам отдать свой голос в любом участке страны. Для этого нужно прийти на избирательный пункт по месту прописки до 29 ноября и написать заявление. То же правило действует и для людей, которые не могут покинуть дом по состоянию здоровья. В день выборов к ним домой придут с переносной избирательной урной. Заявления можно писать до 18:00 29 ноября. Люди с ограниченными возможностями могут принести заявление вплоть до 15:00 30 ноября, но в день выборов к нему придется приложить медицинскую справку.

Наблюдатели

В мониторинге предстоящих выборов примут участие 4,2 тыс. местных и международных наблюдателей. Местные наблюдатели (3057) - представители 13 неправительственных организаций и ассоциаций. Среди зарубежных наблюдателей - представители 36 стран. Всего аккредитовано 745 наблюдателей из 52 международных организаций. Центризбиркомы 15 стран направили в Молдову 38 своих представителей, ОБСЕ - 314 наблюдателей, а Парламентская ассамблея ОБСЕ - 68.

Кроме того, ассоциация Promo-Lex, аккредитованная ЦИК, запустила сайт, на котором можно будет отслеживать ход голосования онлайн.

Опросы общественного мнения

В Wiki можно найти данные опросов общественного мнения:

Запись FAQ: Что нужно знать о парламентских выборах? впервые появилась Locals.

Городской эксперимент: где в центре пообедать за 35 леев

Shestakova Anya — Wed, 26 Nov 2014 08:20:53 +0000

Тема вкусной и бюджетной еды из разряда вечных - именно ей мы и посвятили сегодняшний гастрономический обзор. Чтобы найти альтернативу ресторанным бизнес-ланчам, с бюджетом в 35 леев на каждое блюдо редакция Locals отправилась на поиски сытных и недорогих обедов. Обойдя 10 мест в пределах центра Кишинева и поправившись в общей массе на пару кг, мы наконец подводим итоги нашего кулинарного марафона.

La Placinte

Общий чек: 35 леев Время ожидания: 15 минут Адрес: ул. Митрополит Дософтей, 100 Примечание: решив взять заказ с собой, время его ожидания можно скоротать в тепле, воспользовавшись бесплатным wi-fi. Оставшись же обедать на месте, придется оставить чаевые, а значит - выбиться из намеченного бюджета.

Магазин Pegas

Общий чек: 28,95 леев Время ожидания: 3 минуты (нарезка) Адрес: ул. Пушкина, 22 Примечание: радует вежливость продавцов, которые любезно спрашивают "сколько вешать в граммах" и не смотрят косо при просьбе нарезать именно 5 ломтиков колбасы.

McDonald's

Общий чек: 31 лей Время ожидания: 5 минут Адрес: бул. Штефан чел Маре, 134/1

Kebabos

Общий чек: 30 леев Время ожидания: 10 минут Адрес: ул. Пушкина, 28/3 Примечание: время ожидания заказа часто доходит до 10 минут, что поздней осенью и зимой особенно неприятно, потому что ждать приходится на улице.

Oky Doky Cafe

Общий чек: 25 леев Время ожидания: 7 минут Адрес: ул. Букурешть, 41 Примечание: в поисках вегетарианского обеда мы дошли до Oky Doky. Хоть в наличии буррито без мяса у них не оказалось, заказ сделали специально для нас, предварительно уточнив, вегетарианский или веганский буррито (а значит, тут и такой есть) нам нужно.

Foişor

Общий чек: 30 леев Время ожидания: 4 минуты Адрес: ул. Колумна, 104 Примечание: удобная термоустойчивая упаковка при заказе блинов с собой.

Kebab La Cuptor

Общий чек: 35 леев Время ожидания: 8 минут Адрес: ул. Пушкина Примечание: всегда свежие кебабы и буррито, которые делают не заранее, а непосредственно после принятия заказа.

Желток

Общий чек: 26,5 леев Время ожидания: 5 минут (время в очереди) Адрес: ул. Пушкина, 22 Примечание: решив взять заказ с собой, на месте можно приобрести и одноразовые приборы, что избавит вас от лишней траты времени на их поиски.

Гастрономический отдел в Nr.1

Общий чек: 29,5 леев Время ожидания: 2 минуты Адрес: ул. Пушкина, 32 Примечание: в гастрономические отделы крупных супермаркетов, если у вас есть такая возможность, лучше заглядывать до 13:00 или после 14:30, иначе вы рискуете застрять в гигантской очереди из работников близлежащих офисов.

Столовая возле магазина "Maestro"

Общий чек: 35 леев Время ожидания: 3 минуты Адрес: Митрополита Варлаам, 65 Фото - Даша Чегаровская Текст - Аня Шестакова

Запись Городской эксперимент: где в центре пообедать за 35 леев впервые появилась Locals.

Осень в Кишинёве: городские игры

Shestakova Anya — Tue, 18 Nov 2014 11:00:53 +0000

На волне популярности интеллектуального вида досуга мы составили для вас список игр и пространств, в которых они проходят.

City Quest

Главный городской квест. Если кто не знает, CQ - тематическое соревнование, в ходе которого команды-участники получают зашифрованные задания, над которыми приходится ломать голову. Разгадка - место, куда участникам нужно впоследствии попасть и выполнить определенную игровую миссию или найти спрятанные коды. Где: в пределах города Когда: по субботам Цена: командный взнос - 300 леев Подробности: для игры вам понадобятся: фонарики, телефоны с выходом в интернет, карты, резиновые сапоги, автомобиль (1 на команду). Необходима предварительная регистрация. cq.md 069 163-989

IQuiz

Облегченный вариант игры "Что? Где? Когда?". IQuiz - викторина, состоящая из шести тематических раундов, каждый из которых ограничен по времени и состоит из 10 вопросов. Задача участников – набрать наибольшее количество очков за правильные ответы. Где: Pizza Celentano (Мирча чел Бэтрын, 4/6) Когда: вторник (русские команды), среда (румынские команды) Цена: командный взнос - 300 леев Подробности: необходима предварительная регистрация. cq.md 069 163-989

Мафия

Игра на фантазию, дедукцию и артистизм. Организаторы говорят, что клубная "Мафия" значительно отличается от того, во что вы играли когда-либо. Основные отличия: здесь есть Комиссар и Дон; каждый игрок говорит в отведенное ему время; мафия просыпается единожды — только в первую ночь, чтобы договориться, кого убивать; игроки, которых убили или посадили в тюрьму, не показывают свою карту при выходе из-за стола. Где: Pizza Mania (Бэнулеску-Бодони, 45) Когда: по средам и пятницам с 20-00 Цена: 25 лей/игра, 75 лей/весь вечер (5 и более игр) Подробности: одновременно играют два стола по 10 человек. Следите за анонсами игр -обычно объявление появляется за 24 часа до игры. mafia.md 079 455-777

Moldcell game night

Игры: пинг-понг, шахматы, Uno, Jenga, настольный футбол, домино и другие настольные игры (можно приходить со своим) Где: Tipografia 5 Когда: каждое воскресенье, с 21:00 Цена: бесплатно Tipografia 5

Mima

Шарады, крокодил, ассоциации - в общем, всё, что нужно показывать и угадывать. Где: Tucano Coffee Brasil (ул. Александр чел Бун, 91A) Цена: бесплатно Когда: каждый четверг, с 19:00 Tucano Coffee Brasil 069 94-00-77

Настольный теннис

Где: Paradis, ул. М. Садовяну, 42/6 (Megapolis Mall, 4 эт.) Цена: 1 час/50 леев. Цена включает в себя инвентарь. Когда:: понедельник-воскресенье с 12:00 - 24:00 068 200 664

Stiga Club

Где: бул. Дачия, 31 Цена: 1 час/50 леев. Цена включает в себя инвентарь. Когда: понедельник-воскресенье с 10:00 - 24:00 022 571 935 подготовила: Аня Шестакова

Запись Осень в Кишинёве: городские игры впервые появилась Locals.

Осень в Кишинёве: 6 курсов и школ для тех, кто не знает, чем себя занять

Shestakova Anya — Fri, 17 Oct 2014 10:53:29 +0000

Для тех, кого осенью неизменно мучает ностальгия по конспектам и лекциям, мы выбрали 6 образовательных проектов, на которых вас научат учить других, а также выводить человека из обморока, набивать татуировки, красиво говорить и не менее красиво фотографировать.

Курсы первой помощи

Где: Красный крест Цена: 450 леев Длительность: 16 часов (курс рассчитан на субботу и воскресенье) Тел.: (022) 72-96-44 Кому полезны: в первую очередь, совестливым работникам общественных мест: преподавателям, полицейским, официантам и пр. Красный крест, занимающийся спасением жизней не первый год, проводит экспресс-курс для всех желающих научиться останавливать кровотечения, закреплять шины и делать искусственное дыхание - в общем, учит, что делать в чрезвычайной ситуации, пока едут медики. Курсы проводятся только на румынском языке, зато по их окончанию (после тестирования) вам выдадут сертификат на английском, признанный Америкой и Европой. Документ действителен три года.

Курсы подготовки инструкторов по бодибилдингу, персональных тренеров

Где: IFBB Moldova и ГУФКС Цена: 400 евро Длительность: 2,5 месяца (240 часов) Тел.: (373) 79-50-65-21 Кому полезны: всем, кто в курсе, что такое "жим", "присед" и "становая тяга" Совместный проект IFBB Moldova и Государственного Университета Физической Культуры и Спорта. Для того, чтобы быть допущенным к обучению, наряду с базовыми знаниями о бодибилдинге с вас потребуют и диплом бакалавра. Теории обучают на территории ГУФКС, практике - в Energy Fitness. Сдавшим экзамены на отлично за отдельную плату (?) выдают "Gold Certificate" IFBB Moldova и сертификат Министерства просвещения.

Курсы тату

Где: Школа тату Studio-502 Цена: 4000 леев Длительность: в среднем продолжительность курса - 1 неделя Тел.: (022) 92- 90-72 Кому полезны: нереализованным художникам Обучение не групповое - проводится в индивидуальном порядке и состоит из 2-х частей (теории и практики). В среднем курс длится 1 неделю, но обычно продлевается до тех пор, пока мастер, который вас курирует, не удостоверится, что вы готовы к самостоятельной работе. Организаторы обещают научить разбираться в стилях татуировки, используемых красках, тату-машинках, стерилизации и, собственно, технике нанесения татуировки.

Искусство речи + Ораторское искусство

Где: Art-studio Triumf Цена: 1000 леев Длительность: 8 занятий Тел.: (373) 79-45-53-08; 85-69-15 Кому полезны: начинающим журналистам, дикторам и просто людям, желающим избавиться от страха говорить, когда "больше двух" Не бояться грамотно говорить на публике обычно учат в двух местах: на журфаке и в театральной академии. Если вы не были студентом ни одного, ни другого факультета, овладеть искусством речи можно тут. Курс ведут артисты ГРДТ им. Чехова и преподаватели Академии искусств. Групповые занятия проводятся 1-2 раза в неделю и длятся по два часа каждое. В конце курса, по словам организаторов, вы отработаете четкую дикцию и динамику звучания голоса, избавитесь от типовых дефектов речи и, в принципе, научитесь вести разговор.

Школа фотографии

Где: Школа фотографии Романа Рыбалева Цена: Первая ступень - 3200 леев (при оплате сразу за курс), последующие ступени - 600 евро (при оплате сразу за курс) Длительность: 1 ступень - 2 месяца (2 раза в неделю по 2 часа); последующие ступени - 3 месяца (3 раза в неделю по 4 часа) Тел.: (022) 89-09-59 Кому полезны: всем, у кого есть фотоаппарат и кто вырос из инстаграм-фотографов Старое и проверенное место изучения фотографии. Тут вам помогут разобраться с теоретической и практической стороной фотографии, расскажут об устройстве фотоаппаратов, оптики, цифровой техники. Приглашенные преподаватели научат композиции и художественным приёмам, а так же прочтут лекции по истории фотографии и цифровой обработке, но основная часть обучения - это всё-таки практические занятия непосредственно с автором проекта.

Курсы интернет-технологий

Где: Vanar Цена: 690-980 леев Длительность: 16-42 часа Тел.: (022) 27-24-75 Кому полезны: копирайтерам, начинающим программистам и прочим фрилансерам Судя по всему, волна массового желания ознакомиться с азами программирования еще не прошла. Обучение веб-технологиям в исполнении Ванара включают веб-программирование, веб-дизайн, системное управление контентом и веб-маркетинг. Дизайнеры, журналисты и юные предприниматели могут смело сюда обращаться, потому что, скорее всего, найдут то, что искали.

Запись Осень в Кишинёве: 6 курсов и школ для тех, кто не знает, чем себя занять впервые появилась Locals.

Что делать «на районе»

Shestakova Anya — Tue, 14 Oct 2014 09:40:56 +0000

Вся культурная и тусовочная жизнь города сконцентрирована в центре. В честь Дня города мы решили расспросить местных жителей о спальных районах и их достопримечательностях. Итак, что делать на районе?

Скулянка

По словам местных жителей, Скулянка сам по себе район скучный: тут нет никаких приличных клубных заведений, и обычно в 9 вечера на скулянских улицах уже пусто. Но не всё так грустно. На Скулянке находится огромный парк La Izvor, где в теплое время года можно покататься на лодочках и катамаранах, иногда сюда даже заезжает цирк. Идеальное время для прогулок — ранняя осень. Летом для этой цели парк малопригоден, причина — горы мусора, грязь и устойчивый запах шашлыков, вместо лесной свежести. Еще на Скулянке есть всеми забытый музей под открытым небом «РЖАвЧИНАХ». Плюс района — относительная тишина и близость крупных маркетов. Минус – после девяти вечера добраться на Скулянку на общественном транспорте мало шансов.

Буюканы

Что такого есть на Буюканах, чего нет в других районах? Прежде всего, здесь находится легендарный секонд. Еще одна районная достопримечательность – дендрарий – популярное место отдыха всех местных, красивый парк, в котором можно увидеть цветущую магнолию и другие редкие виды растений. Среди "неформальных" особенностей можно отметить улицу цыганских домов Paris. Здесь же – еврейское кладбище, некогда популярное место тусовок малолетних металлистов. В лесопарке (по степени заброшенности это скорее, лес, чем парк), разделяющем Буюканы и Скулянку, можно поглазеть на заброшенную канатную дорогу. Еще в парке есть родник, из которого когда-то можно было пить воду.

Ботаника

Улицы района, включая центральные, значительно обветшали: старые магазины, ржавые флажки, древние клумбы, тем не менее многие ботанические искренне любят свой район. Во-первых, за тишину, не считая лидера криминальных хроник — нижнюю Ботанику. Во-вторых, за зелень: Ботанический сад, Восьмерка, Зоопарк и, конечно, Долинка. В «Долине роз» до сих пор находится олдскульный парк аттракционов с Колесом обозрения, Ромашкой, машинками и автоматами с Морским боем. Третья гордость жителей ботаники — "Ворота города", уже более 30 лет здание не ремонтировалось, любоваться им желательно с расстояния в пару км.. Инфраструктура Ботаники заточена на то, чтобы среднестатистический горожанин мог не покидать этот район годами: сетевые кафе, неплохие рестораны, места активного отдыха: боулинг, скейтпарк, велопрокаты, торговые центры и знаменитый секонд у "Золотой осени", даже привлекают "туристов" из других районов города.

Старая почта

Молдавский Гарлем. Его уважают, но побаиваются даже сами местные, иногда предпочитая переночевать в более безопасном месте, если задерживаются где-нибудь допоздна. Ходят слухи, что такая слава тянется за "Старушкой" еще с 50-х годов, когда по принуждению сюда переселяли всех уголовников. Из немногочисленных плюсов района местные отмечают секонд на ул. Соколень, расположившийся на территории местного рынка (в одной остановке от клуба«Drive»). Второй повод наведаться на Старую почту — собственно, Drive, в который частенько заезжают СНГ-шные псевдо-звезды.

Телецентр

Так как Телецентр — понятие нечетко определенное и, в связи с этим, растяжимое, сперва определим очевидные достопримечательности этого района, среди них: телевизионная вышка, сам телецентр, здания "Телерадио-Молдова" и "Молдова-фильм", куда благодаря Yard Sale можно было попасть на экскурсию. "Телерадио-Молдова" от вышки разделяет популярный у любителей гонок мост, под которым частенько проходят разные чемпионаты на скорость. Еще одной достопримечательностью можно считать часть Камсика, а именно "Родник Тамары" и сосновую рощу, которые ближе всего именно к Телецентру, нежели к Центру или Буюканам. Среди прочих особенностей района: самая большая концентрация саун и домов многих столичных шишек, что, возможно, как-то связано.

Чеканы

Один из наиболее видоизмененных за энное количество лет кишиневских районов. Главная гордость всех местных — проспект Мирча чел Бэтрын, который был облагорожен и продлен почти вплоть до Megapolis Mall, и "Чеканская горка", откуда ночью открывается красивый вид на город, чем и пользуются местные романтики. Из развлечений, кроме нескольких новых кафе, открытых опять же на центральном проспекте, главным местом обитания чеканских жителей можно считать рынок на кругу (кстати, один из самых дешевых в городе). Другой плюс жизни в этом районе выявило недавнее стихийное желание каждого второго приобрести олдкомы подешевле, производство которых находится как раз таки на Чеканах, и найти которое под силу только местному. Что насчет раздражающих факторов — большое количество приезжих, которые подаются на Чеканы в поисках дешевого жилья.

Рышкановка

Первое, что приходит в голову жителям Рышкановки при слове "достопримечательности" — цирк. Пусть сегодня здание выглядит сомнительно, но гордость за его принадлежность именно Рышкановке осталась. Район, кстати, вполне себе зеленый: парк Афганцев, парк им. Б. Главана и большой Рышкановский лес, поэтому всем ботаническим местные предлагают не хвастаться. По части развлечений Рышкановке повезло больше остальных — тут есть свой кинотеатр и много мест, где посидеть и что поесть. Раньше Рышкановка и вовсе была самым тусовочным районом, причем людей разных музыкальных вкусов: тут самое время вспомнить Nostalgy, Star-Track и Military-Club или территорию Технического университета, на стадионе которого проводился "Старый Мельник". Говоря о минусах, многие вспоминают адский тополиный пух в мае-июне, особенно на Димо и близлежащих улицах. Фото: Максим Чумаш, Мария Калашникова

Запись Что делать «на районе» впервые появилась Locals.

Поднимите мне веки: как легко проснуться

Shestakova Anya — Thu, 18 Sep 2014 08:01:07 +0000

Всем "совам" страны посвящается: шесть психологических лайфхаков для легкого просыпания.

Придумайте вескую причину вставать раньше обычного

Вы вряд ли пойдете на такую жертву, если не будете знать, ради чего. Продумайте то, чем могли бы заняться в эти лишние часы: работа, пробежка, просмотр сериала, в конце концов. Желательно, конечно, в это время включить дела, о которых вы все время забываете. Опыт показывает, что проще всего договориться с собой людям, которым приходится работать в офисе, нежели фрилансерам. Поэтому если вы свободный художник, выберите не только полезную цель, но и приносящую вам удовольствие - это хоть как-то скрасит ваше утро.

Создайте идеальные условия для подъёма

Так как холода не за горами, и вылезать из под одеяла вам не будет хотеться с двойной силой, приучите себя складывать тёплые вещи возле кровати, чтобы сократить время дискомфорта, которые мы обычно тратим на поиски носков. С вечера приготовьте всё, что может вам понадобиться, вплоть до чашки для кофе, но об этом позже.

Спрячьте будильник

Можно, конечно, каждый день устанавливать будильники на то время, которое нужно, но кого мы обманываем. Если будильник будет находиться на привычном месте - возле кровати, вы и сами не заметите, как будете его отключать. Это можно исправить, поместив источник шума туда, до куда было бы сложно дотянуться, не вставая с кровати. Например, засуньте его в дальний угол шкафа или заприте на ключ в столе, ключ спрячьте в яйце, а яйцо у ~~Кощея Бессмертного~~ мамы. Ну, суть вы уловили.

Действуйте радикально

Если вы из тех, кто способен каждые 5 минут, не глядя, проводить по экрану айфона именно в том месте, чтобы будильник замолчал, то для вас есть другой способ. Установите на компьютер программу, которая в заданный момент включит компьютер и начнет форматировать диск. Естественно, выключить форматирование можно только с помощью ввода данных.

Попросите разбудить вас кого-нибудь из домашних

Если вы живете не сами, то просите родственников регулярно вас будить. Причем, лучше просить об этом родителей, тогда они будут не просто стучать в дверь, а разговаривать, нудить, раздавать команды. В общем, создавать адские условия для вашего сладкого сна.

Выпейте кофе

Запись Поднимите мне веки: как легко проснуться впервые появилась Locals.