"Burrow", "нора" чёрного кролика — это и кафе, и ресторан, и бар, в зависимости от времени суток, когда вы сюда заглянете. Заведение открывается в 7.30, предлагая классические и оригинальные завтраки, продолжает работу, как ресторан с обеденными предложениями, а в завершении дня в Black Rabbit можно найти место как для тихого уютного ужина, так и для шумной тусовки у бара. Зоны здесь гармонично соседствуют, не соревнуясь за первенство.

Акцент в Black Rabbit на здоровую и вкусную еду. Именно поэтому в меню немало блюд приготовленных способом су-вид, при котором мясо и овощи помещаются в вакуум и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре. Особенность этого способа в том, что он позволяет сохранить естественные соки, чтобы от блюда получить максимум пользы и вкусовых ощущений.

"Если вы у нас впервые и теряетесь в выборе, присмотритесь к сету из закусок – это возможность попробовать разом наш домашний хумус, гуакамоле, икру из баклажан, рикотту с печенью трески и рийет из кролика — всё подаётся с гренками. Обратите внимание на салат с грушей и горгонзолой, тендерлойн из свинины или лосось, приготовленные су-вид, тальяттели с чернилами каракатицы с черри томатами и бэби шпинатом, пасту с морепродуктами или равиоли.

Наш фирменный десерт — торт Black Rabbit без муки из белого и чёрного бельгийского шоколада. А заказывая сет из эклеров, вы заметите, что среди классических есть и с солёной карамелью и миндалём.

В меню много вегетарианских блюд, есть даже веганские, например, свекольный крем-суп на кокосовом молоке.

Из напитков попробуйте коктейль Black Rabbit на основе морковного фрэша, водки и сливок".

Дизайн интерьера — лофт. Ресторан находится в здании бывшей типографии, отсюда желание сохранить индустриальность помещения, смягчив железо, бетон и дерево яркими цветовыми пятнами, мягкими диванчиками (среди которых ни найдёшь ни одного одинакового) и живой зеленью.

"У нас 140 посадочных мест и большая барная стойка на первом этаже, и до 40 человек может комфортно разместиться на втором.

По будням мы работаем до полуночи, в субботу и воскресенье — до 3-ёх ночи. В Black Rabbit звук выстроен так, что бар абсолютно не мешает ресторану. На это было потрачено много усилий, и мы рады, что у нас получилось правильно зонировать и подзвучить пространство".