3 простых завтрака: кексы в чашке. Часть 2
Twitter
Telegram
Мы продолжаем делиться с вами рецептами вкусных завтраков. C каждым разом наши рецепты становятся еще проще. Сегодня, например, в утреннем меню кексы в кружке, для которых вам понадобится почти стандартный набор продуктов, микроволновка и 5 минут свободного времени.
Апельсиново-шоколадный кекс
Что нужно
- 8 столовых ложек сливочного масла;
- 1 стакан сахарной пудры;
- 1 чайная ложка апельсиновой эссенции (или просто натёртой цедры);
- 1/4 стакана апельсинового сока;
- 2 стакана муки;
- 1/2 стакана какао-порошка;
- 2 яйца.
- Шоколадно-апельсиновая глазурь:
- 1 стакан сахарной пудры;
- 200 грамм молочного шоколада, расплавленного;
- 1/2 стакана апельсинового сока.
Как готовить
- В большой миске взбиваем 6 столовых ложек сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры.
- Добавляем апельсиновую эссенцию (или цедру), апельсиновый сок и яйца, продолжаем взбивать.
- Всыпаем муку, а также какао и взбиваем до образования однородной массы.
- Смазываем кружки небольшим количеством масла и вливаем в каждую кружку теста на 2/3. Отправляем в микроволновку на 2 минуты.
- Затем переворачиваем кружки, аккуратно достаем кексы и выкладываем их на тарелку. Сверху поливаем апельсиново-шоколадной глазурью.
Яблочный кекс с корицей
Что нужно
- 3 столовые ложки муки;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки корицы;
- 1/8 чайной ложки разрыхлителя;
- 1 столовая ложка яблочного пюре;
- 1/2 столовой ложки растительного масла;
- 1/2 столовой ложки молока;
- 1/8 чайной ложки ванилина.Для глазури:
- 1 столовая ложка сливочного сыра комнатной температуры;
- 2 столовые ложки сахарной пудры;
- 1 чайная ложка молока.
Как готовить
- Сначала готовим глазурь. Для этого просто смешиваем все ингредиенты вилкой до образования однородной кремообразной массы. После чего откладываем её в сторону.
- Смешиваем все сухие ингредиенты для кекса. Добавляем яблочное пюре и всё хорошенько перемешиваем. Тесто на данном этапе будет густым и липким.
- Затем добавляем оставшиеся ингредиенты. Снова хорошенько всё перемешиваем.
- Выкладываем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 пространства, а лучше — только половину.
- Отправляем кружку с тестом в микроволновку, выставленную на высокий режим, приблизительно на 45 секунд. Если этого времени недостаточно, то держим около минуты.
- Перед подачей поливаем сливочной глазурью.
Кофейно-шоколадный кекс
Что нужно
- 3 столовые ложки муки;
- 1 чайная ложка растворимого кофе (порошок);
- 2 столовых ложки какао-порошка;
- 2 1/2 или 3 столовых ложки сахара;
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
- 2 столовых ложки молока;
- 1 яйцо;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 1/2 чайной ложки ванилина.
Как готовить
- В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
- Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
- Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!
- Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой.
Пост вышел: 17/10/2015
Twitter
Telegram
Что ещё почитать:
Своими руками: три простых десерта, чтобы приготовить дома
3 полезных продукта из миндаля и рецепты того, что можно из них сделать
3 простых дынных завтрака
3 простых завтрака: цыганская шакшука, миндальные сырники и французский тост с сезонными фруктами
Новое место: Brooklyn Bar & Grill
Коротко и ясно: Чем мамалыга отличается от поленты, гоми и баноша?
3 простых завтрака: панкейки, сырники и гренки
3 простых завтрака ко Дню всех влюбленных
3 простых завтрака с клубникой, черникой и базиликом
Гражданин Молдовы занял второе место на чемпионате мира по приготовлению пиццы