3 осенних завтрака, которые вас согреют
Twitter
Telegram
Аппетитная мускатная тыква, яблоки, орехи – одни из самых популярных составляющих осенних меню. Специально для тех, кто хочет воспользоваться моментом и освоить новые кулинарные горизонты, Locals выбрал 3 простых рецепта завтраков, которые согреют вас этой осенью.
Овсяные оладьи с тыквой
Что нужно
- 250 мл кефира,молока или йогурта
- 2 яйца
- 5 ст.л. овсяных хлопьев мелкого помола
- 2-3 ст. л. сахара
- 0,5 стакана натертой на мелкой терке тыквы
- мука (сколько понадобиться)
- растительное масло
Как готовить
- Взбить яйца с сахаром и тыквой. Затем добавить йогурт (молоко или кефир), хлопья и муки столько, чтобы получилось густоватое тесто (консистенции густой сметаны) – все хорошо перемешать до однородной массы.
- Добавить растительное масло и выпекать. Можно выпекать оладьи в сковороде, как обычные, а можно выложить их ложкой на бумагу для выпечки и поставить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать их 10-15 минут (приготовленные таким способом оладьи лучше смазать после выпечки сливочным маслом).
- Подавать со сметаной/ вареньем/ медом.
Морковные маффины
Что нужно
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 100 мл апельсинового сока
- 200 г муки
- 1 ч. л. корицы
- 300 г натертой моркови
- 1 пакетик разрыхлителя
Как готовить
- Сливочное масло растопить вместе с сахаром (150 г), пока сахар не растворится.
- Добавить корицу, тертую морковь, апельсиновый сок и перемешать.
- Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и вновь перемешать. Получившуюся массу слегка остудить.
- Взбить в миске яйца с оставшимся сахаром до густой пены. Затем смешать взбитые яйца с остывшей массой из муки и моркови.
- Получившееся тесто выложить в формочки для кексов и выпекать в разогретой до 180 ˚С духовке 25 минут.
Запеченные яблоки с сухофруктами и орехами
Что нужно
- по 1 ст. л. кедровых орехов, миндаля и кешью
- жидкий мед или кленовый сироп для подачи
- 1 ч. л. молотой корицы
- финики (по вкусу)
- изюм (по вкусу)
- 4 крупных зеленых яблока
Как готовить
- Изюм залить теплой водой и оставить на 20 мин. Затем слить воду и обсушить.
- Измельчить финики и орехи.
- Смешать сухофрукты, орехи и корицу.
- Вынуть сердцевину яблок (сверху), не прорезая яблоко до конца. Очень аккуратно острой ложкой вынуть изнутри часть мякоти, не повреждая стенки яблока.
- Проколоть яблоки зубочисткой со всех сторон, чтобы они не лопнули во время запекания.
- Плотно нафаршировать яблоки смесью сухофруктов с орехами.
- Завернуть каждое яблоко в фольгу, оставив открытым небольшое отверстие сверху.
- Выложить яблоки на противень в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35 мин.
- Подавать горячими, с медом или кленовым сиропом.
Пост вышел: 24/10/2015
Twitter
Telegram
Что ещё почитать:
3 простых и сытных завтрака: шакшука с помидорами, бирхер-мюсли, творожный стакан с овсяными хлопьям...
3 простых, но очень сытных завтрака
Шеф-повара Антон Ковальков и Ян Маслюков о новой волне молдавской кухни, центральном рынке и обмене ...
3 простых завтрака для тех, кто устал от праздников
Молдавская осень 2022 в кадрах местных фотографов
Совет дня №76: как согреться в палатке
9 продуктов, которые чаще всего подделывают в мире
Видео: Американцы пробуют русские блюда
Если хочешь быть здоров: 5 полезных рекомендаций от Om Activ
Ещё 3 рецепта быстрых и вкусных завтраков с овсянкой